2026年2月の記事一覧

↑　今日の給食は、ごはん、牛乳、鶏肉と野菜の卵とじ、千切り大根の酢の物　です。

ひじきには、骨や歯を丈夫にするカルシウムやマグネシウム、貧血を予防する鉄、お腹の調子を整える食物繊維がたっぷり含まれています。また、ひじきをはじめ、わかめ、こんぶ、もずくなどに特有の色素成分であるフコキサンチンには、生活習慣病を予防する効果があります。ひじきは、サラダや煮物、チャーハン、炊き込みご飯などに入れるとおいしく食べることができますよ。

※ひじきは自分から進んで食べることはあまりなかった人生でしたが、一口メモを読んでいると、今後はちゃんと食べようと思いました。

↑　今日の給食は、ごはん、牛乳、いわしのみぞれ煮、ゆかり和え、鶏ごぼう汁、節分豆　です。

↑　節分豆もついていました。

2月3日は節分です。節分クイズです。

【問題】節分とは、どのような日のことをいうでしょう？

①鬼がたくさん来る日

②豆が収穫くできる日

③季節が変わる日

正解は③季節が変わる日です。節分ぶんは立春の前日で季節の変わり目となる日です。節分には、炒り大豆を「鬼は外、福はうち」と唱えながらまき、自分の年の数だけ食べて1年の無事や健康を祈ります。

※気が付けば今日は節分だったのですね。給食も節分メニューで美味しかったです。

↑今日の給食は、減量コッペパン、牛乳、ジャージャー麺、小松菜サラダです。

　今日のジャージャー麺には、大豆ミートが入っています。大豆ミートは大豆ですが、お肉のような食感なので、給食ではひきにくの代わりに使うこともあります。最近は、スーパーや外食でも、大豆ミートをよくみかけるようになりました。大豆は畑の肉とも言われ、たんぱく質が豊富です。また、がん予防や動脈硬化予防（血管が硬くなるのを防ぐ）、お腹の調子を整えている働きもありますよ。1日1回は積極的に食べたい食品のひとつです。

※大豆ミートを使っています、と言われなければ分からないくらい、ひき肉と同じような味や食感で、おいしかったですよ！