2024年6月の記事一覧

　４年生は、総合的な学習の時間で「日本の食について知ろう」をテーマに調べ学習をしています。１７日（月）に、私たちが日常よく食べている味噌や豆腐、納豆などの原料となる「大豆」について学習していました。
　まず、国内産と外国産の２種類の「きな粉」の違いについて考えていました。各班にＡとＢの２種類のきな粉が配られると、子どもたちは、見た目や匂いなどの違いについて、自分が感じたことを友だちと伝え合っていました。そして、いざ試食。子どもたちからは、「大豆感がすごい！」など食感や味についても多くの意見が出されました。

　次に国内産と都城産の２種類の水煮した大豆を同様に観察して試食しました。子どもたちには、どちらが国内産で、どちらが都城産であるかは、知らせていませんでしたが、子どもたちが「味が濃い」「大豆らしい」と感じたのは都城産の「みやだいず」でした。

　子どもたちは、地元食材である「みやだいず」の魅力に触れ、もっと知りたいという気持ちを高めることができたようです。