今日の給食献立を紹介します

今日の献立

投稿日時 : 2022/03/04  給食担当 

3/4　いもっこパン、牛乳、チーズサラダ、ミルメーク

 ミルメークは粉のコーヒー牛乳のもとです。

今から５０年以上前に考えて生み出されました。

寒い時期に、冷たい牛乳を飲むことに抵抗がある人も

いるかもしれませんが、牛乳はとても栄養価の高い

飲み物で、給食には必要です。

これからもしっかりと飲んでほしいと思います。

今日の献立

投稿日時 : 2022/03/03  給食担当 

3/3　ちらし寿司、牛乳、花ふのすまし汁、ひなあられ

今日は桃の節句、ひなまつりの行事食です。

女の子の健やかな成長をお祈りする日ですが、

北方学園みなさんのより良い成長を祈っています♪ 

 

今日の献立

投稿日時 : 2022/03/02  給食担当 
黒糖パン、牛乳、ポークビーンズ、アーモンドサラダ

ポークビーンズとは、大豆やいんげん豆、豚肉、玉ねぎ、にんにく
などを、トマト味で煮込んで作るアメリカの代表的な家庭料理です。
豆は体の筋肉や血を作ったり、体を強くしたりする働きがあります。
苦手な子もいたようですが、頑張って食べていました。

今日の献立

投稿日時 : 2022/03/01  給食担当 
ごはん、牛乳、チキン南蛮、千切りキャベツ、タルタルソース、山海汁

今日は中学校３年生のリクエストでチキン南蛮を出しました。
チキン南蛮は延岡市発祥の料理だと言われています。
また、中学校３年生にとっては、給食の残り回数も少なく
なってきました。しっかりと食べて、元気に過ごしましょう。

今日の献立

投稿日時 : 2022/02/28  給食担当 

ごはん、牛乳、豚肉の生姜焼き、なめこのみそ汁

なめこはみそ汁との相性もばっちりです。
おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2022/02/25  給食担当 
キャロットパン、牛乳、肉団子スープ、ビーンズサラダ

今日は３種類の豆を使ったサラダを出しました。
豆にはたんぱく質や食物繊維が豊富です。
苦手な人もいますが、ぜひお家でも食べてほしい
食べ物の一つです。
かぼちゃもたっぷり使ったサラダは、美味しかったです♪

今日の献立

投稿日時 : 2022/02/24  給食担当 
ひつまぶし、牛乳、れんコーンみそ汁

今日は県産品応援消費の目的で、県内で養殖された
おいしいうなぎを使ったひつまぶしを出しました。
中には苦手な子もいたようですが、小骨に気を付けながら、
もりもり食べてくれて、食べ残しは全くありませんでした。

れんコーンみそ汁は５年生のアイディアです。
素敵な名前ですね♪
今日もおいしくいただきました。

今日の献立

投稿日時 : 2022/02/22  給食担当 
ごはん、牛乳、みそおでん、からし和え

今日２月２２日は、「おでんの日」です。
熱々なおでんを、「ふー、ふー」と息で冷ますことから、
語呂合わせで記念日とされています。
みそ味のおでんは子どもたちからも、先生からも好評でした♪
からし和えは、からしの風味があり、苦手な子どもたちも
いましたが、一方で「おいしい！」という意見もたくさん聞きました。
味の感じ方は、人それぞれですね。
今日もおいしくいただきました。

今日の献立

投稿日時 : 2022/02/21  給食担当 
ごはん、牛乳、回鍋肉、春雨の中華スープ

回鍋肉は中華料理の一つで、一度調理した料理を、もう一度
なべに戻して調理する、という意味があります。
もともとは肉を下茹でしておいてから鍋に入れて調理するため、
この名前になったと言われています。
具材もたくさん使っているので、栄養満点です。
おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2022/02/18  給食担当 
レーズンパン、牛乳、たこ焼き風、オニオンスープ

今日は小学校６年生のリクエストで、たこ焼き風を
出しました。たこ焼き風は給食でとても人気のある献立です。
たこだけでなく、ちくわやキャベツ、人参を全てみじん切りにし、
小麦粉や卵でひとまとめにして揚げていきます。
今日は出来上がり量が多かったのですが、全く残さずに
食べてくれました♪うれしいですね☆彡

今日の献立

投稿日時 : 2022/02/17  給食担当 
ごはん、牛乳、神楽汁、千切大根の白和え

今日はひむかの日の献立として、北方に伝わる神楽汁と、
宮崎県で生産のさかんな千切大根を使った白和えを出しました。
北方には、冬に神楽が行われる地域があります。
夜が更けてくると、夜食がふるまわれ、神楽めしはこの時に
出されることがあります。地域によってだしや具材に違いも
ありますが、給食風の神楽汁も、ごはんにかけておいしく
いただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2022/02/16  給食担当 
ミルクパン、牛乳、ビーフシチュー、海藻サラダ

今日は宮崎牛を使ったビーフシチューを出しました。
今回も、新型コロナウイルス感染症で影響を受けている県内の
農畜水産物の応援消費の目的で、いただいて提供しています。
宮崎牛のうまみがたっぷり入ったシチューは、出来上がり量も
多かったのですが、残さず食べてくれました！！

