2025年12月の記事一覧

減量コッペパン　牛乳　焼きそば　れんこんサラダ

今日 は、れんこんについてのお話 です。れんこんはハスの地下茎 、つまり地面 の下 にある茎 で、水 の中 でも呼吸 できるように穴 があいています。この穴 は「先 が見通 せる」とされて、お正月料理 など縁起物 としても人気 です。栄養 もたっぷりで、ビタミンCが豊富 です。ビタミンＣは風邪 を完全 に防 ぐわけではありませんが、体 を守 る働 きがあり、症状 を軽 くしたり回復 を助 けることが知 られています。

ハヤシライス　牛乳　海藻サラダ

今日 はハヤシライスについてのお話 です。ハヤシライスは日本 で生 まれた洋食 で、牛肉 と玉 ねぎを炒 めて、トマトやソースで煮込 み、ごはんにかけて食 べる料理 です。名前 の由来 にはいろいろな説 があります。「ハッシュドビーフ」がなまったという説 、日本 の大手書店 チェーンのハヤシさんが考 えたという説 、日本 の老舗西洋料理店 のシェフ、ハヤシさんが作 ったという説 です。ハヤシライスの具 は栄養 たっぷりです。牛肉 には筋肉 や血 をつくる「たんぱく質 」や「鉄分 」がたっぷりです。玉 ねぎには体 を元気 にする「ビタミンC」や血 のめぐりをよくする成分 が含 まれています、トマトには「リコピン」という体 を守 ってくれる栄養 が含 まれます。おいしく食 べながら、体 にも良 い栄養 がとれるのがハヤシライスの魅力 です。

黒糖パン　牛乳　冬野菜のクリーム煮　にんにく入りスタミナサラダ

今日 は今年度初 めて給食 に登場 する「カリフラワー」についてのお話 です。カリフラワーは冬 は旬 の野菜 で、ブロッコリーの仲間 から生 まれた白 い花 の野菜 です。栄養 もたっぷりで、ビタミンCは風邪 の回復 を助 けたり、肌 を元気 にしてくれます。さらにカリウムは体 の塩分 を外 に出 して血圧 を守 り、食物繊維 はおなかの調子 を整 えてくれます。寒 い季節 にぴったりの健康野菜 であるカリフラワー、給食 を食 べながら、冬 の旬 を味 わってください。

ごはん　牛乳　麻婆大根　野菜サラダ

今日 は中学　１年生 がリクエストした大根 を使 った献立 です。中学 １　年生 は国語 の『ダイコンは大 きな根？』という単元 の中 で、大根 についての説明文 を勉強 しました。そして今日 は大根 についてのお話 です。大根 の白 い部分 には、消化酵素 とビタミンCが多 く含 まれています。消化酵素 とは、食 べ物 の消化 を促 し、胃腸 の働 きを良 くするものです。胃 もたれ胸焼 けなどを防 ぐことができます。また、ビタミンCは風邪 などに対 する抵抗力 を高 める働 きがあるため冬 の時期 は特 に必要 な栄養素 です。

コッペパン　牛乳　豆のスープ　たこ焼き風

今日 は中学 １年生 がリクエストした「たこ焼 き風 」です。そして今日 は「たこの栄養 」についてのお話 しです。たこは栄養 がたっぷり入 っています。まずは、筋肉 や皮膚 の材料 になるたんぱく質 が豊富 です。さらに、肝臓 の働 きを助 けて疲 れをとるタウリンも入 っています。また、赤血球 をつくるのに欠 かせないビタミンB１２や、血 の巡 りをよくするビタミンE、免疫 を助 ける亜鉛 なども入 っています。たこは低 カロリーで、元気 な体 づくりにピッタリの食材 です。