2021年5月の記事一覧

今日の献立

ごはん、牛乳、北方煮しめ、千切大根の和え物

今日は月に一度県内・地域の郷土料理や
特産品を使う「ひむかの日」の献立です。
今日は北方に伝わる煮しめと、宮崎県で
生産のさかんな千切大根を使った和え物を
出しました。煮しめに使った干しいたけは、
年間を通して北方でとれたものを使っています。
干しいたけは生のしいたけよりもぐっと栄養価が
高くなります。今日もおいしくいただきました。

今日の献立

チーズパン、牛乳、ミャンマー風カレー、海藻サラダ

延岡市はミャンマーのホストタウンです。
今日は、ミャンマーのことをもっと知って
もらいたい思いで、この献立を組みました。
普段のカレーとは一味違い、ナンプラーや
レモン果汁も入ったスープカレーです。
少しからかったですが、チーズパンと一緒に
おいしくいただきました♪

今日の献立

ごはん、牛乳、じゃがいものうま煮、五色和え

今日のうま煮はじゃがいもを100個以上
使って仕上げました。じゃがいもには
ビタミンCが豊富です。じゃがいものビタミンCは
熱にも強い特性があります。
今日の給食もしっかりと食べました♪

今日の献立

減量コッペパン、牛乳、スパゲティペスカトーレ、野菜のマリネ

ペスカトーレとは、イタリア語で「漁師」を意味します。
今日は、えびといかの魚介類を使ったパスタを
出しました。魚介のうまみの入ったおいしい
パスタを残さずいただきました♪


今日の献立

ごはん、牛乳、鶏のから揚げねぎソース、添え野菜、八はい汁

今日はから揚げを一工夫し、ねぎソースをかけて
仕上げました。センターには朝16キロの
鶏もも肉が届けられ、下味をつけて手作業で
揚げていきました。また、八はい汁は延岡市の
郷土料理です。今日もおいしくいただきました♪