今日の献立

投稿日時 : 2022/02/15  給食担当 
鶏そぼろごはん、のり、牛乳、ほうとう

今日の給食では、お弁当の日に向けて、おにぎり作りを
しました。大きなのりでごはんと具をつつんで、ほおばって
食べていました。
おにぎりは、弁当のおかずや、朝ごはんにもおすすめです。
ごはんには適度に水分が含まれているため、朝食べると
お腹のスイッチを入れることができます。
ぜひお家でもおにぎり作りに挑戦してほしいと思います。

今日の献立

投稿日時 : 2022/02/14  給食担当 
ごはん、牛乳、ハートコロッケ、添え野菜、野菜スープ、チョコプリン

コロッケの歴史は古く、1872年に日本で初めて
クリームコロッケが伝わってきました。
今日はバレンタインを意識した献立で、
ハッピー人参も入れていたため、子どもたちも喜んで
食べていました♡

今日の献立

投稿日時 : 2022/02/10  給食担当 
ごはん、牛乳、大豆とかえりの揚げ煮、かきたま汁

「大豆」は給食で登場する機会の多い食べ物の一つで、「畑の肉」
とも呼ばれます。これは、肉と同じぐらい質の良いたんぱく質を
たくさん含んでいるためです。しっかり食べて元気な体を作りましょう！

今日の献立

投稿日時 : 2022/02/09  給食担当 
減量コッペパン、牛乳、ミートソーススパゲティ、パインサラダ

パインアップルは、その形から松ぼっくりを意味する「パイン」と、
果物を意味する「アップル」を組み合わせてパインアップルと
呼ばれるようになったそうです。沖縄でよく使われています。
おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2022/02/08  給食担当 
豚キムチ丼、牛乳、ぎょうざスープ

今日は小学校６年生のリクエストで、豚キムチ丼を
出しました。豚肉はたんぱく質やビタミンB1を多く
含みます。ビタミンB1は心臓や内臓の働きをよくしたり、
ごはんやパンなどの炭水化物をエネルギーに変えて体を
元気よく活動させる働きがあります。
元気のない時には、豚肉を使った料理を食べると良いですね♪

今日の献立

投稿日時 : 2022/02/07  給食担当 
麦ごはん、牛乳、こづゆ、わかめの酢の物

こづゆとは、福島県会津地方の郷土料理です。
乾物を使用したおもてなし料理の一つで、本来は
干し貝柱でだしをとります。縁起が良いよう、７つまたは
９つの具材を使います。今日も、９つ使って仕上げました。
寒い日に煮物は体が温まりますね。

今日の献立

投稿日時 : 2022/02/04  給食担当 
チーズパン、牛乳、チリコンカン、ポテトサラダ

チリコンカンはチリパウダーをきかせた豆の煮込み料理です。
チリパウダーは洋風のとうがらしで、ぴりっとしたからさが
あります。アメリカ南部やメキシコでよく食べられている料理です。
給食ではあまりからくないように味付けしているので、子どもたちも
おいしそうに食べてくれました。しっかり食べてまだまだ寒い日を
乗り越えましょう！

今日の献立

投稿日時 : 2022/02/03  給食担当 
ごはん、牛乳、鯛のかば焼き、ゆかり和え、けんちん汁、福豆

今日は節分です。節分とは、立春の前の日のことを言い、
一年の邪気を払うために、「鬼は外、福は内」と言って
豆まきをする習慣があります。年の数だけ豆を食べると、
一年が健康に過ごせるともいわれています。
日本の昔からの行事を大切に、給食もいただきましょう。

今日の献立

投稿日時 : 2022/02/02  給食担当 
減量コッペパン、牛乳、汁ビーフン、ナムル

ビーフンは、アジア地域でよく食べられている麺の一つです。
米を粉にして団子にし、シャワーのような細長い穴から
押し出して細い麺にします。ビーフンは野菜や肉と炒めたり、
スープに入れて今日の給食のように汁ビーフンにしたりします。
野菜もたっぷり使った今日の給食も、子どもたちはほとんど
残さず食べてくれました！

今日の献立

投稿日時 : 2022/02/01  給食担当 
ごはん、牛乳、野菜たっぷりカレー風味炒め、ジュリエンヌスープ

今日の「野菜たっぷりカレー風味炒め」は、小学校６年生が
家庭科の調理実習で作っていたメニューを、少しアレンジして
出したものです。カレー風味でたくさん入っている野菜も食べやすく
なっていました。６年生も喜んで食べていました。おいしかったですね♪
お家でもぜひ作ってみてほしいです。

今日の献立

投稿日時 : 2022/01/31  給食担当 
ごはん、牛乳、鶏肉のから揚げ、添え野菜、ごまキムチ汁

今日は小学校１年生のリクエストで、から揚げを出しました。
今朝、給食センターには１６キロ分の鶏もも肉が届けられ、
その鶏肉にしょうがやにんにく、しょうゆなどで下味を
つけた後に、フライヤーで揚げていきました。
から揚げはお店やご家庭で、様々な味で売られていますが、
ごはんがすすむ一品ですね♪子どもたちも喜んで食べていました。

今日の献立

投稿日時 : 2022/01/28  給食担当 
減量コッペパン、牛乳、ジャージャー麺、ナムル

ジャージャー麺は肉やたけのこ、しいたけなどの具材を
細かく切って炒め、みそなどの調味料で味付けし、麺にかけて混ぜながら
食べる料理です。給食風のうどんを使ったジャージャー麺は、
人気の献立の一つです。今日もおいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2022/01/27  給食担当 
ごはん、牛乳、豚肉のしょうが焼き、のっぺい汁

