今日の給食

↑　今日の給食は、ごはん、牛乳、ゴーヤチャンプルー、夏野菜のみそ汁　です。

ゴーヤはウリ科の植物で、沖縄本島では「ゴーヤー」と呼びます。全国に広がるにつれ「ゴーヤ」と短く言い表わされることが多くなりました。いぼに覆われた見た目がレイシ（ライチ）に似ていることから「ツルレイシ」、また味から「にがうり」とも呼ばれます。ゴーヤには、病気から体を守ってくれるビタミンＣが多く含まれています。また、苦みには食欲を増す効果があるとも言われています。給食のゴーヤチャンプルーはあまり苦くなく、食べやすいですよ。

※好き嫌いはあると思いますが、ゴーヤチャンプルー最高ですね！

↑　今日の給食は、減量コッペパン、牛乳、ジャージャーめん、小松菜サラダ　です。

手洗いに関するクイズです。

《問題》石けんを使った手洗いで、ウイルスはどれぐらい減るでしょう？

①約１００万個から約1万個に減った。

②約１００万個から数百個に減った。

③約１００万個から数個に減った。

正解は③約１００万個から数個に減ったです。

手洗いは、感染症の予防に効果があります。石けんで約３０秒ほどかけて、手のひら、手の甲、指先、爪の間、親指、手首などをしっかり洗いましょう。

※ジャージャー麺、おいしかったです。小松菜サラダはさっぱりしていいですね。

↑　今日の給食は、ごはん、牛乳、魚の唐揚げ、キャベツ添え、冬瓜スープ　です。

　毎月16日は「ひむか地産地消の日」です。給食では、しいたけがよく登場しますが、このしいたけは、地域で作られているものです。しいたけにはうま味成分であるグアニル酸がたっぷり含まれています。乾燥させてうまみ成分を凝縮させたほししいたけは、和食のだしとして欠かせない存在です。だしがきいていると、減塩（薄味でもおいしく食べること）ができます。また、しいたけには、お腹の掃除をしてくれる食物繊維もたっぷり含まれています。今日は冬瓜スープにしいたけが入っていますよ。

↑　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、五目ずし、魚そうめん汁　です。

酢は古くから使われている調味料です。今から６０００～７０００年前のバビロニア（現在のイラク周辺）で酢を作っていたという記録が残っています。酢には細菌が増えるのを防ぐ働きや、食べ物を軟らかくする働きがあります。また、酢を使うと塩気を感じやすくなるので、料理に使う塩の量を減らすことができます。そして、疲れた体を元気にしてくれる働きがあります。給食では酢の物や酢漬づけ、マリネ、サラダのドレッシングなど様々な料理で酢を使います。今日は五目ずしに入っていますよ。

※酢が体にいいのは分かります。しかし口内炎ができている今日のようなときの酢はつらいです…。

↑　今日の給食は、コッペパン、牛乳、豚肉と野菜のカレー煮、アセロラジュレフルーツ　です。

アセロラという果物を知っていますか？アセロラは直径が２センチ前後で、重さは５～８ｇと小さく、少しでこぼこした形をした赤い果物です。アセロラには、病気から体を守り、肌の健康を保つビタミンＣがたっぷり含まれています。日本では、アセロラドリンクの登場でよく知られるようになりましたが、ゼリーやジャムにも使われます。今日は、アセロラジュレを使っています。ジュレは、ゼリーを崩したような見た目
で水分が多く、とろっとした食感のもののことをいいます。

※アセロラジュレフルーツがおいしくて幸せでした。

↑　今日の給食は、ごはん、牛乳、ツナ丼、豆乳豚汁　です。

豚肉クイズです。【問題】豚肉を食べると体にどのようなよいことがあるでしょう？①疲れた体が元気になる　②おなかの調子がよくなる　③歯が痛いのがよくなる　正解は①疲れた体が元気になるです。豚肉にはビタミンＢ１がたっぷり含まれています。ビタミンB１は炭水化物をエネルギーに変えるために欠かせないビタミンです。豚肉を食べるとスタミナがつきます。

※豚肉のいっぱい入った豆乳豚汁はおいしかったですよ。

↑　今日の給食は、黒糖パン、牛乳、鶏肉とズッキーニのトマト煮、ひじきサラダ　です。

ズッキーニは、何の仲間だと思いますか？…きゅうりに似ているからきゅうりの仲間かなと思った人もいるかもしれませんが、実は、ペポかぼちゃというかぼちゃの仲間です。完熟した実を食べるかぼちゃとは違いズッキーニは未熟な実を食べます。歯ごたえや味はなすに似ており、形は細長いものや丸いものもあり、色も緑と黄色があります。

※ズッキーニを食べる機会があまりないので、久しぶりに食べましたがおいしかったです。

↑　今日の給食は、ごはん、牛乳、千切り大根の煮物、鮭ボールの汁　です。

鮭に関するクイズです。【問題】鮭は何魚でしょう。①赤身魚　②白身魚。正解は②白身魚です。鮭の身の色はピンクですが、これは鮭がえさとして食べたえびなどの色です。鮭のピンクの色素には、アスタキサンチンという名前がついており、私たちの体の老化を防ぐ働きがありますよ。

※今日の北浦小学校の給食もおいしかったです。暑いので冷えた牛乳がおいしかったです。

↑　今日の給食は、ごはん、牛乳、チキン南蛮、タルタルソース、ゆでブロッコリー、キムチスープ　でした。

７月8日はチキン南蛮の日です。宮崎県延岡市の郷土料理であるチキン南蛮は、洋食屋「ロンドン」で修行をしていた2人の料理人が「ロンドン」のまかない料理をもとに考えた料理です。2人の料理人はそれぞれ「味のおぐら」と「直ちゃん」というお店を出しました。「味のおぐら」ではもも肉を、「直ちゃん」では胸肉を使ってチキン南蛮を作るそうです。また、甘酢だけのシンプルなものや、タルタルソースで味を加
えたものもあります。

※チキン南蛮最高です！私も大好きです！

↑　今日の給食は、減量コッペパン、牛乳、ペンネのクリームソース煮、ほうれん草のサラダ、七夕デザート　でした。

七夕に関するクイズです。

【問題】７月7日の七夕にはそうめんを食べる風習がありますが、そうめんは何から作られているでしょう。

①小麦粉　②片栗粉　③豆腐　

正解は①小麦粉です。

※今日は七夕ということで、デザートが付いていました。冷たくて爽やかなソーダ味のゼリーで幸せでした。