2026年3月の記事一覧

↑　今日の給食は、ごはん、牛乳、カレーライス、フレンチサラダ　です。

グリンピースは成熟していないえんどうの実です。えんどうが最初に作
られたのは中央アジアから南東とされており、エジプトのツタンカーメン王のお墓の近くからの出土していることから、昔から栽培されていたことがわかります。グリンピースには、炭水化物をエネルギーに変えるのに必要なビタミンB1が多く含まれています。

※　来週月曜日は北浦中学校の卒業式です。中学校３年生は今日が最後の給食のようです。最後の北浦の給食をおいしく食べてくださいね。

↑　今日の給食は、食パン、牛乳、フルーツサンド、ABCミネストローネ　です。

今日のフルーツサンドは、南浦中学校のリクエスト献立です。うまみに関するクイズです。

《問題》トマトには、うまみを感じる成分がたくさん含まれています。同じ成分が入っている食べ物はどれでしょう？

①かつおぶし ②ほししいたけ ③昆布

正解は③昆布です。トマトには昆布と同じ、グルタミン酸という成分が多く含まれています。和食では昆布やかつおぶし、干し椎茸などを使いだしをとりますが、イタリアやギリシャなどの南ヨーロッパでは、トマトと肉、魚介類を合わせて使い、だしをとっています。

※フルーツサンドを楽しみにしている子ども達も多くいる今日の北浦小学校です。今日も給食を笑顔で食べる姿が目に浮かびます。

↑　今日の給食は、ごはん、牛乳、さばのホイル焼き、かりかり和え、けんちん汁　です。

さばクイズです。

【問題】さばは「〇〇魚」と言われています。〇〇に入る色はなんでしょう？

①白　②赤　③青

正解は③青です。背中の色が青いので「青魚」と呼ばれています。あじ、いわしなども青魚です。青魚には、頭の働きをよくするDHAや血液をさらさらにするEPAが含まれていますよ。

※　一つ一つ調理員さんがアルミホイルで包んでくださったのですね。ありがとうございました。サバの味噌焼きが美味しかったです。

↑　今日の給食は、ごはん、牛乳、ヤンニョムチキン、ゆでブロッコリー、わかめスープ　です。

ヤンニョムチキンに関するクイズです。

《問題》ヤンニョムチキンはどこの国の料理でしょう？

①メキシコ　②韓国　③ベトナム　　

正解は②韓国です。ヤンニョムチキンは、揚げた鶏肉にコチュジャン、砂糖、にんにく、そのほかの香辛料から作る甘辛いたれで味付けをしたものです。

※給食は季節食や日本中の郷土食もよく出ますが、世界の料理もたまに出ます。初めて食べたヤンニョムチキンでしたが、美味しかったです。

↑　今日の給食は、減量コッペパン、牛乳、和風スパゲティ、千切り大根のオーロラサラダ　です。

その昔、ごまはとても貴重なもので、牛一頭とごま一粒が交換できたそうです。また、エジプトではごまをお化粧に使ったり、薬に使ったりしていたそうです。ごまには体によい脂肪がたくさん入っており、血液の流れをよくしたり、血圧を下げる働きがあるので、中国では「若返りの薬」といわれます。ごまを食べる時には、そのままで食べるよりもすり鉢でよくすって食べると消化が良くなりますよ。今日はサラダに入っています。

※控えめなごまですが、ごまは色々な食べ物の味を引き立てるスーパー脇役ですね。日本のごまの９９％は、アフリカの国々を中心に輸入されているそうです。