今日の給食

　コーンごはん　　グラタン　　ポトフ

コーンごはんは、コーンがシャキっとしていて、ごはんにも少し塩気があったので、パクパク食べられました。グラタンは容器がタルト生地でできていて、食べられるようになっています。外はサクッと中はトロッとしていておかわりも大人気でした。ポトフは具がごろっとしていて、やさしい味で食べ応えがありました。

　　　　牛丼　　　　　花野菜サラダ

今日の牛丼は、椎葉村からいただいた宮崎牛を使用しています。毎回、子どもたちは「宮崎牛だ～！！」と大喜びです。牛丼の甘辛い味と、宮崎牛のコク、卵のまろやかさがよく合っていて、ごちそう気分でした。花野菜サラダは、ブロッコリーとカリフラワーが華やかで、さっぱりした味付けでおいしくいただきました。

麦ごはん　ハンバーグきのこソース　添えブロッコリー　コンソメスープ

ハンバーグは柔らかく、それだけでも十分おいしかったのですが、手作りのきのこソースの味がばつぐんで、ご飯がどんどんすすみました。ケチャップ味に、みそやデミグラスソースなど様々な調味料が加えてあり、コクのある味わいでした。コンソメスープは具材がゴロっとしていて食べ応えがありました。スープは優しい味付けで、体が温まりました。

麦ごはん　れんこんのマヨネーズ和え　鶏肉のトマト煮

マヨネーズ和えは、レンコンとキュウリの食感がよく、箸休めにピッタリでした。鶏肉のトマト煮は、トマトがしっかりと煮こまれ、スープに具材が溶け込んでいてうま味たっぷりでした。いろいろな種類の豆を数えながら、楽しく完食した子どもたちでした。

ビーフカレー　フルーツとマスカットゼリー和え

今日は、椎葉村から提供していただいた宮崎牛を使ったビーフカレーです。おいしい牛肉の脂がルウに溶け込んで、コクのあるカレーになっています。牛肉はもちろん柔らかくて食べ応えがありました。子どもたちも、「いつものカレーとは違うッ！」とうなっていました。ゼリー和えは冷たくて甘くて、今日はあっという間に全員完食でした。

　麦ごはん　　ごぼうサラダ　　炒り豆腐

ごぼうサラダはにんじんやコーンの彩りがよく、食欲をそそりました。ごぼうの歯ごたえがよく、食べ応えがありました。炒り豆腐は優しい味付けで、ごはんが進みました。ひき肉がたっぷり入っていて、子どもたちも大満足でした。

　中華丼　　　春巻き　　　ゆかり和え

中華丼は 具材が小さく刻んであり、ごはんと一緒に食べやすいように工夫されていました。イカの歯ごたえが良かったです。春巻きは中身が詰まっていて、皮はカリカリでおいしかったです。おかわりも大人気で、子どもたちは最後まで大事にとっておいた春巻きを、うれしそうにほおばっていました。

　麦ごはん　　ミルクおから　　寄せ鍋

ミルクおからは、卯の花に牛乳とチーズを足して煮詰めた、手のかかる料理です。卯の花よりコクがあり、洋風で子どもでも食べやすい味付けです。ひき肉もたっぷりで食べ応えがあり、子どもたちはおいしそうに食べていました。寄せ鍋は出汁の味がよく、旬の鮭も入っていて、今日のような寒い日にピッタリなメニューでした。

麦ごはん　ツナのごま酢和え　鶏肉のうま煮

ツナのごま酢和えは、さっぱりした味付けで、千切り大根が短く切ってあったのでパクパク食べやすかったです。鶏肉のうま煮は、出汁が具材にしっかり染みていて、ごはんがすすみました。

麦ごはん　白身魚のカレー風味焼き　おかか和え　なめこ汁

白身魚のカレー風味焼きは、調理員さんが一つずつ味付けをして、ホイルに入れて焼いてくれています。魚は身がやわらかく、カレー味でご飯が進みます。なめこ汁は具だくさんで、トゥルッとした独特の食感を楽しめました。いつもおいしい献立や給食を作ってくれている栄養教諭の先生や調理員さんに感謝です。

