椎葉村立大河内小学校 (しいばそんりつ おおかわうち しょうがっこう)
今日の給食
今日の給食
4日(金)の給食
麦ごはん 添えキャベツ ソースカツ さつまいものみそ汁
添えキャベツにはほうれん草も入っていて、シャ
キシャキしていて食感が良かったです。ソースカ
ツは衣はふわふわでソース味が付いていました。
カツは弾力があり、ご飯がいくらでも進みました。
さつまいものみそ汁は、さつまいもの甘味とみそ
がマッチしていました。
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3日(木)の給食
くさぎな飯 おかか和え いわし梅みそ煮 すまし汁 ひなあられ
今日はひなまつりにちなんだメニューでした。いわし
は骨まで柔らかく煮こまれていて、濃いめのみそ味が
ごはんによく合いました。くさぎなは、昔の人の知恵
で椎葉の厳しい冬でも食べられるように工夫されてい
ます。今日はくさぎな飯のもとをごはんに混ぜていた
だきました。独特な香りと苦みが食欲をそそります。
ひなあられは、みんなポリポリおいしそうに食べてい
ました。
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2日(水)の給食
ポークカレー 根菜サラダ
今日はリクエスト献立のポークカレーでした。や
っぱりカレーは絶対的人気です。家のカレーもお
いしいと思いますが、学校では大量に調理してい
るので、また違ったおいしさがあります。ごはん
にかけて、豪快にいただきました。根菜サラダは、
ゴボウとレンコンの食感が良く、よく噛んで食べ
ました。今日は全員あっという間に完食でした。
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1日(火)の給食
麦ごはん アスパラサラダ かぼちゃのミートソース
アスパラは歯ごたえが良く、きゅうりとハムと一
緒に食べました。シンプルな味付けでおいしかっ
たです。ミートソースは、かぼちゃがゴロっとし
ていて、自然な甘みがソースとよく合いました。
ひき肉がたっぷり使われていたので食べ応えがあ
りました。
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25日(金)の給食
キムタク丼 添えもやし 春巻き
今日はみんなの大好きなキムタク丼でした。白菜
キムチや豚肉やキャベツに、漬物を刻んで一緒に
炒めます。これが不思議とごはんとよく合います。
具材は小さく刻んであり、辛さも控えめなのでパ
クパク食べていました。春巻きは、外はカリッと
中はトロッとしていて、とてもおいしかったです。
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24日(木)の給食
麦ごはん 塩昆布和え うなぎの蒲焼 ご汁
今日は、宮崎県産のうなぎを使った特別メニュー
です。新型コロナウイルス感染症の影響で消費が
減ってしまったうなぎを子どもたちに食べてもら
おうと、国の事業として提供していただきました。
蒲焼きが刻んであり、ふわっとしていてとても柔
らかかったです。しっかりとした味付けで、ひつ
まぶしのようにして食べました。おいしいうなぎ
でごはんがどんどん進みます。ご汁の大豆は小さ
く刻んであり、やさしい味で食べやすかったです。
今日も大満足な笑顔の子どもたちでした。
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22日(火)の給食
麦ごはん ブロッコリーサラダ ポークビーンズ
ブロッコリーサラダは、キャベツの歯ごたえが良
く、ブロッコリーにもしっかり味が付いていたの
で食べやすかったです。ポークビーンズは、ケチャ
ップやウスターソース、赤ワインなどで煮込まれ
ていたので、深みのある味わいでした。豆の種類
が多く、いろいろな豆を楽しめました。
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21日(月)の給食
麦ごはん 鶏肉のちゃんちゃん焼き ごぼう団子汁 ミルメーク
鶏肉のちゃんちゃん焼きは甘みそ味で、ごはんに
よく合いました。ごぼうやキャベツのシャキシャ
キの食感が楽しめました。ごぼうだんご汁はふわ
ふわのごぼう団子がとてもおいしかったです。牛
乳に混ぜて飲むミルメークは、今年度初めてでし
た。ほんのり甘く、カフェオレのような風味にな
