2025年1月の記事一覧

減量コッペパン　牛乳　焼きそば　ハムとチーズのサラダ

　今日は焼きそばの麺に使われている「小麦」についてのお話しです。

　それではクイズです。昔、小麦を粉にするために使われていたものは次のうちどれでしょう？

①石　②貝がら　③葉っぱ

正解は①の石です。今からおよそ５０００年前の古代エジプトでは、平たい石の上に小麦をのせて、石を使ってすりつぶしていました。小麦は、１万年ほど前の新石器時代に栽培が始まり、世界で広く生産され食べられている穀物です。様々な食べ物に加工されますが、日本でも、うどんや焼きそば、お好み焼き、パン、パスタなど、主食として食べられます。また天ぷらや唐揚げなどの料理、お菓子などにも使われ、食生活に　欠かせない食材です。

ごはん　牛乳　かぼちゃのみそ汁　

いわしの梅みそ煮　いんげんのごま和え

　今日は小学４年生がリクエストした「ごんぎつね」に出てくる“いわし”を使った献立です。

　小学４年生は国語の「ごんぎつね」を学習しました。そして今日は“いわし”の栄養についてのお話です。いわしは鮮度が落ちるのが早く、すぐに腐ってしまうため、漢字で「魚へん」に「弱い」と書きますが、「頭の薬」ともいわれるほどたくさんの栄養があります。中でも、ＤＨＡという栄養が多く含まれています。ＤＨＡは記憶力を高めたり、脳の働きを活性化させたりすることでも有名です。カルシウムも豊富なので、成長期のみなさんにおすすめの食材です。

コッペパン　牛乳　コーンシチュー　かみかみサラダ

　今日は「かむこと」についてのお話です。

　みなさんは、普段の食事で「かむこと」を意識していますか？よくかんで食べることは健康な体づくりにつながります。そのためにも、いろんなものをバランスよく食べ、苦手な食べ物にチャレンジすることも大切です。今日の給食は、かみごたえのある食品を取り入れています。毎日、かむことを意識して、食べてみましょう。

中華丼　牛乳　バンサンスー

　今日はうずらの卵についてのお話です。

　にわとりの卵と違って、うずらの卵の殻（から）にはいろいろな模（もよう）があります。この模様は人間の指紋と同じで、同じうずらからは同じ模様の卵しか生まれないそうです。１００ｇ中の栄養を比べると血液を作る時に使われるビタミンＢ１２は約５倍、鉄分は約２倍あります。でも、にわとりの卵は１個約５０ｇ、うずらの卵は１０ｇです。にわとりの卵一個と同じ重さにするには、うずらの卵はいくつ食べればいいでしょうか。

コッペパン　牛乳　ペンネのトマト煮　りんごサラダ

　今日は小学４年生がリクエストしたりんごサラダに入っている「りんご」についてのお話しです。

　りんごには、ビタミン、ミネラル、食物繊維のほかポリフェノールなどの栄養が含まれており、生活習慣病予防に役立つ健康的な食べ物です。りんごを含め、健康な体をつくるためには１日２００ｇの果物を食べることが良いとされています。目安としては、りんごであれば１個、温州みかんであれば２個、バナナは２本ほどです。お家での食事にも、果物を取り入れてみましょう。