豚肉には体をつくるたんぱく質だけでなく、疲労回復に
効果のあるビタミンB1も含んでいます。
また、のっぺい汁はとろみがついていおり、寒い日にも
体が温まる一品でした。おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2022/01/26  給食担当 
チーズパン、牛乳、白いんげん豆のポタージュ、ひむかサラダ

白いんげん豆はいんげん豆の仲間で、白い種類のものです。
わがしのあんとして使われ、カルシウムや鉄を含んでいます。
豆が苦手な人も、今日はペースト状だったので、食べれたようです♪

今日の献立

投稿日時 : 2022/01/25  給食担当 
ごはん、牛乳、鮭の塩焼き、ほうれん草の和え物、豚汁、給食週間ミルクプリン

１月２４日から３０日は、全国学校給食週間です。
給食の歴史は古く、今から１００年以上前、山形県のお寺の中に開かれた学校で始まりました。今日は当時の給食にちなんだ献立でした。



「食べることは生きること」です。
命をいただいて、私たちは生きてゆくことができます。
これからも、感謝の気持ちを忘れずにいただきましょう。

今日の献立

投稿日時 : 2022/01/24  給食担当 
宮崎牛ビビンバ、牛乳、わかめスープ

今日は宮崎牛を使ったビビンバを出しました。
ビビンバは韓国料理の一つで、混ぜご飯のことです。
ごはんの上に野菜の和え物や肉、卵などをのせて、
よくかき混ぜて食べる料理のことです。
今日のビビンバには食材をたくさん使っています。
栄養満点なビビンバは味付けも大変好評でした♪

今日の献立

投稿日時 : 2022/01/21  給食担当 
ナン、牛乳、キーマカレー、野菜スープ

キーマカレーのキーマとは、ひき肉のことです。
カレーのふるさとインドでは、肉といえば鶏肉や羊の肉
ですが、日本では牛肉と豚肉を使うことが多いです。
このように、日本には外国の料理を日本人の食生活に
合うようにアレンジした料理がたくさんあります。

また、明日２２日は「カレーの日」です。1982年のこの日に
全国の学校給食と統一メニューとして出されたことが由来に
なっているそうです。


※写真にはありませんが、ナンはお皿にのせています。

今日の献立

投稿日時 : 2022/01/20  給食担当 
高菜ごはん、牛乳、野菜たっぷりとんこつラーメン

ラーメンにはとんこつや、しょうゆ味、塩味、みそ味など、
様々な種類がありますね。みなさんは何の種類が好きですか？
給食では、とんこつやとりがらでしっかりだしをとって仕上げています。
また、野菜をたくさん使っているのが特徴的です。
今日は高菜ごはんとあわせているので、麺の量を少なめにしています。
おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2022/01/19  給食担当 
ミルクパン、牛乳、かんぱちのオーロラソースがけ、添え野菜、ラビオリスープ

今日のかんぱちも、県内の養殖漁業で育てられたものです。
かんぱちは、左右の体に線が入っており、顔を正面から見ると
「八」に見えることから、「間」に「八」で「間八」と
呼ばれています。刺身やすしで食べることが多い魚ですが、
揚げてソースにからめても、とてもおいしいですよ♪

今日の献立

投稿日時 : 2022/01/18  給食担当 
ごはん、牛乳、麻婆豆腐、バンバンジー

今日は豆腐を６０丁使った麻婆豆腐でした。
計２４キロ分の木綿豆腐を、調理員さんが手作業で
切って、おいしく仕上げてくださいました。
給食の麻婆豆腐は辛さ控えめで、少し甘めに仕上げて
います。今日もおいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2022/01/17  給食担当 
ごはん、牛乳、鶏肉のみそころばかし、かねんしゅい

今日は月に一度、北方や県内の郷土料理や特産物を使った
献立を出す「ひむかの日」の献立です。
今日は、西諸県地区に伝わる料理を出しました。

みそころばかしの「ころばかし」とは、「鍋の中で煮転がす」
という意味です。また、「かねんしゅい」の「かね」は「さつまいも」、
「しゅい」は「汁」を意味し、もともとはさつまいもの団子が入った
汁のことをいいます。給食では色々な郷土料理が登場しますね♪

今日の献立

投稿日時 : 2022/01/14  給食担当 
コッペパン、牛乳、かぼちゃのミートソース、ブロッコリーサラダ

かぼちゃは、今から４００年ぐらい前に、カンボジアから
伝わってきました。「かぼちゃ」という名前は、「カンボジア」が
なまって呼ばれるようになったそうです。
ビタミンを多く含むかぼちゃをしっかり食べて、まだまだ
寒い日を乗り切りましょう！

※写真が取り込めませんでした…。

今日の献立

投稿日時 : 2022/01/13  給食担当 
ごはん、牛乳、肉じゃが、千切大根の酢の物

今日使った千切大根は、宮崎県が生産量１位です。
大根を細く切って乾燥させたもので、太陽の光を浴びる
ことで甘みがさらに増え、栄養価も高くなります。
不足しがちなカルシウムや食物繊維、鉄が豊富な食べ物です。
お家でもぜひ料理に取り入れてみてください♪