麦ごはん　ほうれん草サラダ　根菜のそぼろ煮

ほうれん草サラダの味付けは塩コショウだけですが、ノンエッグマヨネーズのコクと風味がしっかりしていたので、それだけでおいしくいただけました。根菜のそぼろ煮は、里芋や大根に味がよく染みていました。餡にとろみがついていたので、そぼろとひきわり大豆を最後までおいしくいただけました。

麦ごはん　野菜のみそアーモンド和え　チリコンカン

野菜のみそアーモンド和えは、みそ味がしっかりしていて、アーモンドの風味も良く、野菜が苦手な児童でもおいしくいただけました。チリコンカンは、調理員さんが辛くないように工夫してくださり、子どもが大好きな味付けでした。様々な種類の豆の違いを楽しみながら食べることができました。

麦ごはん　さんまかぼすレモン煮　ごま和え　白玉団子汁

さんまは甘辛いタレにレモンの酸味がふんわりと香り、さっぱりと食べられました。ごま和えはシャキっとしていて箸が進みます。白玉団子汁はとろみがついていて、具材と絡んで野菜がたくさん食べられました。子どもたちは白玉をほおばって、うれしそうに食べていました。

麦ごはん　鶏肉のケチャップ炒め　ビーフンスープ

ケチャップ炒めはとろみがついていて、具材にケチャップ味がよくからんでいました。ポークビッツやうずらの卵は子どもたちに大人気で、特にうずらの卵は最後に残しておいしそうに食べていました。ビーフンスープは出汁の味がしっかりしていて、最後までおいしくいただけました。

麦ごはん　かぼちゃサラダ　鶏肉と厚揚げのみそ炒め

かぼちゃサラダはかぼちゃがホクホクで、秋の味覚を楽しめました。調味料はマヨネーズと塩コショウだけですが、かぼちゃの甘味とハムの塩気がうまく合っていて、味に深みがあっておいしかったです。鶏肉と厚揚げのみそ炒めは、やさしいみそ味がごはんによく合いました。

麦ごはん　花野菜の甘酢和え　豚肉の黒糖煮

花野菜の甘酢和えは、甘酢とハムの塩気が合っていました。彩りのバランスも良く、見た目にも楽しんで食べられました。豚肉の黒糖煮は、黒糖とみその風味がよく、具材にもしっかり味が染みていて、ごはんが進む味付けでした。

　きのこカレー　　ぶどうゼリーのフルーツ和え

 きのこカレーには干し椎茸が入っていて、食べた瞬間椎茸のだしの風味が口いっぱいに広がり、お蕎麦屋さんのカレーのようでした。ひきわり大豆も入っていて、食べ応えもバッチリです。ぶどうゼリーのフルーツ和えは甘くて冷たくて、ゼリーがプルプルでおいしかったです。ちょっぴり悪い顔をして、ゼリーだけ残して最後に嬉しそうに食べている子どもたちでした。

麦ごはん　海藻サラダ　かぼちゃのミートソース煮　ふりかけ

海藻サラダは、ごま油の風味が食欲をそそりました。コーンの黄色が鮮やかで、見た目にも楽しめました。かぼちゃのミートソース煮は、とろみがついていて食べやすく工夫してありました。ウスターソースやトマトソースの味がしっかりしていて、おいしかったです。ふりかけがあると、いつもよりご飯を食べるのが早い子どもたちでした。

　麦ごはん　いわし生姜煮　枝豆　根菜汁

いわしの生姜煮は身がやわらかく、ホロホロで口の中でとろけます。タレがごはんによく合いました。枝豆は、房から一粒ずつ食べるので、楽しんで食べているようでした。実をごはんにのせて「豆ごはん」にしている児童もいました。根菜汁は食べ応えのある里芋やレンコンがたっぷりで、今日も大満足の献立でした。

