今日の給食

麦ごはん　厚揚げの中華炒め　ワンタンスープ

厚揚げは小さくて柔らかく、１年生にも食べやすい大きさでした。キャベツがシャキシャキで、中華風のタレとからんでおいしかったです。ワンタンスープはごま油の香りが食欲をそそりました。つるっとしたワンタンがたっぷり入っていて食べごたえがありました。

　　ポークカレー　　　　　　　根菜サラダ

今日はみんなの大好きなポークカレーです。大河内小のカレーには、ひきわり大豆が入っていることが多く、食べ応えがあります。たっぷりつがれたカレーを見て、満面の笑顔の子どもたち。根菜サラダも、ごぼうやレンコンがシャキシャキしていておいしかったです。

麦ごはん　おかか和え　鶏肉のレモン揚げ　けんちん汁

今日は、５年生のリクエスト「鶏肉のレモン揚げ」でした。唐揚げとの違いは、揚げた後にレモン風味のタレをからめてあるところです。さっぱりしたタレがとってもおいしくて、ごはんがどんどん進みました。おかか和えはほうれん草に鰹節がまぶしてあり、ぱくぱく食べられました。

麦ごはん　カラフルサラダ　パンプキンシチュー　ふりかけ

カラフルサラダは甘めのドレッシングでした。パプリカやハムの彩りがよく、食欲をそそりました。パンプキンシチューにはチーズやマーガリンが使われていて、コクがあっておいしかったです。かぼちゃの自然な甘みも楽しめました。

揚げパン　ケチャップハンバーグ　冬野菜と鶏肉のコンソメスープ

今日は、子どもたちの大好きなメニューが盛りだくさんです！まずは６年生のリクエスト、揚げパン！年に１度のお楽しみです。食べやすいように、小さいパン２個を油で揚げて、砂糖ときな粉をまぶしてあります。一口かじると、ふわふわのパンときな粉と砂糖の甘さが口いっぱいに広がります。なんと３本食べている人もいました。（先生は４本も！）口の周りにきな粉をつけて、笑顔でほおばります。次に４年生のリクエスト、コンソメスープ！今回は冬野菜と鶏肉がたっぷり入った食べ応えのあるスープです。優しい味で、ほっこりします。ケチャップハンバーグは柔らかく、これまた２枚食べている児童もいてペロリでした。お客さんも大満足の豪華な給食でした。

　　ビビンバ　　　　　中華豆乳スープ

ビビンバは子どもたちに大人気のメニューです。あまからい味付けの豚肉とキムチの酸味がよく合っていて、ごはんが進みます。わらびも入っていたので、食感も楽しめました。中華豆乳スープは真っ白なスープに人参のオレンジが映えて、食欲をそそりました。最後まで飽きの来ないまろやかな味で、おいしかったです。

麦ごはん　かぼちゃサラダ　厚揚げのそぼろ煮

かぼちゃサラダは、かぼちゃとマヨネーズが和えてあり、ねっとりとしたかぼちゃの甘味ときゅうりの食感を楽しめました。厚揚げには味が染みていてごはんによく合いました。そぼろと餡のバランスがよく、最後までおいしくいただけました。

減量十六穀ごはん　豚肉のきんぴら　肉うどん

十六穀ごはんは雑穀の食感がよく、プチプチしていて楽しみながら食べられました。きんぴらは、レンコンやごぼうがたっぷり入っていて、食物繊維が豊富に取れました。肉うどんは、１年生と５年生のリクエスト献立です。肉のうま味がスープと野菜に染みていて、うどんもコシがあっておいしかったです。大満足の献立でした。

　ゆかりごはん　煮魚・こんにゃく　すまし汁

ゆかりごはんは、さっぱりしたゆかりの味でご飯が進みました。今日の煮魚はフカです。身がやわらかく、和風の醤油味がよく染みていました。こんにゃくや厚揚げも入っていたので、ボリューミーでした。すまし汁は、ひなまつりにちなんだメニューです。鰹節の出汁が効いていて、あっさりしていておいしくいただけました。

麦ごはん　花野菜のマヨネーズ和え　鶏肉のうま煮

花野菜のマヨネーズ和えの味付けは、実はノンエッグマヨネーズと酢だけです。コクのあるマヨネーズがブロッコリーやカリフラワー、コーンなどとあえてあり、素材の味が引き立ちます。鶏肉のうま煮には、昆布が入っています。調理員さんが小さく切って食べやすい大きさにしてあります。うま味が良く出ていて、少ない塩分で満足できるよう、いつも工夫して作ってくださっています。