今日の献立

投稿日時 : 2022/01/12  給食担当 
コッペパン、牛乳、カレービーフン、カラフルサラダ

今日は小学校１年生のリクエストでカレービーフンを
出しました。ビーフンは何から作られているか
知っていますか？
…正解はお米です。ビーフンは中国や台湾、東南アジアで
よく食べられているめんです。カレー風味で味付けした
ビーフンもおいしかったですね。

今日の献立

投稿日時 : 2022/01/11  給食担当 
ごはん、ふりかけ、牛乳、雑煮、まめまめサラダ

今日は雑煮を出しました。雑煮とは、神様にお供えした
「もち」などを煮て食べたことが由来しており、神様からの
恩恵をいただく、という意味を持っています。
雑煮を食べることにより、去年の収穫に感謝し、新年の
豊作や家内安全を祈るものです。今日は鏡開きの日でも
あったので、おもちも入っていてぴったりな献立でした。

今年も子どもたちが元気よく過ごせますように…☆彡
毎日の給食で支えていきたいと思います！

今日の献立

投稿日時 : 2022/01/07  給食担当 
黒糖パン、牛乳、冬野菜シチュー、海藻サラダ

今日から３学期スタートです。
パンの日の今日は、七草を使った献立は出せません
でしたが、七草の中の一つ、すずな（かぶ）を使った
冬野菜シチューを出しました。柔らかく煮たかぶを
使ったシチューはとてもおいしかったです。
３学期もしっかり食べて、毎日元気に過ごして
ほしいと思います。

今日の献立

投稿日時 : 2021/12/24  給食担当 
照り焼きチキンバーガー、牛乳、カラフルスープ、クリスマスデザート

今日は２学期最終日です。
カラフルスープには、たくさんのハッピー人参を調理員さんが
作って入れてくださいました。ハートや星、魚型、そして型を抜いた後の
ラッキー人参も本当にたくさんで、子どもたちも大喜びでした。


さて、明日からは冬休みです。
冬休み期間中も、早寝・早起き・３回の食事をきちんととりましょう。
大晦日やお正月など、日本の伝統的な行事がたくさんあります。
お家の人のお手伝いも積極的に行って、良い冬休みを北方学園の
みなさんが過ごせますように…☆彡

今日の献立

投稿日時 : 2021/12/23  給食担当 
ごはん、牛乳、鶏肉とカシューナッツの揚げ煮、五目スープ

カシューナッツなどのナッツ類は、エネルギーのもとにも
なりますが、体の調子を整える「ビタミン」や「ミネラル」も
いっぱいです。２学期もあと１日！しっかり食べて元気に
過ごしましょう！

今日の献立

投稿日時 : 2021/12/22  給食担当 
黒糖パン、牛乳、パンプキンシチュー、ほうれん草とツナのサラダ

今日は冬至です。
この日にゆず湯に入って体を清め、栄養豊富な
かぼちゃを食べて、力をつける習慣があります。
今日はかぼちゃをたっぷり使ったパンプキンシューでした。
おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/12/21  給食担当 
親子丼、牛乳、茎わかめの酢の物

今日は茎わかめの酢の物を出しました。
茎わかめとは、わかめの「しん」の部分を切った
もののことです。歯ごたえがあるのが特徴的です。



また、今日は給食感謝集会を行いました。
普段は見られない給食センターの中の様子を、
給食委員会、保体委員会のみなさんに伝えて
もらいました。

「食べることは生きること」私たちはたくさんの人に
支えられ、動植物の命をいただいて、生きてゆくことが
できます。これからも感謝の気持ちを忘れずに、
食事をいただきましょう。

今日の献立

投稿日時 : 2021/12/20  給食担当 
ごはん、牛乳、さばみぞれ煮、いんげんのごま和え、具だくさんみそ汁

今日はさばについてのお話です。
さばには、DHA（ドコサヘキサエン酸）や
EPA（エイコサペンタエン酸）という、青魚に含まれる、
脳の活性化や動脈硬化予防に役立つ栄養素が豊富です。
骨までやわらかく煮てあったので、食べやすく、
ごはんととてもあいました。
ぜひお家でも青魚を食べてほしいと思ます。

今日の献立

投稿日時 : 2021/12/17  給食担当 
減量コッペパン、牛乳、きつねうどん、ごぼうの和え物

今日は小学校２年生のリクエストで、きつねうどんを
出しました。北方学園では、このきつねうどんがとても
人気で、リクエストでよく名前が挙がります。

人気のひみつは、じっくり時間をかけて煮込んだ油揚げです。
１人１枚ずつの油揚げは、かんだらじゅわっと味が広がり、
子どもたちもおいしそうに食べていました。寒い日にぴったりの一品でした♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/12/16  給食担当 
ごはん、牛乳、宮崎牛のすき焼き、かぶのゆずづけ

今日は月に一度、北方や県内の郷土料理や食材を使った献立を
出す「ひむかの日」の献立です。
今日は、宮崎牛と北方産の野菜をたくさん使った
すき焼きを出しました。肉のうまみがたっぷり出ていて、
子どもたちも「おいしい！」と喜んで残さず食べてくれました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/12/15  給食担当 
いもっこパン、牛乳、グラタン、野菜スープ

今日は給食センターで手作りのグラタンです。
材料を全て切って炒め、作っておいたホワイトルウと
混ぜ合わせます。そのあと、一つひとつカップにつめて
チーズをのせて焼いて、やっと完成です。
おいしかったですね♪


