2025年4月の記事一覧

今日の給食

ごはん 牛乳 鉄火 みそ 山菜 うどん

今日 はうどんに入 っている山菜 についてのお話 です。

山菜 とは、山 や野原 で育 った食 べられる野生植物 のことをいいます。今日 の給食 に入 っているわらびなどの山菜 も今 が旬 です。独特 の苦味 や香 りがある山菜 もありますが、調理 の工夫 でおいしく食 べることができます。