2022年10月の記事一覧

今日の献立

黒糖パン 牛乳 肉団子スープ ごまネーズサラダ

 今日はごまネーズサラダに入っているツナについてのお話です。

 みなさんはツナが何から出来ているか知っていますか?主にツナはマグロやカツオから出来ており、給食ではマグロのツナを使っています。

 このマグロやカツオなどの青魚の油には、頭の働きをよくするDHA(ディーエイチエー)や生活習慣病の予防になるEPA(イーピーエー)、動脈硬化という病気を防ぐタウリン、貧血を予防する鉄分など様々な栄養素が豊富に含まれています。