麦ごはん　れんこんのきんぴら　中華スープ

れんこんのきんぴらは、レンコンがたっぷりはいっていて、シャキシャキして歯ごたえを楽しめました。ごま油の風味が食欲をそそります。中華スープは、ベーコンの出汁がよく出ていて、最後までスープをおいしくいただけました。

麦ごはん　鶏肉と野菜の中華炒め　けんちん汁

鶏肉と野菜の中華炒めは、甜面醬と一緒に炒められていて、本格的な中華の味わいでした。とろみがついていたので、タレが具と良く絡んでごはんがすすみました。けんちん汁は具だくさんで、食べ応えがありました。

麦ごはん　　春雨の酢の物　　みそおでん

春雨サラダはさっぱりした味付けで、春雨もチュルっとしていてパクパク食べられました。みそおでんはみその味が具によく染みていて、がんもや大根を食べるとおいしい出汁が口の中に広がります。体が温まる献立でした。

　　　ビビンバ　　　　　　キムチ汁

今日は韓国風の献立でした。ビビンバは肉がやわらかく、甘辛い味付けに卵のまろやかさがよく合っていました。肉のうま味で野菜がたっぷり食べられました。キムチ汁はちょっぴりピリ辛で、最後までおいしくいただけました。

麦ごはん　ゆかり和え　白身魚の甘辛たれからめ　ピリ辛汁

今日のごはんは、地域の方に提供していただいた新米でした。一粒一粒がつやつやでふっくらしていて、やぱり新米はおいしいです。白身魚は一切れが大きく、食べ応えがありました。甘辛いタレが魚にもご飯にもよく合います。ピリ辛汁は、辛みは抑えてありましたがピリッとした刺激が食欲をそそりました。

　減量菜飯　　梅マヨ和え　　塩焼きそば

今日はおにぎりづくりの日でした。子どもたちは、菜飯をラップにくるんで好きな形に握ります。味が付いているのでおにぎりにピッタリです。梅マヨ和えは切り干し大根がメインで、梅の酸味とマヨネーズのコクがよく合っていました。塩焼きそばはさっぱりしていて、麺がもちもちでおいしかったです。

麦ごはん　小松菜の和え物　鶏肉のごまみそ煮

今日は和風の献立でした。小松菜はしゃきっとしていて、こんにゃく寒天もたっぷり入っていたのでいろいろな食感が楽しめました。さっぱりした味付けでおいしかったです。ごまみそ煮は、れんこんや里芋などの根菜が小さく食べやすく切ってあり、甘めのごまみそがごはんによく合いました。日本人の大好きな味で、ごはんが進みました。

ハヤシライス　　花野菜のマヨネーズ和え

ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、コーンの入った花野菜のマヨネーズ和えは、それぞれの野菜の食感を楽しめました。ハヤシライスは、いつもどおりの奥深い味わいでスパイシーさもあり、子どもたちはちょっぴり大人の気分も味わっていました。

　　　　親子丼　　　　　いももち汁

親子丼は、具をごはんにかけていただきます。卵がふわふわで、高野豆腐も入っていたので食べ応えがありました。出汁がごはんと合っていて、もりもり食べられました。いももち汁は具だくさんで、れんこんの食感が良かったです。いももち団子自体に味が付いていたので、おいしくただいけました。

減量麦ごはん　とりささみのサラダ　担々麺

とりささみのサラダは、ささみが大きくて柔らかく、食べ応えがありました。担々麺は具だくさんで、スープにコクがありました。スープと麺がよく合っていて、ほとんどの子がスープまで全部いただいていました。

麦ごはん　カルシウムたっぷりサラダ　肉豆腐

今日のサラダには、ちりめんじゃこやチーズなどカルシウムがたっぷり含まれている食材が使われていました。ドレッシングとチーズの相性が良く、じゃこの食感も楽しめて、子どもたちも栄養をおいしく意識するきっかけになりました。肉豆腐は甘めの味付けで、ごはんによく合いました。今日も宮崎牛が使われていて、コクがあっておいしい肉豆腐でした。

