今日の給食

　麦ごはん　アーモンドサラダ　炒り豆腐

アーモンドサラダは、こんにゃく寒天の食感が良くカリフラワーと一緒によく噛んで食べました。アーモンドの風味とさっぱりした甘めのドレッシングがよく合っていてとてもおいしかったです。炒り豆腐はひき肉と豆腐がよくからんでおり、ふわふわしていて口の中でとろけました。具だくさんで食べ応えもあり、ご飯が進みました。

麦ごはん　鶏ささみのサラダ　大豆の磯煮

鶏ささみのサラダは、ささみが細かくほぐしてあり、ドレッシングとよく絡んでおいしかったです。ささみとブロッコリーのたんぱく質が体に染みた気がします。大豆の磯煮は程いよい味付けで、ひじきや糸こんにゃくの食感も楽しめました。大豆だけ先に探して器用に食べている児童が何人かいました。（大好きだから先に食べたいのだそうです。）

わかめごはん　煮魚・こんにゃく　すまし汁　ひなあられ

今日はひなまつりの献立です。わかめご飯は出汁が効いていて味もしっかりしていて、子どもたちも大喜びでした。煮魚は、ぶりとこんにゃくをサイコロ状に切ってあり、しょうががきいた醤油風味の味付けでご飯が進みます。すまし汁は具だくさんであっさりしていたので、最後までおいしくいただけました。

麦ごはん　肉団子の甘酢煮　チンゲン菜のスープ

肉団子には根菜が刻んで練り込んであり、野菜の食感も楽しめました。子どもが大好きなケチャップ味で、野菜が苦手な児童も食べやすそうでした。チンゲン菜のスープにはビーフンも入っていて食べ応えがありました。

コッペパン　ブルーベリージャム　ケチャップハンバーグ　添えアスパラ　冬野菜と鶏肉のコンソメ煮

今日はリクエスト献立のケチャップハンバーグです。子どもが大好きなケチャップ味で、おかわりも大人気でした。コンソメ煮は具材が大きく切ってあり、食べ応えがありました。優しい味付けで体が温まります。ブルーベリージャムはさっぱりしていて甘くて、パンがデザートのようでした。（他のおかずを食べるのを忘れてパンばかり食べている児童も数名いました。）

麦ごはん　塩こんぶ和え　さばゆずみそ煮　呉汁

さばゆず味噌煮はとても柔らかく、身がふわっとしていました。ゆず味噌のソースは香りも良く、みそ味がご飯と合って食が進みました。塩こんぶ和えはキュウリがシャキシャキでおいしかったです。呉汁は具だくさんで食べ応えがあり、大豆の苦みもなくおいしくいただけました。

　麦ごはん　　ハムの中華和え　　麻婆豆腐

今日は中華風のメニューです。ハムの中華和えはごま油の風味がよく、もやしやキャベツがシャキシャキしていてとてもおいしかったです。マーボー豆腐は優しい味で、豆腐が小さく柔らかい物を使っているので箸でも食べやすかったです。辛みはほとんどなく、低学年の児童もおいしそうに食べていました。

麦ごはん　ごまじゃこサラダ　豚肉と大根の煮物

ごまじゃこサラダは、さっぱりした味付けのさらだにじゃこの食感と苦みがよく合っていました。煮物は良く煮こまれていて、大根や厚揚げにも味が染みていました。寒い日だったので、暖かいメニューでご飯が進み、体が温まりました。

　　ポークカレー　　　　花野菜サラダ

今日はみんな大好きポークカレーです。ルーにはコクがあり、具材がゴロゴロしていて満足感たっぷりでした。混ぜて食べる人、半分にかけて少しずつ食べる人、それぞれの食べ方でカレーを楽しみました。花野菜サラダは、ブロッコリーとカリフラワーが酸味のあるドレッシングで和えてあり、さっぱりと食べられました。どうして花野菜って言うんですか？という２年生の問いかけに、みんなで意見を出し合いながら楽しそうに食べていました。

五目汁　魚の味噌バター風味焼き　おかか和え　麦ごはん

五目汁は、油揚げのうま味と煮干しの出汁が良く出ていて、醤油風味の味わい深い汁でした。寒い日だったので、体が温まります。サワラは身がやわらかく、みそとバターの相性がバッチリでした。魚を焼いたあとにタレを塗って再度焼いているので、手間がかかっている分とってもおいしかったです。子どもたちも大喜びでした。