食育

今日の献立

７月１３日の給食

投稿日時 : 2016/08/02  担当者６ 
＜今日の献立＞
ミルクパン・ポークビーンズ・海藻サラダ・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　心身の健康
　 ポークビーンズはアメリカの料理です。ポーク（豚肉）とビーンズ（豆）を煮込んだ料理で、どちらも疲労回復に効果があるビタミンＢ１をたくさん含んでいます。海藻サラダと組み合わせて食べると肉、大豆、野菜、海藻のおかずがそろって栄養バランスのとれた食事になります。

７月１２日の給食

投稿日時 : 2016/08/02  担当者６ 
＜今日の献立＞
冷や汁・五目豆・果物・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食文化
　 冷や汁は、農山漁村の郷土料理百選に選ばれました、宮崎県の郷土料理です。忙しい農家の食事として食欲の落ちる暑い夏、冷たい冷や汁を麦ご飯にかけて食べていました。今まで食べたことがない人も、宮崎県の郷土料理「冷や汁」を食べて、夏バテを吹き飛ばしましょう。足りないたんぱく質やビタミンを五目豆や冷凍みかんで補いました。冷凍みかんが冷たいという人がいますが、いきなり噛むのではなく、ちょっと口の中に入れてしばらくして噛むとおいしく食べられます。

７月１１日の給食

投稿日時 : 2016/08/02  担当者６ 
＜今日の献立＞
麦ご飯・味つけのり・白身魚の酢豚楓・レタスのスープ・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食品の選択
　 レタスは日本全国で栽培されていて、スーパーなどで一年中出回っています。収穫される時期は、春と秋が多く、夏は長野などの高冷地から、冬は九州などの暖かいところから出荷されます。門川町でもレタスの栽培をしています。レタスは、茹でてもシャキシャキ感が残り、おいしくいただけます。今日はスープにしました。

７月５日の給食

投稿日時 : 2016/08/02  担当者６ 
＜今日の献立＞
ジャンバラヤ・みそ入りスープ・フルーツヨーグルト・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食文化
　 ジャンバラヤとはアメリカ南部の郷土料理で、ソーセージ・豆・野菜などが入ったトマト味の炊き込みご飯です。スペイン料理のパエリアがもとになっています。ソーセージはドイツ、トマトはイタリアが有名です。いろいろな国の味がつまった料理で、アメリカの多国籍ぶりが伺えます。

７月７日の給食

投稿日時 : 2016/08/02  担当者６ 
＜今日の献立＞
わかめご飯・かぼちゃのそぼろ煮・七夕汁・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食品の選択
　 かぼちゃは夏が旬の食べ物です。かぼちゃには体の調子を整えるビタミンが多く含まれています。あのきれいなオレンジ色は体の中でビタミンA に変わるカロテンの色です。また、かぼちゃには、ビタミンCも多く含まれています。夏場は紫外線の量が増え、私たちの体は日に焼けて肌の色が変わり、肌にしみを作ったりします。これを抑える効果があるのがビタミンCやAなどです。七夕汁はオクラを星に、魚ソーメンを天の川に見立てた澄まし汁です。