今日の献立

11月5日の献立

投稿日時 : 2021/12/07  担当者６ 

【献立】　減量コッペパン・だいずバター・スパゲティナポリタン
　　　　　　温野菜サラダ・牛乳



【献立一口メモ】学校給食のスパゲティは、外食等で食べる麺の量の１／３くらいしかありません。主食にするには入れる器もクラスに配る食缶も大きさが足りないので、具を多く入れて、小さめのパンと組み合わせて栄養バランスを整えています。家でスパゲティをするときは、スパゲティは主食兼主菜となります。サラダや具だくさんのスープと組み合わせて食べましょう。

11月4日の献立

投稿日時 : 2021/12/07  担当者６ 

【献立】　うな丼・みそ汁・三色和え・牛乳



【献立一口メモ】今日は、宮崎県で養殖されたうなぎをもらいました。前回は、1人１切れのうなぎでしたが、今回は「刻みうなぎ」なので、錦糸卵やさやえんどうと混ぜ合わせて、うな丼にしました。宮崎県産のおいしい食材を味わいましょう。

11月2日の献立

投稿日時 : 2021/12/07  担当者６ 

【献立】　むぎごはん・鶏肉のバーベキューソース
　　　　　　ボイルキャベツ・クラムチャウダー・牛乳



【献立一口メモ】鶏肉のバーベキューソースは、生姜醤油に漬け込んだ鶏肉をグリルで焼き、レモン汁やリンゴピューレの入った手作りのたれをかけて作ります。クラムチャウダーは、ハマグリやアサリなどの貝類と、野菜を使った具沢山のスープのことです。クラムチャウダーのクラムは「二枚貝」のことで、チャウダーは「大鍋・煮込み」という意味です。

11月1日の献立

投稿日時 : 2021/12/07  担当者６ 

【献立】　菜めし・道産子汁・くだもの・牛乳



【献立一口メモ】北海道は広大な土地でたくさんの作物が作られ、酪農も盛んです。 『道産子汁』は北海道特産の鮭、じゃがいも、玉ねぎ、とうもろこし、バターを使った汁物です。 出汁は煮干しでとり、みそで味付けし、最後にバターを入れます。汁にバターを少し入れると風味もよく、まろやかになります。

10月29日の献立

投稿日時 : 2021/11/12  担当者６ 

【献立】　ミルクパン・ペンネポロネーゼ・フレンチサラダ・牛乳



【献立一口メモ】私たちの周りには沢山の食べ物があふれていて、毎日の食事を当たり前のように食べてきました。でも、私たちの生活から出る二酸化炭素やごみが地球の環境を悪くしています。自分に何ができるか考えてみましょう。食品を無駄なく使い、エネルギーや水を大切にし、ごみもしっかり分別しましょう。

10月27日の献立

投稿日時 : 2021/11/12  担当者６ 

【献立】　黒糖パン・たこ焼き風味揚げ・ボイルキャベツ
　　　　　　野菜のカラフルスープ・牛乳



【献立一口メモ】新型コロナウィルス感染症を予防するためには３密を避けることが大事です。３密とは、密閉、密集、密接の事ですが、食べる行為は、マスクを外すことになるので特に気を付けなければなりません。うつさない、うつらないために、換気をよくする、前を向いて静かに食べる、食べる時以外はマスクをし、密接にならないようにしましょう。

10月26日の献立

投稿日時 : 2021/11/12  担当者６ 

【献立】　もちむぎごはん・さんまかぼすレモン煮・昆布和え
　　　　　　豆豚汁・牛乳



【献立一口メモ】日本では、今、生活習慣が原因で病気になる人が増えています。健康に良い食事は、栄養バランスのとれた食事です。学校給食は、皆さんの体に必要な栄養素の量を計算して作っています。給食の組み合わせを参考にして、米、魚、野菜、豆、海藻、卵、牛乳、肉等様々な食品を摂るようにしましょう。

10月21日の献立

投稿日時 : 2021/11/12  担当者６ 

【献立】　もちむぎごはん・じゃがいもとベーコンの煮物
　　　　　　小松菜の磯和え・牛乳



【献立一口メモ】和食のマナーの基本は「美しく、相手に不快感を与えない。」ということです。姿勢と箸の持ち方に注意して、落ち着いて食べましょう。自分では気にならなくても、一緒に食べている人は案外見ています。箸が上手に使える人は食べるのもスムーズですし、見た目もきれいです。箸の持ち方に自信のない人は、毎日食べる前に、箸を上下に動かす練習をしましょう。

