2024年10月の記事一覧

今日の給食

減量コッペパン 牛乳 焼きそば れんこんサラダ

 

 今日はれんこんについてのお話です。

 みなさんは、蓮の花を知っていますか?この蓮の花の地下にある茎が大きくなったのがれんこんです。れんこんは全国各地のお城を敵から守るために作った濠によく見られますが、これはいざという時の非常食だったという説もあります。れんこんは、野菜の中では鉄分の吸収を高めるビタミンB12を多く含むので、貧血気味の人にはおすすめです。