2018年1月の記事一覧

　《今日の献立》黒糖パン　ポトフ　スタミナサラダ　牛乳

《献立一口メモ》食に関する指導目標：心身の健康　
ポトフはフランスの家庭料理で、「火にかけた鍋」という意味があります。作り方は、大きめに切った材料をスープでぐつぐつ煮込んで塩こしょうで味付けします。家庭では、コンソメと塩・こしょうで味付けすれば簡単にできます。寒い夜に肉や野菜のたっぷり入ったポトフを食べると体の芯から温まります。肉の代わりにウィンナーを使ってもおいしくできます。