10月20日の献立

投稿日時 : 2021/11/12  担当者６ 

【献立】　ミルクパン・スイートポテトシチュー・シーザーサラダ
　　　　　　牛乳



【献立一口メモ】今日は、毎日給食に付いている牛乳についてのお話です。牛乳の味は、牛の種類、餌の違い、季節等によって変わります。餌を変えたら、今日の給食の牛乳は何か味が違うと言われたそうですが、工場で鉛筆や消しゴム等を作るのとはわけが違い、牛から絞り出されたお乳を殺菌して、パック詰めするのですから、味が変わって当たり前なのです。酪農家の方の努力で、同じ味になっているのです。

10月19日の献立

投稿日時 : 2021/11/12  担当者６ 

【献立】　鱧天丼・へべす味噌和え・くだもの・牛乳



【献立一口メモ】門川は金鱧が有名ですが、高いので年に1回しか出せません。鱧はウナギや穴子と同じ仲間で形も似ています。鱧は2度、旬（たくさんとれる時期）があります。最初は、卵を産む前の６～7月頃です。2度目は、卵を産んだ後、一度やせ、再び旺盛な食欲で太り始める秋（１０～１１月）です。秋の鱧は、体の表面が金色を帯び、「金鱧」と呼ばれています。今日は鱧天丼にしました。

10月18日の献立

投稿日時 : 2021/11/12  担当者６ 

【献立】　むぎごはん・豚肉と厚揚げのみそに
　　　　　　ごまじゃこ和え・牛乳



【献立一口メモ】和食の配膳の仕方を覚えましょう。ご飯は手前の左側、汁物は手前の右側に置きます。主菜は奥の右側、副菜は奥の左側に置きます。主菜が一尾の焼き魚の場合は、頭が左になるように盛り付けます。

10月15日の献立

投稿日時 : 2021/11/12  担当者６ 

【献立】　米粉パン・ポークビーンズ・海藻サラダ・牛乳



【献立一口メモ】皆さんはよく噛んで食べていますか。昔に比べて固いものを食べなくなり、噛む力が弱くなってきています。よく噛むことは、むし歯予防だけではなく、全身の活力になります。大豆や海藻等、噛む力が付く食べ物をしっかり噛んで食べましょう。

10月14日の献立

投稿日時 : 2021/11/12  担当者６ 

【献立】　キムチチャーハン・なめこスープ・ヨーグルト・牛乳



【献立一口メモ】学校給食は時間が限られています。その中で大きな役割を果たすのが給食当番です。均等に速くつぎ分けることはもちろんですが、配り方も端から順番に配れば、無駄がありません。適当に置いてしまうと、どこに置いていないか探すのに時間がかかります。給食当番の準備が、１０分で終わるのか、２０分かかるのかで、食べる時間が変わります。給食着を脱いだり、着たり、並んだりも早くできるといいですね。

10月13日の献立

投稿日時 : 2021/11/12  担当者６ 

【献立】　黒糖パン・卵とじ・ミックスビーンズサラダ・牛乳



【献立一口メモ】偏った栄養摂取や不規則な食事等で、食生活が乱れ、多くの病気を引き起こしています。学校における食育は、給食を生きた教材として活用することにより、組み合わせや具体的な量を知ることが出来ます。

10月12日の献立

投稿日時 : 2021/11/12  担当者６ 

【献立】　むぎごはん・魚の生姜みそかけ・三色和え
　　　　　　団子汁・牛乳



【献立一口メモ】魚のしょうがみそかけに使われている魚は宮崎県産「カンパチ」です。宮崎県は、「鯛」や「カンパチ」の養殖が盛んです。高級魚なので給食費では買えません。今回は県から無料でいただきました。「カンパチ」はあじ科ブリ属で、ブリの仲間です。「カンパチ」という名前は口元から目を通って背びれ辺りまで黒っぽい帯状の線があり、前方斜め上から見ると八の字に見えるのが由来とされています。

