カテゴリ:今日の給食

【献立】
今日の給食は、牛乳、こくとうパン、いわしのトマトに、そえやさい、ふわふわスープ、です。
【今日の一口メモ】
今日は、いわしについてのおはなしです。鳥取県の港は、いわしの水あげ量日本一です。日本は、まわりを海にかこまれているので、昔からたくさんの魚を食べて暮らしてきました。中でもいわしは、日本のどこの海でもとれる魚です。いわしは、他の魚にくらべてｶﾙｼｳﾑが多いので、「泳ぐｶﾙｼｳﾑ」といわれています。今日は、トマトと一緒に煮た料理です。

【献立】
今日の給食は、牛乳、あげパン、やさいスープ、ドレッシングサラダです。
【今日の一口メモ】
あげパンは、みなさん大好きなメニューの一つですね。さて、揚げパンについている「きなこ」は、何から作られるか、知ってますか？そうです。大豆から作られます。昔は、炒った大豆を石臼で挽いて作られていました。食べ物の働きで分類するときは、きな粉は、大豆と同じく体を作る赤の食品です。今日は、岡富小・西小合わせて８０６人分のパンを、給食室で１個１個揚げて、きなこと砂糖、塩をからめます。調理員さん６人で力を合わせ、揚げパンの他に、サラダと野菜たくさんのスープも作りました。感謝していただきましょう。

【献立】
今日の給食は、牛乳、おやこどんぶり、ほうれんそうのあえもの、です。
【今日の一口メモ】
今日は「おやこどんぶり」です。鶏肉と卵が親子の関係にあることから、この名前がつきました。ちなみに、豚肉や牛肉を使って卵でとじたどんぶりは、他人の関係なので「他人どんぶり」といわれます。全体の味をつけ、片栗粉でとろみをつけてから、溶いた卵をゆっくりと流し入れます。全体に火が通り、温度の確認をして仕上げます。

【献立】
今日の給食は、牛乳、ごはん、さばのみそホイルやき、かりかりあえ、けんちんじる、です。
【今日の一口メモ】
「食品ロス」という言葉を聞いたことがありますか？食品ロスとは、まだ食べられるのに捨てられている食品のことです。日本では、多くの食料を外国からの輸入に頼っているにも関わらず、たくさんの食料を捨てているそうです。家庭からは、調理の時に食べられる部分を余計に捨てること、買ったまま食べずにそのまま捨てることなどがあげられます。食料を出来るだけ無駄にしないようにすることが大切です。

【献立】
今日の給食は、牛乳、げんりょうコッペパン、カレーうどん、まめまめサラダ、デザート、です。
【今日の一口メモ】
今日は、大豆についての○×クイズです。
大豆は枝豆が成長したものである。○か×か？

答え は　○ です。

枝豆は、大豆になる前に早めに収穫されたものです。
茶色くなるまで畑に放置してから収穫すると大豆になります。
色だけでなく栄養も異なります。枝豆は、大豆と比較するとタンパク質は少ないですが、ビタミンAやビタミンCが多く特有の甘さもあります。大豆は、「畑の肉」と言われるほどタンパク質が多く含まれています。今日のサラダには、枝豆と、大豆の両方が入っていますよ。