麦ごはん　添えキャベツ　さんまかぼすレモン煮　さつま汁

添えキャベツはシャキシャキで、味がしっかりしていてキャベツだけでおいしくいただけました。さんまは柔らかく、脂がのっていてレモンの風味でさっぱりしています。タレがごはんに合うので、みんなタレを多めにもらっていました。さつま汁は、みそとさつまいもの甘味がマッチしていて、秋を感じる汁でした。

十六穀ごはん　ミルクおから　椎葉煮しめ

十六穀ごはんは、ひえやあわがぷちぷちしていて、いろいろな食感が楽しめました。ミルクおからは、チーズの風味がしっかりしていて、おからがしっとりしていて食べやすかったです。煮しめは出汁とやさしい醤油の味が、椎葉ならではの具材によく染みていました。

麦ごはん　アーモンドサラダ　すき焼き煮

アーモンドサラダにはごぼうがたくさん入っていました。シャキッとしていて、さっぱりと食べられました。アーモンドの風味も良いアクセントになっていました。すき焼き煮には、宮崎牛が使われています。お肉たっぷりで食べごたえがあり、子どもたちも大喜びです。ごはんに合う甘めの味付けで、今日も大満足でした。

麦ごはん　ケチャップハンバーグ　添えいんげん　オニオンスープ

いんげんは塩気がしっかりしていて、いんげんだけでおいしくいただけました。ハンバーグはケチャップ味で、子どもたちも大好きな味付けです。柔らかくてジューシーでした。オニオンスープはたくさんの野菜が煮込まれていて、こしょうも効いていてとてもおいしかったです。

　　　豚丼　　　　　　　　団子汁

今日は豚丼でした。シャキシャキの野菜と豚のうま味がよく合っていて、ごはんがどんどん進みます。団子汁には白玉団子が入っていて、モチモチでおいしかったです。具だくさんで、お腹いっぱいになりました。

減量きのこごはん　ツナのごま酢和え　キムチうどん

きのこごはんは、旬のきのこがたっぷり入っていて、季節を感じることができました。ほんのり甘みがあり、食べやすかったです。ごま酢和えは酸味がちょうどよく、さっぱりと食べられました。キムチうどんは辛みがおさえてあり、子どもでも食べやすかったようです。油揚げの出汁も出ていて、とてもおいしかったです。

　ビーフカレー　　　　フルーツカクテル

今日は椎葉村のはからいで、地産地消の宮崎牛を使ったビーフカレーでした。お肉がゴロゴロ入っていて、うま味がルゥにたっぷり溶け込んでいました。コクのあるカレーと宮崎牛をしっかり楽しむことができました。フルーツカクテルは、甘くてさわやかで、子どもたちも大喜びの給食でした。

　麦ごはん　海藻サラダ　肉団子の中華煮

海藻サラダはごま油の風味がよく、食欲をそそりました。さっぱりした味付けで、海藻と野菜が楽しめました。肉団子の中華煮はとろみがついていて、野菜も食べやすかったです。子どもたちが、肉団子とうずらの卵を最後までとっていておいしそうに食べていました。

わかめごはん　れんこんのマヨネーズ和え　厚揚げのそぼろ煮

わかめごはんは子どもたちにも大人気のメニューです。いつもは小食な子も、多めについでもらっていました。マヨネーズ和えはさっぱりしていて、れんこんのシャキシャキ感が楽しめました。厚揚げのそぼろ煮は、ひき肉たっぷりで食べ応えがあり、餡が良く絡んでごはんにもよく合いました。