10月11日の献立

投稿日時 : 2021/11/12  担当者６ 

【献立】　もちむぎごはん・とり味噌おでん・和風サラダ・牛乳



【献立一口メモ】宮崎県は食材が豊富で、鶏肉や豚肉、切干大根、里芋等も全国トップの収穫量です。他の地域から来た人はその安さにびっくりするといいます。おいしくて安い食材が手に入る宮崎ならではの料理を楽しみましょう。

10月8日の献立

投稿日時 : 2021/11/12  担当者６ 

【献立】　食パン・大豆バター・ポトフ・卵サラダ・牛乳



【献立一口メモ】ポトフとは、肉と、大きく荒く切ったにんじん、玉ねぎ等の野菜類を、じっくり煮込んだ料理のことです。鶏ガラでとったスープでじっくり煮込みました。出汁のもとやコンソメは旨味が強く自然の味と違って、食材の味が分からなくなります。学校給食の出汁は、和風なら煮干し・昆布・かつお節、洋風なら鶏がらスープ・豚骨スープを使っています。

10月7日の献立

投稿日時 : 2021/11/12  担当者６ 

【献立】　むぎごはん・旨煮・かみかみ和え・牛乳



【献立一口メモ】生涯健康に過ごすためには、栄養バランスのとれた食事をすることが大切です。栄養バランスのとれた食事とは、主食、主菜、副菜がそろった食事です。菜とはおかずの事で、主になるおかずだから主菜、副になるおかずだから副菜と言います。今日の給食では、主食が麦ごはん、主菜が旨煮、副菜がかみかみ和えです。ご飯とおかずを必ずそろえて食べましょう。

10月6日の献立

投稿日時 : 2021/11/12  担当者６ 

【献立】　揚げパン・野菜のクリームスープ
　　　　　　ひじきのサラダ・牛乳



【献立一口メモ】「揚げパン」はとても人気のある料理です。同量のきな粉と砂糖、少しの量のアーモンド粉を混ぜておき、揚げたパンにまぶします。いつもは各学校に配られるパンを全部給食センターに持ってきてもらい、クラスごとに揚げて、きな粉をまぶし、人数を数えてパン箱に入れていきます。思い出に残る給食として、いつも名前が出てくる「揚げパン」、おいしくいただきましょう。

10月5日の献立

投稿日時 : 2021/11/12  担当者６ 

【献立】　しいたけご飯・ぼったり汁・フルーツヨーグルト・牛乳



【献立一口メモ】ぼったり汁は、魚のすり身団子、大根、葱等の入った汁物で、宮崎の郷土料理です。魚すり身を鍋に“ぼたっ、ぼたっ”と落とすことから、こう呼ばれるようになったと言われています。地域の産物を上手に活用した郷土料理を、日頃の食事に取り入れましょう。宮崎県には他にどんな郷土料理があるのでしょう。

10月4日の献立

投稿日時 : 2021/11/12  担当者６ 

【献立】　もちむぎごはん・さんまの塩焼き・ゆかり和え
　　　　　　せんべい汁・牛乳



【献立一口メモ】今日は青森県の郷土料理「せんべい汁」のお話です。青森県の南部地方は、オホーツクから冷たい風が吹き、米作りが難しい地方です。そのため、畑でとれた「あわ」や「ひえ」等の雑穀やそば粉、麦粉を使った料理が多く、せんべい汁もその一つです。せんべい汁は、鶏肉や野菜を入れた汁にせんべいを割って入れる料理です。使っているせんべいは、汁物専用に作られた煮崩れしにくい「かやきせんべい」です。昔は、村の青年たちの集まりや山仕事の時に作って食べた野外料理だったそうです。

10月1日の献立

投稿日時 : 2021/11/12  担当者６ 

【献立】　減量コッペパン・きのこスパゲティ
　　　　　　スタミナサラダ・牛乳



【献立一口メモ】秋の味覚「きのこ」についてのお話です。「きのこ」は低カロリーで満腹感が得られるため、ダイエット食品として知られていますが、良さはそれだけではありません。食物繊維が多く、お腹の健康に役立ちます。また、「カルシウム」の吸収率を上げるビタミンＤが多く、骨粗鬆症の予防につながります。「きのこ」が嫌いな人も一口食べることからはじめましょう。

