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ごはん 牛乳 七草雑煮 千草焼き ゆかり和え
今日 は1月 の行事食 についてのお話 です。1月 の行事食 にはお正月 に食 べる「おせち」や「雑煮 」があります。雑煮 は、もともと年神様 に供 えたその土地 の産物 とお餅 を煮 たものでした。東日本 は主 に角 もち、西日本 は主 に丸 もちを入 れます。すまし汁仕立 てやみそ仕立 てなど、味付 けも様々 です。七草 がゆは、1月7日 の朝 に1年 の健康 を祈 って食 べます。春 の七草 は、“せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ”のことです。今日 の給食 では、白玉粉 と豆腐 で作 った餅 と、七草 では“すずな”とよばれる“かぶ”と、“すずしろ”とよばれる“大根”を入 れた雑煮 です。お餅 はのどに詰 まらせないようによく噛 んで食 べましょう。
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本Webページの著作権は、延岡市立北方学園が有します。無断で、文章・画像などの複製・転載を禁じます。
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