るので、いつもよりちょっと贅沢な気持ちになれ
ました。(昔はとっても甘かった記憶があるので
すが、上品な甘さでした。)
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18日(金)の給食
麦ごはん サーモンフライ 添えブロッコリー 豆乳スープ
豆乳スープはリクエスト献立でした。かぼちゃは
ホクホクで、トウモロコシの食感がよかったです。
スープはしっかりした洋風の味付けで、とてもお
いしかったです。サーモンフライは大きくて、カ
ラッと揚げられており、タルタルソースとよく合
いました。今日も全員完食でした。
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17日(木)の給食
麦ごはん ツナのごま酢和え 鶏肉のうま煮
ツナのごま酢和えは、わかめやほうれん草が入っ
ていて子どもも大好きなサラダでした。さっぱり
していて箸休めにピッタリです。鶏肉のうま煮は
どの具材も柔らかく煮こまれていて椎茸の出汁も
効いていておいしかったです。名前の通りうまい
煮物で、ごはんが進みました。
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16日(水)の給食
宮崎野菜の肉みそ丼 コンソメスープ
今日はリクエスト献立で、コンソメスープが入って
いました。ハムやじゃがいも、キャベツなどが大き
めに切ってあり、コンソメ味でしっかり煮込まれて
野菜のうまみがよく出ていました。今日は雪が降っ
ていたので体に染みました。肉みそ丼はカラーピー
マンや干し椎茸、切り干し大根など宮崎でとれた野
菜がたっぷり使われていて、しょうがの風味も良く
ごはんがすすみました。ごまの食感もアクセントに
なっておいしかったです。
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15日(火)の給食
減量五目ごはん おかかマヨ和え キムチうどん
おかかマヨ和えは千切り大根やきゅうりの歯ごた
えが良く、マヨネーズの濃厚なコクがあって子ど
もも大好きな味でした。キムチうどんは辛みが少
なかったので、みんなパクパク食べていました。
五目御飯は出汁がきいていて、どこか懐かしい気
持ちになりました。
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14日(月)の給食
麦ごはん ひじきサラダ 厚揚げの甘辛炒め ガトーショコラ
今日はバレンタインということで、デザートがつい
ていました。お米deガトーショコラは乳・卵不使用
ですが、ふんわりしていて甘く、子どもたちにも大
人気でした。ひじきサラダはさっぱりしていて、煮
物とはまたちがった味わいでした。厚揚げは絹豆腐
を使用しておりやわらかく、甘辛い味付けでごはん
がすすみました。
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10日(木)の給食
麦ごはん おかか和え さわらのみそ焼き 五目汁
おかか和えはキャベツと人参の食感が良く、甘め
の味付けで、かつお節のうま味が良く出ていまし
た。さわらは柔らかく、身が詰まっていて食べご
たえがありました。みそにつけて食べるとご飯が
進みます。五目汁は具だくさんで、意識しなくて
も栄養バランスの取れた食材を食べることができ
ます。優しい味で、体も温まりました。
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9日(水)の給食
麦ごはん 花野菜サラダ チキンカレー
今日はリクエスト献立ということで、チキンカレー
でした。やっぱりカレーは不動の人気メニューです。
大きめのじゃがいもと鶏肉の食べ応えがあり、ごは
んもたっぷり食べてしまいました。花野菜サラダは
ブロッコリーやカリフラワーが入っていて、酢が効
いていてさっぱりしていました。実はブロッコリー
は隠れ人気メニューなのです。(添えブロッコリー
など)みんな、ペロリと完食していました。
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8日(火)の給食
麦ごはん ハムの中華和え 麻婆豆腐
ハムの中華和えは、シャキシャキの野菜とハムの
食感が合い、塩気もあってとてもおいしかったで
す。麻婆豆腐は優しい味で、とろみがついていた
ので最後まで温かくいただけました。ごはんとも