今日の献立

投稿日時 : 2021/12/14  給食担当 
地頭鶏カレー、牛乳、海藻サラダ

今回も、県産品応援消費の目的でいただいた宮崎県の
ブランド鶏、地頭鶏を使ったカレーを出しました。
かめばかむほどうまみの出る鶏肉を、おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/12/13  給食担当 
ごはん、牛乳、がんもどきの甘辛炒め、北方団子汁

今日は北方でとれた野菜をたくさん使った汁物でした。
小麦粉と水で練った団子は、一つひとつ調理員さんが
ちぎって釜で煮ていきました。

また、今日は試食会も行いました。
保護者の方々に、普段の給食について知っていただく
良い機会となりました。

今日の献立

投稿日時 : 2021/12/10  給食担当 
ミルクパン、牛乳、ミネストローネ、アーモンドサラダ

今日はイタリアの具だくさんスープ、ミネストローネを
出しました。今回は白いんげん豆も加えています。
白いんげん豆はわがしのあんとして使われます。
カルシウムや鉄も豊富です。今日もほとんど食べ残しなく、
おいしく食べてくれました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/12/08  給食担当 
減量コッペパン、牛乳、さけとほうれん草のクリームスパゲティ、野菜のマリネ

今日は寒い時期にぴったりなクリームスパゲティでした。
ホワイトルウから手作りで、牛乳や生クリーム、チーズや
スキムミルクを使っているのでカルシウムも満点でした♪
食べ残しもほぼ０！しっかり食べて元気に過ごしましょう。

今日の献立

投稿日時 : 2021/12/07  給食担当 
ごはん、牛乳、鶏肉のレモン和え、ゆでブロッコリー、野菜スープ

レモン和えは、塩こしょうで下味をつけた鶏肉を、給食センターの
揚げ物機で揚げた後、レモン果汁やしょうゆ、砂糖で作ったソースと
和えて作っています。レモンには体の疲れをとってくれるビタミンＣが
豊富です。しっかりと食べて元気に過ごしてほしいです。

今日の献立

投稿日時 : 2021/12/03  給食担当 
減量コッペパン、牛乳、ミートソーススパゲティ、フレンチサラダ

今日１２月３日はみかんの日です。
そのため、今日の献立にはみかんを使ったフレンチサラダを
出しました。みかんにはビタミンCが豊富です。
今日の給食もおいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/12/02  給食担当 
ごはん、牛乳、和風きのこソースハンバーグ、小松菜のみそ汁

今日はこの時期においしい大根をすりおろし、さらに
しめじやねぎを入れて作った手作りソースをかけた
和風ハンバーグを出し巻いた。
ソースの味も好評で、ごはんもよくすすんでいました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/12/01  給食担当 
キャロットパン、牛乳、ポトフ、チーズサラダ

ポトフはフランスの家庭料理の一つで、「火にかけた鍋」
という意味があります。今日は北方でとれた大きな大根を
使ったポトフに仕上げました。
今年も残り一月になりました。家や学校での食事の
マナーを振り返って、できていることは続け、改善が
必要なところは今日から変えていきましょう。

今日の献立

投稿日時 : 2021/11/30  給食担当 
ごはん、牛乳、かんぱちの梅ソース和え、添え野菜、みぞれ汁

今回のかんぱちも、新型コロナウイルスの影響で消費の
減っている県産品の応援消費の目的で、無償でいただいて
提供しています。
この時期にぴったりな大根おろしを
使ったみぞれ汁で体も温まりました♪
今日は食べ残しも全くありませんでした☆彡

今日の献立

投稿日時 : 2021/11/29  給食担当 
ごはん、牛乳、鶏肉の西京焼き、ゆでもやし、千切大根のみそ汁

今日は鶏肉の西京焼きを出しました。
今回は中学校１年生のリクエストです。
赤みそやケチャップなどで下味をつけた鶏肉を、
給食センターのオーブンでこんがり焼いて仕上げました。
ごはんが進む味付けで食べ残しもほぼゼロでした♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/11/26  給食担当 
黒糖パン、牛乳、トマト鍋、海藻サラダ、ヨーグルト

トマトは緑黄色野菜の一つです。カロテンの量は基準より
低いものの、食べる回数が多いため、この仲間にトマトも
分けられています。今回はキムチも加えていて、体の
温まる一品でした。食べ残しもほとんど無かったです。
しっかり食べて寒い日も元気に過ごしましょう。

今日の献立

投稿日時 : 2021/11/25  給食担当 
麦ごはん、牛乳、きんぴらごぼう、石狩汁

石狩汁は北海道の郷土料理です。
鮭の切り身の入った、おいしく温かい汁物でした。
給食では宮崎県だけでなく、様々な県の郷土料理も
登場します。楽しみですね♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/11/24  給食担当 
減量コッペパン、牛乳、五目うどん、ごまネーズサラダ

五目うどんの五目とは、５種類の、という意味が
ありますが、今回はたくさんの具材を使ったうどんを
出しました。今日は寒かったので、体も温まりましたね。

また、今日１１月２４日はいいにほんしょく、「和食の日」
です。和食には、食べ物本来の味を利用し、旬などの季節感を
大切にする特徴があります。今日はパンの日のためうどんと
出しましたが、これからも和食を大切にいただきましょう。