9月30日の献立

投稿日時 : 2021/10/06  担当者６ 

【献立】　ドライカレー・わかめスープ・フルーツヨーグルト
　　　　　　牛乳



【献立一口メモ】今日のスープに入っているわかめは海藻の仲間です。海藻には、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが入っていて美容と健康に欠かせません。しかし、海藻が嫌い、あまり食べないという人も多いようです。もう少し意識して海藻を食べるようにしましょう。

9月29日の献立

投稿日時 : 2021/10/06  担当者６ 

【献立】　黒糖パン・魚のエスカベーシュ・卵スープ・牛乳



【献立一口メモ】今日の魚は宮崎県からいただいた「鯛」です。鯛は姿が美しく「めでたい」に通じる縁起の良い魚で、お祝いの席などで食べられる高級な魚です。、値段が高くて給食費では買えません。今回は、コロナウィルスの影響で、高級食材の使用が減っており、宮崎産の食材を活用するために、学校給食への提供が決まりました。おいしくいただきましょう。

9月28日の献立

投稿日時 : 2021/10/06  担当者６ 

【献立】　むぎごはん・なすのみそ炒め・切干大根ごま酢和え
　　　　　　牛乳



【献立一口メモ】今日は食中毒についてのお話です。よく食べ物が悪くなっていないかどうか臭いをかいだり粘りがないかで確かめたりします。これは食べ物が腐っていないかどうかを確かめることはできますが、食中毒菌が付いているかどうかは見分けられません。食中毒を起す菌は、ほとんど外から見ただけでは見分けが付きません。食中毒を予防するためには、菌を付けない、増やさない、やっつけるということが大切です。菌をつけないために手洗いを十分しましょう。増やさないために食品を買った後は出来るだけ早めに使いきりましょう。やっつけるために中までしっかり火を通しましょう。

9月27日の献立

投稿日時 : 2021/10/06  担当者６ 

【献立】　もちむぎごはん・麻婆豆腐・もやしのごまじょうゆ
　　　　　　牛乳



【献立一口メモ】給食は、皆さんの健康を守るために行われています。今の健康はもちろんのこと、将来の健康にも生かすことができるように、主食、主菜、副菜を組み合わせた食事にしています。ただ食べるだけではなく、給食の食材や料理の組み合わせを意識して見るようにしましょう。

9月24日の献立

投稿日時 : 2021/10/06  担当者６ 

【献立】　セルフサンド・肉団子のスープ・くだもの・牛乳



【献立一口メモ】将来健康な食生活を送るために、少しでも自分で調理ができるようになりましょう。今日のセルフサンドは、ゆで卵、ゆでキャベツをマヨネーズで和えただけです。お家の人に教えてもらいながら自分で出来る料理を増やしていきましょう。

9月22日の献立

投稿日時 : 2021/10/06  担当者６ 

【献立】　ミルクパン・牛肉とマカロニのトマト煮
　　　　　　夏野菜サラダ・牛乳



【献立一口メモ】好きな物だけを食べていると、食の体験が少なくなり、味を感じる力が付きません。色々な物を食べる体験をすることが大事です。ピーマンが苦手な人が多いようですが、今日はピーマンを食べやすいように肉やマカロニと一緒に炒め、ケチャップ味にしました。

9月21日の献立

投稿日時 : 2021/10/06  担当者６ 

【献立】　門川ずし・豆豚汁・デザート・牛乳



【献立一口メモ】敬老の日は「長年にわたり社会につくしてきたお年寄りを敬い、長寿を祝う日」とされています。記念日や祝祭日には、ヨーロッパや中国から伝わってきたものが数多くありますが、敬老の日は日本が発祥です。1947年に兵庫県の野間谷村が、お年寄りを敬い大切にしようと敬老会を開催したのが始まりだそうです。自分の家の祖父母だけではなく、その地域の全てのお年寄りを敬うというのが素晴らしいですね。今年の敬老の日は、9月20日でした。

9月17日の献立

投稿日時 : 2021/10/06  担当者６ 

【献立】　黒糖パン・肉と野菜のカレー煮込み・枝豆サラダ・牛乳



【献立一口メモ】配膳の時間が短いと食べる時間を長くとることができます。午前中の授業が終わってから配膳が終わるまで何分かかっているか時間を計ってみましょう。低学年は１５分～２０分、高学年や中学校は１０分で着替えから配膳までができるように意識してみましょう。

