2020年9月の記事一覧

今日の給食

コッペパン、牛乳、野菜スープ、かんぱちのエスカベッシュ

今日のかんぱちは、新型コロナウイルス感染症の影響を
受けている県内の農畜産業を応援するため、延岡市内の
養殖漁業で育てられた魚を提供しています。
今年度、その関係で様々な農畜水産物を提供して
いますが、この目的を考えて食べてほしいと思います。

エスカベッシュとは、洋風南蛮酢のことで、地中海料理の
一つです。身がとても柔らかく、今日も
おいしくいただきました。

今日の献立

ごはん、牛乳、大根のみそ汁、卯の花炒り煮

卯の花とは、おからのことです。
おからの見た目が卯木(うつぎ)の花に
似ていることから、この名前で呼ばれる
そうです。おからは、食物繊維が豊富で
お腹の掃除をしてくれます。
おいしくいただきました♪

今日の献立

親子丼、牛乳、れんこんの和え物

今日は親子丼を出しました。親子丼に使っている
卵は、完全栄養食品と呼ばれる程栄養価の高い
食べ物の一つです。朝夕は肌寒い日が増えて
きましたが、しっかりと食べて元気に過ごして
欲しいと思います。

今日の献立

減量コッペパン、牛乳、塩焼きそば、もやしサラダ

今日は塩焼きそばを出しました。
焼きそばは全国的にもご当地焼きそばとして
色々な種類があります。
給食では野菜をたくさん使い、今回は塩焼きそば
として出しました。おいしくいただきました。

今日の献立

ごはん、牛乳、なめこのみそ汁、鶏肉のから揚げ、きゅうりの昆布和え

今日の鶏肉は宮崎県産の地頭鶏を使っています。
今回も、新型コロナウイルス感染症の影響により外食の
機会等が減り、県産食材の消費を応援する目的から
提供しています。地頭鶏は弾力があるのが特徴ですが、
かめばかむほど味をしっかりと感じられおいしかったです。

今日の献立

チーズパン、牛乳、かぼちゃのミートソース、コーンサラダ

かぼちゃは緑黄色野菜と呼ばれる色の濃い野菜の仲間です。
肌の健康に役立つビタミンCや、体の中でビタミンAに変わる
ベータカロテンを含みます。ビタミンAは髪の毛や目の健康にも
良い働きがあります。そんなかぼちゃを今日は26キロ分、
たくさん使いました。

今日もおいしくいただきました。

今日の献立

コッペパン、牛乳、五目スープ、たこ焼き風

今日は4年生のリクエストである「たこ焼き風」を
出しました。たこ焼き風はどの学年でもリクエストに
挙がる人気のメニューの1つです。
たこやちくわ、キャベツ・人参を刻んだあと小麦粉と
混ぜ合わせてひとまとめにし、油で揚げた後
ソースにからめてできあがりです♪

今日もおいしくいただきました☆

今日の献立

おいしさぎゅーっと丼、牛乳、ひじきの和え物、宮崎県産完熟マンゴー

今日は新型コロナウイルス感染症の影響を受ける
農畜産家の支援を目的とした、県産食材を活用する取組の日でした。
今回は、宮崎県産の黒毛和牛と、県産のマンゴーを提供しました。

どちらも給食に初めて登場です。

マンゴーは初めて食べる子どもたちもいましたが、
おいしそうに食べていました。

牛肉もマンゴーも、育てるには長い時間が必要です。
今回の目的を踏まえ、改めて、命に感謝して給食を
いただきました。

今日の献立

ごはん、牛乳、けんちん汁、豚肉のごましょうが焼き

豚肉には体を作るたんぱく質や、ごはんなどの
糖質をエネルギーに変えるビタミンB1を
多く含んでいます。ビタミンB1は疲労回復
効果もあります。今日はしょうがだけでなく、
ごまも使っているためごまの風味も出しています。
おいしくいただきました。

今日の献立

減量コッペパン、牛乳、スパゲティペスカトーレ、フレンチサラダ

「ペスカトーレ」とは、イタリア語で「漁師風」という意味が
あります。今日はえびといかを使っており、魚介のうまみも
出たスパゲティです。おいしくいただきました♪

今日の献立

ごはん、牛乳、筑前煮、千切大根の白和え

宮崎県は千切大根の生産がとてもさかんです。
冬場の日の光をたっぷりと浴びた千切大根は、
食物繊維などの栄養価も生の状態よりも
高くなります。

今日は和食の献立でしたが、食べ残しもなく
おいしくいただきました♪

今日の献立

食パン、マーシャルビンズ、牛乳、ミートボールポトフ、チーズサラダ

今日は久しぶりに食パンを出しました。
食パンは、「主食のパン」という意味から
食パンといわれているそうです。
今日はマーシャルビンズ(チョコ大豆)と
一緒に食べました♪


今日の献立

ごはん、牛乳、すまし汁、めひかりのかば焼き、ゆでブロッコリー

今日は延岡産のめひかりをかば焼きにして出しました。
めひかりは高温でからっと揚げて、タレにからめて
出しました。骨まで食べられるためカルシウムも
しっかりとれます。しょうがの効いたタレのかかった
めひかりは、ごはんがすすみました。

おいしくいただきました♪

今日の献立

ミルクパン、牛乳、チリコンカン、野菜のアーモンド和え

チリコンカンには豆と肉、野菜をスパイシーに煮込んだ
料理です。今日の給食にも使った「大豆」は、
「大きい豆」で大豆と書きますが、これは大きさの
ことではありません。大豆は畑の肉とも呼ばれる程
栄養価が高く、また、色々な加工品にも使うことが
できます。大切な役割がある大切な豆、という意味で
大豆といわれています。

今日の献立

高菜ごはん、牛乳、たっぷり野菜ラーメン

小学生、中学生のみなさんは、年齢によっても
違いますが、1日に300グラムぐらいの野菜を
食べる必要があります。給食ではその1/3程度を
とれるよう、計算しています。

今日はその名前の通りたっぷりの野菜を使った
ラーメンを出しました。
毎日の給食には、どんな野菜が使われているのか、
ぜひ考えながら食べてもらいたいです。

今日の献立

ごはん、牛乳、豚汁、肉じゃがコロッケ、いんげんのごま和え

大きな震災の時、豚汁がふるまわれることがあります。
毎年9月1日は「防災の日」で、防災の日を中心とした
1週間が防災週間となっています。これは、
1923年の関東大震災の教訓を忘れなことと、
この時期に多い台風への心構えということで制定
されています。今年も、台風が迫ってきています。

お家でも危険な箇所や避難場所の確認、そして
食料や水の備えを見直しておきましょう。