2021年1月の記事一覧

キャロットパン、牛乳、ビーフシチュー、アスパラガスサラダ

今日はビーフシチューを出しました。今回の牛肉も、
新型コロナウイルスで影響を受けている県産の農畜水産物を
応援する目的で出しています。
宮崎牛というブランドの肉で、やわらかくてとても
おいしかったです。
命に感謝して、おいしくいただきました。

麦ごはん、牛乳、鶏肉のから揚げ、添え野菜、つみれ汁

今日は小学校１年生のリクエストで鶏肉のから揚げを出しました。
センターには１６キロほどの肉が届けられ、下味をつけてから
揚げていきました。
おいしくいただきました♪

黒糖パン、牛乳、、ミネストローネ、ツナサラダ

今日はミネストローネを出しました。
ミネストローネはイタリアの具だくさんスープの
ことです。今日もたくさんの具が入っていました。
おいしくいただきました。

ルーロー飯、牛乳、ミネストローネ、はちみつゆずゼリー

今日は台湾料理のルーロー飯を出しました。
台湾ではよく食べられている料理の一つです。
今日の給食では使っていませんが、八角という
香辛料で香りをつけるのも特徴的です。

八角の実物やその香りにも驚きがありました♪

ごはん、牛乳、鮭の塩焼き、ほうれん草のおひたし、豚汁

１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。
今日は、日本で初めての給食と言われている献立
（おにぎり・焼き魚・漬け物）に似せた献立で
出しました。給食ができるまでには様々な人の手と
命が関わっています。感謝の気持ちを忘れずに
いただきましょう。

ナン、牛乳、ドライカレー、五目スープ

今日のドライカレーはインドのカレーを
もとに、日本でアレンジして生み出された
料理です。また、今日はいつものパンでは
無く、ナンと一緒に出しました。
いつもと違った雰囲気の給食に、子どもたちも
喜んでいました♪

ごはん、牛乳、きんぴら炒め、山海汁

今日は山（陸）でとれる食べ物と海でとれる
食べ物を使った山海汁を出しました。
海でとれるものに、わかめと、はんぺん（魚のすり身）
が挙げられます。魚のすり身はちくわやさつま揚げ等、
そのほかの加工品にも変身します。
給食でも色々な形で登場するので、次は何がでるか
楽しみですね。

減量コッペパン、牛乳、野菜ラーメン、焼きぎょうざ、ナムル

今日は野菜をたくさん使ったラーメンを出しました。
年齢によっても異なりますが、野菜は１日に３５０ｇ以上
とることが望ましいとされています。給食でも、なるべく
たくさんの野菜がとれるように、毎日様々な種類の野菜を
使っています。今日も、キャベツや玉ねぎ、人参、もやし
ねぎ等、たくさんの野菜を使いました。
お家でも、プラス＋１皿、野菜を食べるように心がけましょう。

ごはん、牛乳、神楽汁、千切大根の白和え、みかん

今日は神楽汁を出しました。神楽汁は、神楽の
夜流れの際に振る舞われる料理の一つです。
本来は「ひえ」飯にかけていただきます。
北方の食材をたくさん使った今日の給食も
おいしくいただきました。

ごはん、牛乳、鯛のから揚げ、甘酢和え、きのこのみそ汁

今日の鯛は、延岡市内で養殖された鯛を使っています。
これは、県産農畜水産物応援消費推進事業により、
無償でいただいて提供しています。
とてもきれいな身で揚げても味がしっかりしており、
うすめの味付けでもおいしくいただくことができました。

改めて、食材の命と生産に関わる様々な方に
感謝の気持ちを忘れずにいただきました。