食育

今日の献立

１０月２１日の給食

投稿日時 : 2016/11/08  担当者６ 

＜今日の献立＞
ミルクパン・白身魚の香草パン粉焼き・ブロッコリー・ミネストローネ・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　感謝の心
　 今日の香草パン粉焼きは、魚の切り身にマヨネーズをまぶし、パン粉とバジル・パセリなど香りのあるハーブを混ぜたものをつけて焼く、とても手間のかかる料理です。たくさんの人が一生懸命働いて給食が作られているということを忘れないで下さい。

１０月２４日の給食

投稿日時 : 2016/11/08  担当者６ 

＜今日の献立＞
菜飯・道産子汁・もやしのごま醤油・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食文化
　 道産子汁は、北海道の郷土料理です。北海道特産の鮭、とうもろこし、じゃがいも、バターが入ったみそ味の汁物で、体が温まりほっとします。鮭は、門川の魚屋さんが生の鮭を一口大に切ってくださいました。菜飯は、椎葉のおばあちゃんが好き嫌いの多い孫のために考え出した料理です。

１０月１８日の給食

投稿日時 : 2016/11/08  担当者６ 

＜今日の献立＞
鱧天丼・豆腐のサラダ・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食品の選択
　 門川は金鱧が有名ですが、高いのでなかなか食べられません。今日は鱧の量が少なくてすむ鱧天丼にしてみました。それでも、普段の魚の値段の2倍はします。鱧はウナギや穴子と同じ仲間で形も似ています。鱧は2度「旬・おいしい時期」があります。最初は、卵を産む前の６～7月頃です。2度目は、卵を産んだ後、一度やせ、再び旺盛な食欲で太り始める秋（１０～１１月）がもう一つの旬です。秋の鱧は、体表が金色を帯び、「金鱧」などと呼ばれています。

１０月１９日の給食

投稿日時 : 2016/11/08  担当者６ 

＜今日の献立＞
米粉パン・スィートポテトシチュー・豆々サラダ・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食品の選択
　 給食には豆料理がよく登場します。安い給食費で、栄養バランスの良い食事を作るのに、大豆は欠かせません。大豆は良質のたんぱく質を含み、「体をつくる」はたらきがあることから畑の肉といわれています。ビタミンＢ１、カルシウム、鉄も多く栄養価の高い食品です。今日は、他の豆類と一緒に豆まめサラダにしてみました。

１０月１７日の給食

投稿日時 : 2016/11/08  担当者６ 

＜今日の献立＞
麦ご飯・秋刀魚鰹節煮・昆布和え・ごった汁・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　心身の健康
　 日本では、今、生活習慣が原因で病気になる人が増えています。健康に良い食事は、栄養バランスのとれた食事です。学校給食は、皆さんの体に必要な栄養素の量を計算して作っています。家庭でも、給食を参考に、主食、主菜、副菜のそろった食事をしましょう。今日の給食では、主食が麦ご飯、主菜がさんまかつお節煮、副菜が昆布和えとごった汁です。