食育

今日の献立

１２月１３日の給食

投稿日時 : 2017/03/16  担当者６ 

＜今日の献立＞
麦ご飯・ちきん南蛮・味噌汁・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食の重要性
　今日は、宮崎県の郷土料理ちきん南蛮です。宮崎県は、鶏肉の生産量が鹿児島に次いで全国２位です。地鶏の炭火焼きや、ちきん南蛮など、鶏肉を使ったおいしい料理がたくさん考えだされています。また、ごはんとみそ汁は小学校５年生家庭科で学習し、日本人なら誰でも作ることのできる料理だと思います。地域に伝わる料理を受け継いで、次の世代に伝えましょう。

１２月１４日の給食

投稿日時 : 2017/03/16  担当者６ 

＜今日の献立＞
食パン・大豆バター・肉と野菜のカレー煮込み・ひじきのサラダ・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　社会性
　皆さんは、身土不二という言葉を知っていますか？これは「人と土（環境）は一体で、人の命は健康と食べ物で支えられ、食べ物は土（環境）が育てている」という考え方です。つまり、人間の身体と土地は切り離せない関係にあり、その土地でその季節にとれたものを食べるのが健康に良いという考え方です。いのちを育む食の基本かもしれませんね。

１２月１５日の給食

投稿日時 : 2017/03/16  担当者６ 

＜今日の献立＞
ビビンバ・カミカミサラダ・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食文化
　ビビンバは、韓国の料理です。ご飯に少し辛みのある調味料で味付けした野菜、肉、卵などの具をのせ、よく混ぜてから食べます。韓国語では、「ピビム」が「混ぜる」、「パッ」が「ご飯」という意味です。 ナムルは、韓国の家庭料理で、もやしなどの野菜や山菜を ゆでて調味料とごま油で和えた物のことです。色々な国の食文化を調べてみるのも国際理解につながります。

１２月８日の給食

投稿日時 : 2017/03/16  担当者６ 

＜今日の献立＞
牛丼・りっちゃんサラダ・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食の重要性
　1年生の国語の教科書に「サラダで元気」というお話があります。その中に出てくる女の子「りっちゃん」はお母さんの病気を治そうとサラダを作ることを思いつきます。たくさんの動物がアドバイス、猫はかつお節を、犬はハムを、すずめはトウモロコシを、アリは砂糖を、馬はにんじんを、白熊は昆布を、アフリカ象は油と塩をかけて力強くかき混ぜます。今日の給食は、このお話に出てくる材料を全部入れて「りっちゃんサラダ」という名前にしました。

１２月９日の給食

投稿日時 : 2017/03/16  担当者６ 

＜今日の献立＞
黒糖パン・スィートポテトシチュー・スタミナサラダ・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食品の選択
　スィートポテトはさつまいものこと、今日はさつまいもの入った温かいシチューで体をあたためましょう。さつまいもには食物繊維が多く、お腹の調子を良くしてくれるはたらきがあります。また、さつまいもにはビタミンCも多いので、おやつにも最適です。焼き芋などにしておいしくいただきましょう。