2025年9月の記事一覧

三色丼　牛乳　魚のみそ汁

　今日 は三色丼 に入 っている青豆 についてのお話 です。みなさんは青豆 と大豆 が同 じ種類 の植物 だと知 っていますか？青豆 は皮 をむいた枝豆 ですが、この枝豆 を収穫 しないでおくと、成熟 して大豆 になります。大豆 は縄文時代 から食 べられており、古事記 や日本書紀 の中 にも出 てきます。枝豆 として食 べられるようになったのは１７世紀末 の江戸時代 のようです。枝豆 にはビタミンB 群 や葉酸 という栄養素 が多 く含 まれており、葉酸 は体 の成長 を助 けたり、貧血 になるのを防 いでくれたりする働 きがあります。

減量コッペパン　牛乳　スパゲティナポリタン　りっちゃんサラダ

　今日 は中学 ２年生 がリクエストしたりっちゃんサラダです。そして今日 はりっちゃんサラダが登場 する『サラダでげんき』のお話 を紹介 します。・・・

りっちゃんはお母 さんが病気 になってしまったので、なにかいいことをしてあげたいと考 え、おいしいサラダを作 ることにしました。きゅうり、キャベツ、トマトをお皿 にのせたところで、ねこ、いぬ、すずめ、あり、うまが次々 とやってきて、りっちゃんにサラダ作 りのアドバイスをします。北極 からは白熊 の電報 が届 き、最後 にはゾウが飛行機 に乗 って登場 します。みんなが手伝 ってくれたおかげで、おいしいサラダが完成 しました。りっちゃんのお母 さんはそのサラダを食 べてたちまち元気 になりました。・・・

北方学園 のみなさんもりっちゃんサラダを食 べて午後 も元気 に過 ごしましょう。

ごはん　牛乳　牛肉の大和煮　おかか和え

今日 は「お肉 」についてのお話 です。肉 は、良質 なたんぱく質 が含 まれています。たんぱく質 は、筋肉 や血液 や内臓 などの体 の組織 をつくるもとになるため、成長期 に必要 な栄養素 です。今日 の給食 の牛丼 に使 われている牛肉 は、赤身 の部分 に鉄 を多 く含 みます。鉄 は赤血球 をつくるのに必要 な成分 で、貧血予防 に役立 ちます。

ひじきごはん　牛乳　かぼちゃのほうとう汁

　今日 の給食 の献立 は中学校保体委員会 が考 えました。７・９月 の目標 「体調管理 を徹底 し、熱中症 を予防 しよう」の活動 のひとつとして「食 」の面 から体調 を整 えようと考 えました。ぼくたち中 ２が考 えた献立 は、かぼちゃのほうとう汁 とひじきごはんです。ひじきごはんに入 っているひじきは、カルシウムや鉄分 など、栄養 が豊富 な海藻 です。夏 バテ防止 に最適 で健康 にも良 い食材 です。ほうとう汁 に入 っているかぼちゃも、栄養豊富 な野菜 で、ビタミンA・ビタミンC・ビタミンEが多 く含 まれています。風邪予防 に最適 です。保体委員会 が愛情 を込 めて考 えた献立 です。おいしく食 べましょう。

コッペパン　牛乳　ポトフ　マカロニサラダ

今日 はマカロニについてのお話 です。マカロニはショートパスタとして形 を楽 しむパスタの一 つです。食 べ方 はロングパスタ同様 にソースをかけたり、給食 のようにサラダとして和 えたりといろいろな食 べ方 ができます。今日 のマカロニは穴 が空 いた筒状 の形 をしています。その他 に、貝 の形 をしたシェル、ペン先 のように斜 めにカットしたペンネ、縄状 によられたツイスト、ひれがらせん状 によじれたカールなどがあります。買 い物 に行 ったときはどんな形 のものがあるかパスタ売 り場 で探 してみてください。