合う味付けだったので食が進みました。
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7日(月)の給食
麦ごはん ごぼうサラダ おでん煮
ゴボウサラダはツナやブロッコリーとマヨネーズ
で和えてあり、食感もよくおいしくいただきまし
た。おでん煮は具材が小さめに切ってあり、しっ
かりと味が染みていました。醤油風味でごはんに
もよく合い、寒い日だったので体が温まりました。
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4日(金)の給食
セルフコロッケバーガー ケチャップ ミネストローネ
今日はリクエスト献立で、今年度に出たセルフコロッケ
バーガーでした。バーガーパンに自分でコロッケとキャ
ベツを挟み、ケチャップをかけて食べます。キャベツを
ちょっとしか入れない人、たっぷり入れる人などそれぞ
れの作り方で自分だけのコロッケバーガーを作っていま
した。コロッケはカラッと揚げてあり、キャベツのシャ
キシャキ感と合わさってとてもおいしかったです。ミネ
ストローネはサツマイモやウインナーがたくさん入って
いて食べ応えがあり、ウスターソースのこくもあって味
わい深かったです。子どもたちも大人も大満足でした。
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3日(木)の給食
麦ごはん ごま和え いわし梅煮 豚汁 黒糖ビーンズ
今日は節分にちなんだメニューでした。いわし梅
煮は柔らかく煮てあり、箸で簡単に割れました。
甘めの味付けでご飯にもよく合いました。豚汁は
具だくさんで、体が温まります。黒糖ビーンズは
大豆に黒糖がまぶしてあり、ポリポリと食べられ
ました。大豆が苦手な児童もおいしいと食べてい
ました。
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2日(水)の給食
麦ごはん ごまじゃこサラダ 炒り豆腐
ごまじゃこサラダは、ニンニクの風味が良く、甘
酸っぱく味付けしてあったので食が進みました。
じゃこのカリカリとした食感も、食べていて楽し
かったです。炒り豆腐は固めの豆腐を使用してい
て、ひき肉とよく合わさって食べ応えがありまし
た。しっかりとした味付けでごはんともよく合い
ました。
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1日(火)の給食
麦ごはん 酢豚 もずくスープ
酢豚は甘ずっぱいケチャップ味で、子どもたちが
大好きな味付けでした。ヤングコーンや豚肉がゴ
ロゴロしていて、野菜もシャキシャキでおいしか
ったです。もずくスープはほどよいとろみがつい
ていて飲みやすかったです。もずくの出汁も出て
いて、スープが格別なおいしさでした。
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31日(月)の給食
チキンライス グラタン ポトフ
チキンライスはケチャップ風味で味付けも丁度良
く、ご飯だけでも食が進みました。ポトフは柔ら
かく煮こまれていて、具も大きくゴロっとしてい
たので食べ応えがありました。グラタンの周りは
食べられるタルト生地で、サクサクしていておい
しかったです。小麦粉不使用ですが、とろみもつ
いていて子どもたちにも大人気でした。
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28日(金)の給食
マーボー丼 春雨スープ
マーボー丼は、豆腐はふわふわで餡のとろみもし
っかりしていて、ご飯と良く絡んでたべやすかっ
たです。ひき肉と大豆の相性も良く、とてもおい
しくいただきました。春雨スープはハムの出汁が
よく出ていて、春雨もチュルっとしていて食がす
すみました。
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27日(木)の給食
減量麦ごはん 餃子 野菜ラーメン
今日は中華風のメニューでした。餃子は焼き目を
つけてあって香ばしく、大きくて食べごたえがあ
りました。野菜ラーメンは具だくさんで、タケノ
コやもやしの食感もよかったです。白豚湯も使っ
て本格的な豚骨スープでした。子どもたちも大喜
びで、たくさん食べていました。
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26日(水)の給食
