今日の給食献立を紹介します

今日の給食

コッペパン 牛乳 じゃがいものチーズ煮 フルーツポンチ

 今日は小学3年生がリクエストしたフルーツポンチです。そして今日は味についてのお話です。

 食べ物を食べたときに「おいしい」と感じるのはなぜでしょうか?それは、人間の舌が、食べ物が入ってきたときに「甘い」「苦い」「しょっぱい」「すっぱい」などの情報をすぐに脳に伝えるようにできているからです。舌の表面には、味を感じる部分があり、なんの味かで感じる部分も決まっています。味を感じると同時に、食べ物の温度やにおい、やわらかさなどの情報で、総合的においしいと判断するようになっています。