今日の給食

麦ごはん　ごま和え　いわしのみぞれ煮　さつま汁

ごま和えは小松菜と人参で、シャキシャキしていて
歯ごたえが良かったです。いわしのみぞれ煮は柔ら
かく、ご飯にあう味付けで骨まで食べられました。
さつま汁はさつまいもの甘味でみその味が引き立て
られ、寒い日にピッタリの温かい汁でした。

麦ごはん　元気サラダ　高野豆腐と厚揚げの煮物

元気サラダは、別名りっちゃんサラダとも言って
以前は小学１年生の国語の教科書に「サラダでげ
んき」というお話が載っていました。ハムや昆布、
トマトなどが入っていて元気になってほしいとい
う願いが込められています。彩りもよく、甘めの
味付けでおいしかったです。煮物は、里芋がほっ
こりしていてふっくらした厚揚げとよく合いまし
た。今日もおいしかったです。

　揚げパン　　青豆サラダ　　鶏肉のトマト煮

今日は、椎葉村の小学６年生のリクエストメニュー
で揚げパンでした。パンを調理場で揚げ、きな粉と
砂糖と塩をまぶします。少しの塩味が砂糖の甘さを
引き立てていて、とてもおいしいです。子どもたち
も笑顔で食べていました。鶏肉のトマト煮はいろい
ろな種類の豆が入っていて、赤ワインやデミソース
で煮込まれているので、コクがあって味わい深かっ
たです。

　七草雑炊　かんぱちの照り焼き　紅白なます

今日は一年の最初の節句「人日の節句」というこ
とで、七草がゆならぬ七草雑炊でした。七草が入
った出汁をごはんにかけていただきます。錦糸卵
の色合いが良く、鶏のだしがしっかり効いていて
とてもおいしかったです。かんぱちは身が詰まっ
ていて食べ応えがあり、甘辛い味付けがごはんと
よく合いました。今年一年の無病息災を祈って、
おいしくいただきました。

　ナン　　グリーンサラダ　　キーマカレー

今日は今年最初の給食ということで、みんなの大
好きなキーマカレーでした。カレーは甘めの味付
けで、ナンとよく合いました。ナンをカレーにつ
けて食べたのですが、量のバランスが難しそうで
した。グリーンサラダは青豆とブロッコリーなど
緑黄色野菜が多く入っていて、栄養たっぷりでお
いしかったです。

麦ごはん　煮込みハンバーグ　オニオンスープ　クリスマスケーキ

今日はクリスマスイブということで、ちょっぴり
豪華な献立でした。ハンバーグにはきのこのソー
スがたっぷりかかっていて、みそや赤ワインも一
緒に煮こんでいるので、こくがあってとてもおい
しかったです。添えブロッコリーもついていまし
た。オニオンスープは野菜がやわらかく、ハムの
油と野菜のうま味が良く出ていました。ケーキは
チョコレート味で、言うまでもなく大人気でした。
今年最後の給食に感謝です。

麦ごはん　大豆のチリソース　キャベツ入り平つくね

平つくねにはキャベツが入っていました。蒸して
あったのでふわふわで、普通のつくねとはまた違っ
た味わいでした。大豆のチリソースは、ウスター
ソースやガラスープなどいろいろな調味料のうま
味を感じ、洋風ですがごはんとも合う味付けでし
た。

減量十六穀ごはん　さつまいもとかぼちゃのマヨネーズ和え　ゆず香る五目うどん

十六穀ごはんは、あわやきびがぷちぷちしていて
いろいろな食感が楽しめました。マヨネーズ和え
はサツマイモの甘味とマヨネーズの塩味が良く合
い、なめらかでおいしかったです。冬至に合わせ
て、うどんにはゆずの皮が入っていました。ゆず
の香りが食欲をそそり、また出汁も効いていてみ
んなお腹いっぱい食べていました。

麦ごはん　添えいんげん　あじごまフライ　豚汁

添えいんげんは味がしっかりついていて、子ども
でも食べやすい味付けでした。あじごまフライは
実がやわらかく、衣がサクサクしていてとてもお
いしかったです。豚汁はしょうがが効いていて、
煮干しの出汁が出ていました。ほっこり温まるメ
ニューでした。

　　ハヤシライス　　　　　ひじきのマリネ

ひじきのマリネにはゴボウの千切りやにんじんも
入っていて、シャキシャキの歯ごたえが良かった
です。甘酸っぱい味付けで食が進みました。ハヤ
シライスはルウをごはんにかけていただきました。
とろみがちょうど良く、コクがあってとてもおい
しかったです。ご飯があっという間になくなりま
した。