今日の給食献立を紹介します

ごはん、はいがふりかけ、牛乳、筑前煮、酢みそ和え

筑前煮は、福岡県の「博多」で作られていた料理です。
別の名前で「がめ煮」とも呼ばれています。
昔はすっぽんを一緒に煮て作られていたそうですが、
すっぽんの代わりに鶏肉を使うようになってきました。
今日は、食材の合計、約５０キロ分ほど使いました。
よくかんでいただきました！

コッペパン、牛乳、マッシュルームソースハンバーグ、カラフルスープ

マッシュルームは別名「ツクリタケ」とも呼ばれます。
今から１００年以上前の明治時代に伝わり、日本でも定番の
きのこの一つとなりました。
マッシュルームには白いものと茶色いタイプなど、いくつか品種が
あります。おなかのそうじに欠かせない食物繊維も豊富です。
今日もほとんど残さずいただきました♪

三色丼、牛乳、すまし汁

今日は三色丼を出しました。
三色のうち、黄色は卵、黄緑は枝豆、茶色は鶏挽肉です。
栄養価をより高めるために、挽き割り大豆も混ぜました。
栄養満点な今日の給食も、おいしくいただきました。

麦ご飯、牛乳、がんもどきの甘辛炒め、鯛汁

今日の鯛は、県内の養殖漁業で育てられたものです。
今回も、新型コロナウイルスの影響で消費の
落ち込んでいる県内の水産物の消費拡大を目的に、
いただいて提供しました。
鯛のうまみがたくさん入った鯛汁を、おいしく
いただきました♪

減量コッペパン、牛乳、塩焼きそば、枝豆サラダ

焼きそばは、「チャオメン」と呼ばれる料理が始まりだったと
言われています。日本には１９５０年ごろから登場したと言われ、
味つけは塩・こしょうが中心でした。
日本全国には「ご当地焼きそば」として、色々な焼きそばが
ありますね。給食の焼きそばも、おいしくいただきました♪

夏野菜カレー、牛乳、ツナサラダ

今日は夏においしいかぼちゃやなすを使ったカレーを出しました。
今日も、ルウから手作りです。
また、今日から早期水稲の新米でした。
おいしいカレーを残さずいただきました。

ミルクパン、牛乳、たこ焼き風、ジュリエンヌスープ

今日から２学期スタートです！
初日の今日は４年生のリクエストのたこ焼き風を出しました。
たこ焼き風は、たこやちくわ、キャベツなどの具材を細かく刻んだ後、小麦粉や卵と混ぜてひとまとめにして揚げていきます。とても手間のかかる作業ですが、子どもたちも大好きなメニューのため、今日も心を込めて作ってくださいました。

おいしくいただきました！

チーズパン、牛乳、かぼちゃのミートソース、コーンサラダ

今日は１学期の最終日です。
かぼちゃに含まれるカロテンは、粘膜を守りかぜなどから
体を守ってくれます。今日は計２４キロ分のたくさんの
かぼちゃを使いました。

さて、明日から夏休みです。
休みの間も早寝・早起き・朝ごはんを含めた３回の食事を
きちんととって、２学期も元気な姿で会いましょう！

ごはん、牛乳、いわしかぼすレモン煮、添え野菜、すまし汁

かぼすは大分県の特産品です。
かぼすに含まれるクエン酸には、疲労回復の効果もあります。
かぼすによく似た宮崎県の特産物「へべす」も、これからの
時期が旬です。お店でも探してみましょう。

減量コッペパン、牛乳、肉うどん、コールスローサラダ

今日は土用の丑の日です。
給食でうなぎは出せませんでしたが、「う」の
つく食べ物として、肉うどんをだしました。
牛肉をじっくり炒め煮て味が染みていたので、
おいしいうどんでした♪