今日の給食

麦ごはん　ハンバーグきのこソース　添えブロッコリー　コンソメスープ

ハンバーグは柔らかく、それだけでも十分おいしかったのですが、手作りのきのこソースの味がばつぐんで、ご飯がどんどんすすみました。ケチャップ味に、みそやデミグラスソースなど様々な調味料が加えてあり、コクのある味わいでした。コンソメスープは具材がゴロっとしていて食べ応えがありました。スープは優しい味付けで、体が温まりました。

麦ごはん　れんこんのマヨネーズ和え　鶏肉のトマト煮

マヨネーズ和えは、レンコンとキュウリの食感がよく、箸休めにピッタリでした。鶏肉のトマト煮は、トマトがしっかりと煮こまれ、スープに具材が溶け込んでいてうま味たっぷりでした。いろいろな種類の豆を数えながら、楽しく完食した子どもたちでした。

ビーフカレー　フルーツとマスカットゼリー和え

今日は、椎葉村から提供していただいた宮崎牛を使ったビーフカレーです。おいしい牛肉の脂がルウに溶け込んで、コクのあるカレーになっています。牛肉はもちろん柔らかくて食べ応えがありました。子どもたちも、「いつものカレーとは違うッ！」とうなっていました。ゼリー和えは冷たくて甘くて、今日はあっという間に全員完食でした。

　麦ごはん　　ごぼうサラダ　　炒り豆腐

ごぼうサラダはにんじんやコーンの彩りがよく、食欲をそそりました。ごぼうの歯ごたえがよく、食べ応えがありました。炒り豆腐は優しい味付けで、ごはんが進みました。ひき肉がたっぷり入っていて、子どもたちも大満足でした。

　中華丼　　　春巻き　　　ゆかり和え

中華丼は 具材が小さく刻んであり、ごはんと一緒に食べやすいように工夫されていました。イカの歯ごたえが良かったです。春巻きは中身が詰まっていて、皮はカリカリでおいしかったです。おかわりも大人気で、子どもたちは最後まで大事にとっておいた春巻きを、うれしそうにほおばっていました。

　麦ごはん　　ミルクおから　　寄せ鍋

ミルクおからは、卯の花に牛乳とチーズを足して煮詰めた、手のかかる料理です。卯の花よりコクがあり、洋風で子どもでも食べやすい味付けです。ひき肉もたっぷりで食べ応えがあり、子どもたちはおいしそうに食べていました。寄せ鍋は出汁の味がよく、旬の鮭も入っていて、今日のような寒い日にピッタリなメニューでした。

麦ごはん　ツナのごま酢和え　鶏肉のうま煮

ツナのごま酢和えは、さっぱりした味付けで、千切り大根が短く切ってあったのでパクパク食べやすかったです。鶏肉のうま煮は、出汁が具材にしっかり染みていて、ごはんがすすみました。

麦ごはん　白身魚のカレー風味焼き　おかか和え　なめこ汁

白身魚のカレー風味焼きは、調理員さんが一つずつ味付けをして、ホイルに入れて焼いてくれています。魚は身がやわらかく、カレー味でご飯が進みます。なめこ汁は具だくさんで、トゥルッとした独特の食感を楽しめました。いつもおいしい献立や給食を作ってくれている栄養教諭の先生や調理員さんに感謝です。

麦ごはん　ほうれん草サラダ　根菜のそぼろ煮

ほうれん草サラダの味付けは塩コショウだけですが、ノンエッグマヨネーズのコクと風味がしっかりしていたので、それだけでおいしくいただけました。根菜のそぼろ煮は、里芋や大根に味がよく染みていました。餡にとろみがついていたので、そぼろとひきわり大豆を最後までおいしくいただけました。

麦ごはん　野菜のみそアーモンド和え　チリコンカン

野菜のみそアーモンド和えは、みそ味がしっかりしていて、アーモンドの風味も良く、野菜が苦手な児童でもおいしくいただけました。チリコンカンは、調理員さんが辛くないように工夫してくださり、子どもが大好きな味付けでした。様々な種類の豆の違いを楽しみながら食べることができました。