本日のメニューは、ご飯、牛乳、チンジャオロース、キムチ汁でした。

　今週は地産地消週間です。今日のチンジャオロースには、宮崎県産の牛肉を使っています。牛肉には、体をつくるタンパク質や貧血を予防する鉄分、体の調子を整えるビタミンＢがたくさん入っています。肉はもちろん牛肉の白い脂の部分にも独特のうまみがあります。

　本日のメニューは、ご飯、牛乳、ぼんチキン(おやまのソースかけ)、県産野菜和え、ぼんち汁でした。

　今日はふるさと給食の日です。今回は、豊かな自然と生産者さんの愛情の中で育てられたとり肉を使用した「ぼんチキン」と都城のお茶を使って作った団子とごぼう・大根等が入った「ぼんち汁」です。おいしいふるさとの味を楽しんでほしいものです。

　本日のメニューは、コッペパン、牛乳、かぶ入りポトフ、マカロニサラダ、日向夏みかんゼリーでした。

　かぶ入りポトフに入っているかぶは、宮崎県産で１１月から１月にかけて旬をむかえる野菜です。かぶの葉には、カルシウムや鉄などの栄養素が含まれてますので、ご家庭でもいっぱいかぶを使った料理を食べてください。

　本日のメニューは、ご飯、牛乳、チキンカレー、きのこソテーでした。

　カレーは給食で１位２位を争う人気の料理です。そのため、毎月１回は献立に入っています。給食のカレーはいろいろな野菜やお肉だけでなく、おいしくするためにいろいろなルーやはちみつ、ウスターソースが加えてあるそうです。

　本日のメニューは、減量黒糖パン、牛乳、切干し大根入り焼きそば、かみかみサラダでした。

　１１月８日は「いい歯の日」でした。健康な歯を保つ方法の一つとして、しっかりかむことがとても大切です。かむと唾液が出て、むし歯を予防する働きがあります。他にも、かむことは、味覚の発達や消化の手助け、頭の働きをよくするなどいいことがたくさんあります。今日のかみかみサラダもしっかりかんで食べてほしいものです。

　本日のメニューは、ご飯、牛乳、県産真鯛のソースがらめ、春雨スープでした。

　今日の真鯛は、新型コロナ感染拡大で影響を受けた県内生産者を応援するために水産事業の中で提供しています。真鯛の養殖は、魚の健康管理や与えるえさなどに気を付けて育てているそうです。大事に育てられた宮崎県産の真鯛をおいしく食べてほしいものです。

　本日のメニューは、ご飯、牛乳、鉄ひじきのり、おでん、酢味噌和えでした。

　おでんに入っている大根の白い根には、ビタミンCやでんぷんの消化を助けるアミラーゼが含まれています。おでんは寒くなるとよく食べられる料理ですので、大根をたくさん食べてほしいものです。

　本日のメニューは、コッペパン、牛乳、ミートボールの甘酢あんかけ、春雨サラダでした。

　今日の春雨サラダには、宮崎県産のきゅうりが使われています。きゅうりのシャキシャキの食感と春雨のつるりとした食感がおいしいサラダでした。

　本日のメニューは、ご飯、牛乳、さんまかぼすレモン煮、白菜の塩昆布和え、けんちん汁でした。

　サンマは秋を代表する魚です。サンマなどの青魚に多く含まれているEPAやDHAは血液をさらさらにし、頭の働きをよくしてくれます。秋の味覚をおいしく食べてほしいものです。

　本日のメニューは、ご飯、牛乳、大豆とジャガイモの磯煮、豚汁でした。

　大豆とジャガイモの磯煮に入っているひじきは、昆布やわかめと同じ海藻の仲間です。海藻は、カルシウムなど子どもたちの体が大きくなるために必要な栄養をたっぷり含んでいます。しっかり食べてほしいものです。

　本日のメニューは、ご飯、牛乳、高菜そぼろ丼、みそ汁でした。

　今日の高菜漬けは、宮崎県の児湯郡で作られました。宮崎県では、いろいろな食べ物が作られています。調べてみるとおもしろいですね。

　本日のメニューは、レーズンパン、牛乳、ポークビーンズ、フレンチサラダでした。

　レーズンは、皮が付いている状態で乾燥させることによって、生のブドウを食べるときよりも栄養がぎゅーっとつまっています。お腹の調子を整える食物繊維や血液をつくるもとになっている鉄分が多くつまっています。

　本日のメニューは、ご飯、牛乳、チキンカレー、大根サラダでした。

　大根サラダに使われている大根は宮崎県産です。大根は、消化を助ける働きがあります。天ぷらや鍋料理に大根おろしが使われるのは、肉や脂の消化をよくするためです。他にも、いろいろなビタミンやカルシウムが入っています。冬が旬の大根は、これからいろいろな料理に使われますね。

　本日のメニューは、ご飯、牛乳、プルコギ、トックスープ、アセロラゼリーでした。

　プルコギとトックスープは、韓国の代表的な料理です。プルコギは、しょうゆを基本としたたれに肉を漬け込んで野菜や春雨などと一緒に食べ、韓国風すき焼きとも言われます。トックスープは、おもちの入った汁のことです。とてもおいしい料理でした。

　本日のメニューは、コッペパン、マーシャルビーンズ、牛乳、汁ビーフン、青豆とチーズのサラダでした。

　ビーフンは米の粉から作られ、ライスヌードルとも言われます。ビーフンは、台湾・シンガポール・インドネシアなどアジアの広い地域で食べられていて、それぞれの国にあった食べ方がされています。

　本日のメニューは、ご飯、牛乳、イワシのかば焼き、白菜の塩昆布和え、いもっこ汁でした。

　イワシなどきらきらした魚の油は、血管をきれいにしたり、血液をさらさらにしたりするなど、体によい成分が入っています。ひむか地産地消の日として、いもっこ汁には宮崎県産のサツマイモが使われています。

　本日のメニューは、コッペパン、牛乳、サツマイモのシチュー、海藻サラダでした。

　今日のサツマイモシチューは、宮崎県産のサツマイモを使っています。サツマイモには、食物繊維やビタミンＣなど、体の調子を整えてくれる働きをもった栄養素がたっぷり含まれています。子どもたちが植えたサツマイモは大きく成長したでしょうか。収穫が楽しみです。

　本日のメニューは、ご飯、牛乳、里芋のそぼろ煮、豆乳のみそ汁でした。

　今日の里芋は、宮崎県産で、実りの秋らしい食材ですね。食欲の秋というように、秋はおいしい食材がいっぱいできますね。

　本日のメニューは、ご飯、牛乳、根菜の味噌煮、切干し大根炒めでした。

　切干し大根は、大根を切って日に干して乾燥させたもので、宮崎県でもたくさん作られています。子どもたちにぜひとって欲しいカルシウムや鉄といった栄養素が多く含まれています。

　本日のメニューは、チーズパン、牛乳、ポトフ、いもいもサラダでした。

　ポトフはフランスの家庭料理で、大きめに切った肉と野菜に香辛料を加えてじっくり煮込んだ料理です。今日のポトフには、宮崎県産の大根、白菜、パセリなど6つの野菜が入っています。おいしく食べて元気に過ごしてほしいものです。