9月16日の献立

投稿日時 : 2021/10/06  担当者６ 

【献立】　むぎごはん・鯛の南蛮漬け・みそ汁・ヨーグルト・牛乳



【献立一口メモ】魚には良質のたんぱく質が多く、魚の油には、心筋梗塞や脳梗塞など生活習慣病予防に役立つ成分が含まれています。1週間の食事を振り返ってみて魚を全く食べていないということがないようにしましょう。特に骨ごと食べる小魚は、カルシウムや鉄も含まれているので成長期の皆さんに必要です。みそ汁の出汁をとった後の煮干しは捨てないで、成長期の皆さんが食べるようにしましょう。

9月15日の献立

投稿日時 : 2021/10/06  担当者６ 

【献立】　ミルクパン・ビーフシチュー・フレンチサラダ・牛乳



【献立一口メモ】私たちは動物や植物等生き物を食べて生きています。食べないと生きていけないのですが、食べ物を無駄にせず感謝の気持ちをもって食べることが大切です。食べ物で遊んだり、食べ物を残したりすることは命を無駄にすることになります。食べ物がたくさんとれますようにと願って色々な地域で祭りが行われています。食べ物の命を大切にすることが大事ですね。

9月14日の献立

投稿日時 : 2021/10/06  担当者６ 

【献立】　冷や汁・五目豆・くだもの・牛乳



【献立一口メモ】冷や汁は、農山漁村の郷土料理百選に選ばれた宮崎県の郷土料理です。忙しい農家の食事として食欲の落ちる暑い夏、冷たい冷や汁を麦ご飯にかけて食べていました。「冷や汁」は魚を焼いて身をほぐし、みそで味をつけ、いりこでとった濃い出汁で伸ばし、豆腐、きゅうり、しそを入れます。

9月13日の献立

投稿日時 : 2021/10/06  担当者６ 

【献立】　もちむぎごはん・豆腐の中華煮・中華サラダ・牛乳



【献立一口メモ】給食の時間は、食について学ぶ学級活動の時間です。配膳はどのようにすれば素早く同じ量につぎ分けられるか、食べる時は食事マナーが身についているか、待っている時は今日の給食の食材や献立の組合せの何が参考になったかなど、給食時間が食について考える時間だということを意識して過ごしましょう。

9月10日の献立

投稿日時 : 2021/10/06  担当者６ 

【献立】　米粉パン・ポークビーンズ・海藻サラダ・牛乳



【献立一口メモ】ポークビーンズは、豚肉と豆の煮込み料理です。昔に比べ、豆を食べることが少なくなっています。大豆が嫌いという人もいます。大豆は安くて栄養価に優れた食品です。長寿食の研究で知られる京都大学名誉教授の家森先生は「大豆は世界を救う」という本も出されています。たんぱく質、カルシウム、鉄、ビタミンB1　等、成長期の皆さんに必要な栄養素がたくさん含まれた大豆、もっともっと食べましょう。

9月9日の献立

投稿日時 : 2021/10/06  担当者６ 

【献立】　栗ごはん・さんまの塩焼き・ゆかりあえ・豚汁・牛乳



【献立一口メモ】9月9日は重陽の節句です。中国では１、３、５、７、９という奇数は縁起のよい陽の日とされ、3月3日、7月7日など奇数が重なる日を幸多い日とされてきました。中でも一番大きい陽の数である9が重なる9月9日を「重陽」と呼び、「菊の節句」として伝わりました。日本では、この日に栗ご飯を食べるので、「栗の節句」とも呼ばれています。季節を感じながら栗ご飯をいただきましょう。

9月8日の献立

投稿日時 : 2021/10/06  担当者６ 

【献立】　減量コッペパン・スパゲティペスカトーレ
　　　　　　カレーマリネ・牛乳



【献立一口メモ】食品ロスという言葉を知っていますか。まだ食べられるのに捨てられてしまった食品のことです。学校給食では、使うものだけ計算して注文しているので、皆さんが残さなければ、食品ロスはありません。家庭では、買い物に行く前に冷蔵庫の中身を確認して、必要なものだけ買うようにしましょう。また、消費期限と照らし合わせ期限の切れそうな食材から使うことが、食品ロスを減らすことにつながります。世界では９人に1人が飢えに苦しんでいます。そのような中、日本の食品ロスは1年間に６００万トン（平成３０年度）、1人当たりにすると５０ｋｇの食品を捨てていることになります。１人１人が食品ロスを減らす工夫をすることが大事です。

