今日の給食

　今日の献立は、ご飯、牛乳、チキン南蛮、キャベツ添え、千切り大根の味噌汁です。今日はチキン南蛮の日だそうです。７８（なんばん）でしょうか。チキン南蛮は延岡発祥の料理です。洋食屋「ロンドン」で修行した2人の料理人が「ロンドン」のまかない料理をもとに考案した料理だそうです。今日のチキン南蛮もとてもおいしかったです。

　今日の献立は、チーズパン、牛乳、いわしのトマト煮、ブロッコリー、七夕そうめんスープです。今日は七夕ということで★のマークがはいったなるとがスープの中に入っていました。いわしのトマト煮は初めて食べましたが、いわしの臭みもなく、とてもおいしかったです。

今日のメニューは、ご飯、牛乳、鶏肉のさっぱり煮、ごまじゃこサラダです。

サラダは冷たく冷やしてあるので、暑い日でもおいしく食べられます。鶏肉のさっぱり煮は、じゃがいもやレンコン、こんにゃくなどがたっぷりで、食物繊維が豊富です。筑前煮に近いなと思います。こういう家庭料理もいいものですね。

今日もごちそうさまでした。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、ジャンバラヤ、ラビオリスープ、七夕マスカットゼリーです。

　ジャンバラヤは、アメリカの料理ですが、スペイン料理のパエリアに起源があり、アメリカのニューオリンズを支配していたスペイン人によってもたらされたものだそうです。

　今日のジャンバラヤは給食用にアレンジされて、ひよこ豆が入っていました。

　今日の献立は、減量コッペパン、牛乳、高菜スパゲティ、コーンサラダです。日本三大漬け物の一つである高菜漬けですが、パスタに入れるとコクが出て、とてもおいしくなります。チャーハンもおいしいですよね。

コーンサラダもたくさんブロッコリーが入っていて、パンに挟んで食べましたが、とてもおいしかったです。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、厚揚げミートソース煮、小松菜としめじのごま和えです。

　厚揚げとミートソースが意外にあっていて、いろいろな野菜も入っていてとてもおいしかったです。

　今日の献立は、牛乳、フィッシュバーガー、ゆでキャベツ、トマトスープです。

　トマトにはグルタミン酸といううまみ成分が多く含まれています。イタリアやギリシャなどの南ヨーロッパの地域ではトマトと肉、魚介類を合わせて使い、出汁を取ります。今日のトマトスープも、フィッシュバーガーにあっていて、とてもさっぱりしていておいしかったです。

　今日の献立は牛乳、ご飯、回鍋肉、わかめスープです。

回鍋肉は中国の四川料理の代表的な物です。豆板醤や甜麺醤、老酒、トウチなどで調味し、野菜がたくさん入っています。食欲のなくなる暑い日には、中華料理はいいですね。おいしくいただきました。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、ハンバーグおろしソース、かき玉汁です。

大根には免疫力を高めるビタミンcや食べ物の消化を助けるアミラーゼという物が含まれています。暑さに負けないためにも、おろしソースはとてもよいメニューだと思います。とてもさっぱりしていて食欲がアップしました。おいしかったです。

　今日の献立は、牛乳、黒糖パン、カボチャのシチュー、フレンチサラダです。今日は梅雨が明けました。短い梅雨でしたが、これから暑さに負けないためにも栄養のあるものをしっかり食べてほしいと思います。そういう意味でも、かぼちゃはカロテンやビタミンB群を多く含んでいます。またカリウムには長時間の運動による痙攣も防ぐ働きもあるそうです。熱いですが残さず食べましょう。