今日の献立

投稿日時 : 2021/11/22  給食担当 
ごはん、牛乳、高野豆腐の卵とじ、酢みそ和え

高野豆腐は豆腐を冷凍しじっくり乾燥させた
もので、栄養価も高い保存のきく食べ物です。
煮物にすると味が染みておいしいおかずになります。
今日もほとんど食べ残しもなく食べてくれました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/11/19  給食担当 
チーズパン、牛乳、チキンブロス、ツナサラダ

チキンブロスは、鶏肉とセロリやパセリなど香りの
出る野菜をじっくりと煮こんで仕上げました。
今が旬の北方どれのかぶもおいしかったです。

今週は特に残量調機関ということで、くわしく
食べ残しを量りました。中学生は５日間０％！！
小学生も１％未満でした。これからもしっかりと
食べてぐんぐん成長してくださいね♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/11/18  給食担当 
ごはん、牛乳、鯛のから揚げ、甘酢和え、かぼちゃのみそ汁

今日の鯛も、給食への無償提供の取組を受けて出しています。
鯛は、宮崎県内で養殖された魚です。人の手で育てる養殖は、
２・３年の月日がかかり、２キロぐらいの大きさになって
やっと出荷することができます。
食材そのものの命と、給食ができるまでに関わった様々な
人への感謝を忘れずに食べてほしいと思います。

今日の献立

投稿日時 : 2021/11/17  給食担当 
ミルクパン、牛乳、チリコンカン、チーズサラダ

今日の給食には、全ての料理に乳製品を使った
カルシウムたっぷり献立でした。チリコンカンには
スキムミルクを加えたことでからさもマイルドに
なり、子どもたちにも食べやすい味付けでした。
成長期の子どもたちにとって、カルシウムはとても
大事です。お家でも、牛乳や乳製品、小魚類を
食べるようにしましょう。

今日の献立

投稿日時 : 2021/11/16  給食担当 
おいしさぎゅーっと丼、牛乳、千切大根の白和え、みかん

今日は月に一度、北方や県内の郷土料理や特産物を使った
献立を出す「ひむかの日」の献立です。
今日は宮崎牛と、宮崎県で生産のさかんな千切大根を
使った北方に伝わる白和え、そして北方でとれたみかんを
提供しました。地域でとれたものを地域で消費する、
地産地消の献立でもあります。身近なところで育てられた
食べものを使うことで、生産者の顔が見えたり、輸送に
かかるコストなどを抑える良さもあります。

食べものの命と、かかわった様々な方へ感謝の気持ちを忘れず、
今日もおいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/11/15  給食担当 
ごはん、牛乳、ミンチカツ、ごま和え、もずくスープ

今日はミンチカツを出しました。
ミンチカツとは、ひき肉にみじん切りにした野菜と
塩こしょうをなどを混ぜて、形を整えてパン粉をつけて
揚げたものです。今日はたくさんの野菜を使ったいろどり
きれいなミンチカツでした。おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/11/12  給食担当 
減量コッペパン、牛乳、ツナスパゲティ、野菜のマリネ

今日はツナスパゲティを出しました。
ツナは魚のまぐろから作られます。
まぐろやさんまなどの青魚のあぶらには、頭の働きをよくする
DHAや生活習慣病の予防に役立つEPAなど様々な栄養素が
含まれています。今日もおいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/11/11  給食担当 
ごはん、牛乳、たこ焼き風、五目スープ

今日は中学校１年生のリクエストでたこ焼き風を
出しました。給食でも人気のたこ焼き風は、たこ
だけでなく、ちくわや人参、キャベツも使っています。
いつもはパンとの組み合わせが多いですが、要望も
あったためごはんと一緒に出しました。
今日もおいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/11/10  給食担当 
キャロットパン、牛乳、マカロニのクリーム煮、カラフルサラダ

マカロニのクリーム煮には、牛乳をたくさん使いました。
牛乳には骨を作るのに欠かせないカルシウムが豊富です。
お家でも意識して牛乳・乳製品をとるようにしましょう。

今日の献立

投稿日時 : 2021/11/09  給食担当 
ごはん、牛乳、北方煮しめ、梅かつお和え

煮しめの名前の由来は、煮汁が残らないようにじっくりと
時間をかけて煮る「煮しめる」からきています。
もともとはお祝い事に欠かせないおもてなしの料理です。
　今日は大根、しいたけ、京いもは北方産でした。
京いもは別名たけのこいもとも言い、北方でよくとれ、
煮崩れしにくい特徴もあります。
寒い日に、温かい煮しめはおいしかったです。

今日の献立

投稿日時 : 2021/11/08  給食担当 
ごはん、牛乳、豚肉のごましょうが焼き、けんちん汁

給食でよく登場するけんちん汁は、鎌倉にある
建長寺というお寺で作られていたのが由来と
言われています。季節の野菜をたくさん使った汁は、
この時期特に体があたたまりますね。
今日は小学校２年生が育てたさつまいもも使いました。
おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/11/05  給食担当 
コッペパン、牛乳、カレービーフン、りんごサラダ

今日１１月５日はいいりんごの日です。
それにあわせて、給食でもりんごサラダを取り入れました。
給食で生の野菜や果物を出すときには、必ず特別な消毒を
しています。今日も手作業で切ってくださったりんごを
使ったサラダを、おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/11/04  給食担当 
ごはん、牛乳、さんまおかか煮、昆布和え、かきたま汁