9月7日の献立

投稿日時 : 2021/10/06  担当者６ 

【献立】　むぎごはん・かぼちゃの含め煮・ごまじゃこ和え・牛乳



【献立一口メモ】ごまじゃこ和えは、ごまとちりめんじゃこが入った和え物です。ちりめんじゃこは、しらす干しといわれるいわしの赤ちゃんです。ごく小さな魚を平らに広げて干した様子が、細かなしわをもつ絹織り物のちりめんを広げたように見えることからこの名前がついたといわれます。

9月6日の献立

投稿日時 : 2021/10/06  担当者６ 

【献立】　雑穀ごはん・八宝菜・豆腐シューマイ
　　　　　　もやしの梅和え・牛乳



【献立一口メモ】八宝菜は、中華料理の一つで、八つの宝のおかずと書きます。八宝菜の「八」は「8種類」という意味ではなく「多くの」という意味です。いか、えび、卵など体を作る赤の食品と、にんじん、キャベツ、ちんげん菜など体の調子を整える緑の食品が入っており、栄養バランスのとれたおかずです。

9月3日の献立

投稿日時 : 2021/10/06  担当者６ 

【献立】　黒糖パン・炒り豆腐・りっちゃんサラダ・牛乳



【献立一口メモ】朝ご飯の大切さを知っていますか？朝ご飯を食べると、睡眠によるお休みモードから活動モードへ体が切り替わり生活リズムが整います。また、眠っている間に下がった体温が上がって血の巡りがよくなるので体が元気に動き出し、脳も活発に働きはじめます。朝ご飯は必ず食べてから登校するようにしましょう。

9月2日の献立

投稿日時 : 2021/10/06  担当者６ 

【献立】　もちむぎごはん・さんまゆず味噌煮・即席漬け
　　　　　　団子汁・牛乳



【献立一口メモ】箸は正しく使えますか。下の箸は親指の付け根と薬指の爪に当て、動きません。上の箸は、人差し指、中指、親指の3本で動かします。下の箸は固定して動かず、上の箸だけが動きます。たった2本の棒を使って、切る、挟む、ほぐす、運ぶ等多くの動作ができます。お家で練習して上手に使えるようになりましょう。

9月1日の献立

投稿日時 : 2021/10/06  担当者６ 

【献立】　ハンバーガー・野菜のクリームスープ・くだもの・牛乳



【献立一口メモ】9月1日は、防災の日です。関東大震災が発生した日であることと、台風シーズンを迎える時期でもあり、地震や風水害等に対する心構えを育成するために、防災の日が設けられました。災害は突然起きます。非常食は備蓄してありますか。災害は避けるだけで終わらず、そこから何日も食べ物が届かないこともあります。日頃の備えが大切です。

8月31日の献立

投稿日時 : 2021/10/06  担当者６ 

【献立】　むぎごはん・韓国風すき焼き・いかのナムル・牛乳



【献立一口メモ】韓国は食べる物は全て薬になるという薬食同源の国です。野菜をたくさん使います。韓国料理に出てくるナムルは韓国の家庭料理の一つで、もやしなどの野菜や山菜、野草を塩ゆでしたものを調味料とごま油で和えた物です。

8月30日の献立

投稿日時 : 2021/10/06  担当者６ 

【献立】　鶏飯・洋風白和え・くだもの・牛乳



【献立一口メモ】鶏飯は鹿児島県奄美大島の郷土料理です。郷土料理とは、各地域の自然の恵みを生かして、昔の人たちが知恵と工夫で生み出したその土地ならではの料理のことです。鶏飯は、鶏を丸ごと1羽使います。肉と卵は具に、鶏ガラはスープにします。暑い夏でもさらさらと食べられる料理です。