麦ごはん　サワラのレモン揚げ　添えキャベツ　五目スープ

サワラのレモン揚げは、レモン味の甘酸っぱいタレがサワラの身にも衣にもとてもよく合っていました。大ぶりな身でしたが、子どもたちはペロリと食べていました。添えキャベツと五目スープのタケノコのシャキシャキとした歯ごたえもよく、さっぱりと食べられました。

麦ごはん　おかかマヨ和え　豚肉となすのみそ炒め

おかかマヨ和えは、ハムと千切り大根やにんじんが入っていました。おかかマヨのコクとハムの塩気がよく合っていて、箸休めにピッタリでした。みそ炒めは、ナスがとろとろでみその優しい味が染みていて、ごはんが進む味付けでした。ナスが苦手な児童も残さず完食でした。

麦ごはん　ごぼうサラダ　鶏肉とさつまいものクリーム煮

ごぼうサラダは、ごぼうと人参がシャキシャキしていて歯ごたえが良かったです。ツナの風味も良く、パクパク食べられました。クリーム煮は豆乳を使用しています。あっさりしていますがしっかりとコクがあります。さつまいもの甘さとクリームの塩気がよく合っていました。

麦ごはん　マーボー豆腐　ぎょうざスープ

マーボー豆腐には大豆が刻んであり、栄養たっぷりでした。ほどよいとろみで食べやすく、ごはんともよく合いました。餃子スープはあっさりしていて、野菜がおいしくいただけました。ぎょうざの皮がもちもちで食べ応えもバッチリでした。

麦ごはん　かつお南蛮　塩昆布和え　なめこのみそ汁

塩昆布和えは、カラーピーマンとキャベツが和えてあり、見た目にも鮮やかで食欲をそそりました。かつお南蛮は身がやわらかく、甘酸っぱい味付けでご飯がどんどん進みました。なめこ汁はツルっとしていて、最後まで温かくおいしくいただけました。

麦ごはん　白和え　豚肉とれんこんの炒め物

白和えにはコーンやにんじんが入っていて、見た目が鮮やかでした。豆腐とみそがよく合っていてまろやかで、食べやすかったです。豚肉とれんこんの炒め物は、レンコンがシャキっとしていてごはんが進みました。

　　高菜そぼろ丼　　　　　白玉団子汁

高菜そぼろ丼は、高菜の塩気と卵のまろやかさがよく合っていて、ごはんがパクパク食べられました。シャキシャキとした食感も楽しめました。白玉団子汁には、もちもちとした白玉が何個も入っていて、子どもたちは数えながら食べていました。醤油味で、スープが体に染みわたりました。

　麦ごはん　タッカルビ　ワンタンスープ

今日は韓国風のメニューでした。タッカルビには鶏肉が使われており、野菜のしゃきっとした歯ごたえとよく合いました。トッポギはモチモチで、甘めのタレと相性がバッチリでした。ワンタンスープはあっさりしていて、ワンタンのつるっとしたのどごしが最高でした。

麦ごはん　添えブロッコリー　鶏の唐揚げ　根菜汁

今日はみんなの大好きな唐揚げです。ほとんどの児童がおかわりしてくれました。味がしっかり染みていて、一口でご飯が進みます。根菜汁は、レンコンがシャキシャキしていて、スープもおいしかったです。

麦ごはん　白身魚の甘辛揚げ　ゆかり和え　鶏ごぼう汁

 ゆかり和えは、キュウリの食感がよく梅がさっぱりしていて、箸休めにピッタリでした。白身魚の甘辛揚げは、表面がカリッとしていて、甘辛い味付けでご飯が進みました。コロコロしていて、低学年の児童も食べやすそうでした。鶏ごぼう汁は、鶏の出汁がよくでていて、具だくさんでおいしかったです。

　チャーハン　いかねぎ焼き　中華スープ

今日は中華風のメニューでした。チャーハンは、味付けがしっかりしていてパラパラで、とてもおいしかったです。いかねぎ焼きはいかがゴロゴロ入っていて食べ応えがありました。中華スープは豚肉のうま味がよく出ていて最後までおいしくいただけました。