さんまは漢字で書くと秋刀魚で、秋が一番おいしく、
刀のような形をしているので、このように書かれるように
なりました。旬のものは一番栄養価も高くおいしいですね。
また、今日は中学校１年生のリクエストでかきたま汁を
出しました。寒くなってくるこの時期、温まる汁物です。
おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/11/02  給食担当 
ごはん、牛乳、肉団子のあんがらめ、中華スープ

今日は肉団子のあんがらめを出しました。
今回使っている肉団子は、鉄やカルシウムが強化
されたものです。鉄は、私たちの体の中で、血液のもとと
なります。血液は栄養素を体のすみずみに運ぶ大切な
役割があります。鉄は普段の食事では不足しがちな
栄養素です。お家でも、レバーや貝類、小松菜などを
積極的に食べてほしいです。

今日の献立

投稿日時 : 2021/11/01  給食担当 
豚肉の柳川丼、牛乳、かみかみ和え

柳川丼とは、もとは柳川鍋という、どじょうを使った鍋に
由来しています。鍋に使った具材が細長い柳の葉っぱに
見えたことから、柳川の名前がついているそうです。
おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/29  給食担当 
揚げパン、牛乳、ラビオリスープ、フルーツポンチ

今日は小学校３年生のリクエストで揚げパンを
出しました。
朝早くにパン屋さんが準備してくださったパンを、
はこんでくれる方が早めに取りに行ってくださり、
調理員さんが揚げて粉をまぶしてくれました。
色々な方々のおかげで、おいしい揚げパンができました。

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/28  給食担当 
ごはん、牛乳、チャプチェ、中華スープ

チャプチェは春雨を炒めた韓国料理です。
春雨は中国に古くからあり、日本に伝わってきたのは
今から８００年以上前の鎌倉時代だと言われています。
給食では、色々な国の料理が登場しますね。
楽しみにしていてください。

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/27  給食担当 
いもっこパン、牛乳、秋の香りシチュー、フレンチサラダ

今日は秋においしいさつまいもやきのこの一種、
しめじを使ったシチューを出しました。
給食ではホワイトルウから手作りです。
優しい味のシチューをおいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/26  給食担当 
ごはん、牛乳、魚の変わり揚げ、添え野菜、五目スープ

今日は魚の変わり揚げを出しました。
変わり揚げは、白身魚に片栗粉をまぶして揚げた後、調味料を混ぜて、
炒ったパン粉とごまをふっています。
ごはんのすすむ味付けで、おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/25  給食担当 
三色丼、牛乳、すまし汁、次郎柿

次郎柿は北方特産の柿です。
甘さがしっかりあるのと、シャキシャキとした
食感が特徴的です。今日は、北方町内からおいしい
次郎柿を届けていただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/22  給食担当 
減量コッペパン、牛乳、きつねうどん、れんこんの和え物

今日は小学校３年生のリクエストできつねうどんを
出しました。きつねうどんに使う油揚げは、油抜き後
砂糖・しょうゆ・みりん・水での調味料で弱火で
じっくり１時間ほど調理員さんが煮てくださいました。
ふっくらしてじゅわっと味の広がるおいしいお揚げを
いただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/21  給食担当 
ひつまぶし、牛乳、八はい汁

今日は県産品応援消費の目的いただいたうなぎの
かば焼きに、錦糸卵とごまを混ぜたひつまぶしとして
提供しました。県内の養殖漁業で育てられたうなぎは
やわらかく、とてもおいしかったです。
初めて食べた子もいたようで、良い経験にもなりました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/20  給食担当 
ミルクパン、牛乳、ポークビーンズ、こまツナサラダ

ポークビーンズはアメリカ料理の一つで、、豆と豚肉を
トマトの味つけでにこんだ料理です。今回も、鉄を多く
含む豚レバーを少しだけ入れています。鉄は食事の中で
体に必要な量をとるのが難しい栄養素の一つです。
ぜひお家でも、レバーやあさり、大豆やほうれん草など
鉄をたくさんふくむ食べ物を食べるようにしましょう。

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/19  給食担当 
ごはん、牛乳、地頭鶏のから揚げ、きゅうりの昆布和え、けんちん汁

今日は地頭鶏のから揚げを出しました。
今回の地頭鶏も、新型コロナウイルスの影響で食べる機会の
減ってしまった県産食材を、給食で子どもたちに食べて
もらおうという取組を受けて、無償で提供しています。
地頭鶏はかめばかむほどうまみが出てきます。
今日もおいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/18  給食担当 
ごはん、牛乳、秋野菜の煮物、わかめの酢の物

今日は秋においしい栗やさつまいも、里いもを
使った煮物を出しました。特に栗は給食でも
使うのは珍しい食材です。栗に豊富なビタミンCは
熱にも強いのが特徴です。今の時期が旬の食材を、
おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/15  給食担当 
減量コッペパン、牛乳、和風きのこスパゲティ、コーンサラダ

今日１０月１５日は「きのこの日」です。
きのこにはおなかのそうじに欠かせない食物繊維が
豊富に含まれています。
おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/14  給食担当 
ごはん、牛乳、鉄火みそ、根菜汁

今日は鉄火みそを出しました。
今回は赤味噌を使っています。
細かく刻んだ具材と一緒に炒めて仕上げました。
栄養満点な一品です。おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/13  給食担当 
チーズパン、牛乳、ブイヤベース、大豆とささみのサラダ