7月20日の献立

投稿日時 : 2021/08/04  担当者６ 

【献立】　夏野菜カレー・枝豆サラダ・デザート・牛乳



【献立一口メモ】「なす」が嫌いという人もカレー味にすると食べやすくなります。夏野菜のカレーには、かぼちゃ、ナス、トマトなどが入っています。カレーは材料を炒めて、煮て、カレールウを入れるだけなので、お家の人と一緒に作ってみましょう。今学期の給食は今日までです。夏休みになると牛乳を飲まなくなる人がいますが、牛乳には成長期に欠かせないカルシウムの他に、ビタミンB2も多く含んでいます。ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康に関わるビタミンで、口内炎の予防にも役立ちます。この他のビタミンも健康を維持するのに大切です。夏休み中も元気で過ごすために、生活リズムを整え、野菜、魚、牛乳、卵、海藻、豆を意識してとるようにしましょう。

7月19日の献立

投稿日時 : 2021/08/04  担当者６ 

【献立】　むぎごはん・いわしかぼすレモン煮・ゆかりあえ
　　　　　　ごった汁・牛乳



【献立一口メモ】健康な体作りのためには栄養バランスを考えて色々な食品を食べることが大切です。主食・主菜・副菜を組み合わせると栄養バランスがよくなります。今日の給食では、主食が「麦ご飯」、主菜は「いわしのかぼすレモン煮」、副菜は「ゆかり和え」と「ごった汁」です。今日の給食のような和食の料理は、油が少なく、魚や野菜中心で、生活習慣病の予防にも役立ちます。お家でも和食を取り入れ、主食・主菜・副菜を組み合わせて食べましょう。

7月16日の献立

投稿日時 : 2021/08/04  担当者６ 

【献立】　米粉パン・牛肉とマカロニのトマト煮
　　　　　　ゴーヤかりんとう揚げ・牛乳



【献立一口メモ】ゴーヤのことを苦瓜といいますが、その名の通り苦いのでみんなに嫌われる野菜です。給食では中の白いわたをしっかり取って、塩を少し振り、片栗粉をつけて揚げていますので苦みが少なく、食べやすいと思います。今日は黒砂糖としょうゆ・みりんで味付けしました。ゴーヤは肌をきれいにするビタミンCやお腹の調子を良くする食物繊維がたっぷりです。初めから嫌いと決めつけないで、まずは食べてみましょう。

7月15日の献立

投稿日時 : 2021/08/04  担当者６ 

【献立】　冷や汁・五目豆・くだもの・牛乳



【献立一口メモ】冷や汁は、農山漁村の郷土料理百選に選ばれた宮崎県の郷土料理です。忙しい農家の食事として食欲の落ちる暑い夏、冷たい冷や汁を麦ご飯にかけて食べていました。給食では、「いりこ」で出汁をとり、鯵を焼いてほぐした身や豆腐を入れ、みそで味付けします。大量に作るので熱い汁は中々冷めません。そこで３日前から冷凍庫で作っておいた大量の氷を入れ、汁を冷まします。そこに、ゆでた後、冷却器で冷たくした「しそ」「きゅうり」「ごま」を入れます。

7月14日の献立

投稿日時 : 2021/08/04  担当者６ 

【献立】　黒糖パン・卵とじ・かぼちゃのサラダ・牛乳



【献立一口メモ】雑誌やテレビを通して、食に関する様々な情報が流されていますが、極端な食事制限や特定の食品だけを食べるダイエットなどをしていると、カルシウムや鉄等のミネラルが失われやすくなります。ミネラルは、吸収率が低く、少量しか体の中にないので、不足すると体の中の骨にあるカルシウムが使われてその結果骨がスカスカになったり、鉄が不足して貧血になったりします。主食・主菜・副菜をそろえ、規則正しい食生活をしましょう。

7月13日の献立

投稿日時 : 2021/08/04  担当者６ 

【献立】　もちむぎごはん・めひかりの蒲焼き・即席漬け
　　　　　　根菜ごま汁・牛乳



【献立一口メモ】皆さんは、めひかりを知っていますか。名前の通り、目が光っていて、骨ごと食べられる白身魚です。味があっさりしているので、今日は揚げて蒲焼きのようにタレをからめました。魚に多いたんぱく質はもちろん、骨ごと食べるので成長期に必要なカルシウムもたくさんとることが出来ます。