ブイヤベースはフランス料理の一つで、魚介類を使い、
オリーブ油やにんにくで香りを出したスープのことを言います。
今日は、タラの切り身やえびを使って仕上げました。

給食には色々な国の料理が登場します。
毎日楽しみですね♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/12  給食担当 
ごはん、牛乳、がね、ぼったり汁

今日は都城市の郷土料理でもある「がね」を
出しました。がねとは、この地方の方言で「かに」の
ことをいいます。
さつまいもを細く切って他の具材と混ぜて揚げたときに
かにの姿に見えることからこう呼ばれているそうです。
今が旬のさつまいもを、おいしくいただきました！

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/11  給食担当 
たまごカレー、牛乳、海藻サラダ

今日は小学校３年生のリクエストでカレーを
出しました。今回はうずらの卵の入ったカレーです。
給食のカレーはルウから手作りです。また、栄養価
アップのために豚レバーも少し加えています。
今日の給食もしっかりと食べて、午後も元気に
過ごしてほしいと思います。

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/08  給食担当 
食パン、マーシャルビーンズ、牛乳、ミートボールポトフ、野菜のマリネ

ポトフとは、フランス語で「火にかけた鍋」という意味を持ち、
フランスの代表的な家庭料理の一つです。
たくさんの具材をじっくりと煮込み、塩こしょうなどの香辛料で
味つけします。
今日の給食もおいしくいただきました！

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/07  給食担当 
ごはん、牛乳、鮎の塩焼き、かぼす、千切大根のみそ汁

今日は鮎の塩焼きを出しました。
北方学園は毎年この時期に、鮎の塩焼きを出しています。
今回も、県内の養殖漁業で育てられた鮎を、給食センターで
よく洗いぬめりを取り、塩をまぶしてオーブンで焼きました。
骨のある魚一尾を食べるのに、なかなか苦労していましたが、
おいしくいただきました！！

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/06  給食担当 
照り焼きチキンバーガー、牛乳、ふわふわスープ

ハンバーガーは今から１００年以上前、アメリカで行われた
万国博覧会の会場で、サンドイッチのように丸いパンに、
ハンバーグをはさんで売り出したのが始まりだと言われて
います。日本でも、５０年ほど前から人気のメニューと
なりました。
ハンバーガーのようなパンは、ちぎってたべることが
できません。よくかんで食べるようにしましょう。

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/05  給食担当 
豚キムチ丼、牛乳、ワンタンスープ、ぶどうゼリー

今日は豚キムチ丼を出しました。
その名前の通り、豚肉とキムチを使っています。
豚肉は血や肉を作るたんぱく質だけでなく、
ビタミンB1も多く含んでいます。
このビタミンB1はごはんやパンなどの炭水化物を
エネルギーに変えて、体を元気に活動させる役割が
あります。今日の給食もしっかりと食べて、今週は
土曜日まで頑張りましょう。

今日の献立

投稿日時 : 2021/10/01  給食担当 
減量コッペパン、牛乳、ひむかナポリタン、ごまじゃこサラダ

今日はひむかナポリタンを出しました。
ひむかとは、宮崎県の昔の呼び名です。
今日は県内で生産のさかんな千切大根、ピーマン、そして
北方さんの干しいたけを使ったナポリタンを出しました。
地域でとれた食べ物を、おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/09/30  給食担当 
ごはん、牛乳、かんぱちの梅ソース和え、添え野菜、けんちん汁

今日はかんぱちの梅ソース和えを出しました。
このかんぱちも、コロナの影響で消費の落ち込んでいる県産品を
給食でおいしく食べてもらう目的でいただいて提供しています。
かんぱちは県内の養殖漁業で育てられたものです。
揚げても身がやわらかく、おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/09/29  給食担当 
コッペパン、牛乳、チリコンカン、チーズサラダ

チリコンカンはチリパウダーをきかせた豆の煮込み料理です。
チリパウダーは洋風のとうがらしで、ぴりっとしたからさがあります。
アメリカ南部やメキシコでよく食べられる料理です。
給食ではからさはひかえめにしています。
おいしくいただきました！

今日の献立

投稿日時 : 2021/09/28  給食担当 
親子丼、牛乳、りっちゃんサラダ

今日は小学校４年生のリクエストでりっちゃんサラダを出しました。
このりっちゃんサラダとは、以前までの小学校１年生の国語
「サラダでげんき」に登場していた料理です。

病気のお母さんのために、サラダを作ろうと思い立った
りっちゃんに、動物たちが様々なアドバイスをしてくれます。
りっちゃんサラダを知っている子どもたちは、思い出しながら
食べていました。知らない子どもたちにも、ぜひ絵本で
読んでほしい内容です。

今日の献立

投稿日時 : 2021/09/27  給食担当 
ごはん、牛乳、厚揚げの中華煮、バンバンジー

今日は厚揚げの中華煮に使ったうずらの卵についてのお話です
うずらの卵にはいろいろな模様がありますが、人間の指紋と同じで、
同じうずらからは同じ模様の卵しか生まれません。
うずらの卵は栄養価も高く、健康な皮膚や髪の毛、爪を作る
ビタミンＢ２が、普通の卵の１．倍も多いそうです。
小さいのにすごいですね。
今日の給食もおいしくいただきました！