麦ごはん マカロニサラダ 鶏肉と千切り大根の炒め煮
マカロニサラダは、野菜がシャキっとしていてマ
カロニも歯ごたえが良く、濃厚な味わいでとても
おいしかったです。鶏肉と千切り大根の炒め煮は
油揚げと千切り大根の出汁が良く出ていて、ごは
んとよく合いました。昔ながらの、ホッとする味
でした。
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25日(火)の給食
麦ごはん 塩昆布和え さばゆず味噌煮 けんちん汁
塩昆布和えは白菜と塩昆布がごま油と一緒に和え
てあり、風味も良くとてもおいしかったです。さ
ばは骨まで柔らかく煮てあり、ご飯とよく合いま
した。けんちん汁は具だくさんで、煮干しの出汁
と優しい醤油味で温まりました。
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24日(月)の給食
カラフル肉みそ丼 キムチ汁
今日は肉みそ丼でした。カラーピーマンやコーン
の彩りが鮮やかで、見た目も食欲をそそりました。
干し椎茸、大豆などの具材が小さく刻んであり、
ごまの食感もよかったです。甘めに味付けがして
あり、キムチ汁ともよく合いました。キムチ汁は、
白菜キムチを使用していて、ピリ辛で出汁が良く
出ていました。酸味もあり、とてもおいしかった
です。
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21日(金)の給食
麦ごはん 添えキャベツ チキン南蛮 わかめスープ
今日はみんなの大好きなチキン南蛮でした。カラッ
と揚げた鶏肉に甘酢が絡まって、ジューシーでと
てもおいしかったです。添えキャベツの塩気もほ
どよく、箸休めにピッタリでした。チキン南蛮の
おかわり争奪戦は大人数で大変でした。わかめス
ープは具だくさんで、ほっとする味付けでとても
おいしかったです。
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20日(木)の給食
麦ごはん 春雨の酢の物 筑前煮
今日は給食感謝集会2日目ということで、調理員
さんをお招きして給食を食べてもらいました。酢
の物は、ハムの塩気と甘酸っぱさが良く合い、食
が進みました。筑前煮はレンコンや里芋などの歯
ごたえが良く味が染みていて、ご飯とよく合いま
した。いつもおいしい給食を作ってくださってい
る調理員さんたちに、子どもたちから感謝を込め
てお礼と感謝状を渡すことができました。
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19日(水)の給食
麦ごはん 回鍋肉 五目スープ
今日は給食感謝集会でした。生産者の方にも給食
を食べてもらい、感謝の気持ちを伝えました。回
鍋肉は豆板醤や甜面醬を使って本格的な味に仕上
げてあり、ご飯が進みました。五目スープには具
材がたっぷり入っていて、干し椎茸の出汁と中華
風の味付けが良く合い、とてもおいしかったです。
生産者の方々、いつもおいしいお米やほうれん草
をありがとうございます。
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18日(火)の給食
ひむか丼 菜豆腐 チョコプリン
今日はひむかの日にちなんで椎葉の菜豆腐を食べ
ました。固めの豆腐の中に人参やゆずの皮などの
千切りが入っていて、醤油をかけて食べます。ゆ
ずの風味がよく、食べ応えがあって満足感があり
ました。ひむか丼は豚肉ピーマンやや千切り大根
など宮崎の食材が甘辛く炒めてあり、ご飯とよく
合いました。チョコプリンは甘さが控え目で、お
いしかったです。
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17日(月)の給食
減量麦ごはん 海藻と大根のサラダ カレーうどん
今日は大河内小のリクエスト献立でカレーうどんで
した。削り節の風味が効いたとろみのついたルーに
しめじや長ネギなどの和風な具が入っていて、ごは
んともよく合いました。いつものカレーとはまた違
ったおいしさでした。海藻と大根のサラダは、砂糖
も少し入っていたのでコクのある味付けでした。と
てもおいしかったです。
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14日(金)の給食
豚キムチ丼 ワンタンスープ
今日はご飯に豚キムチをかける、セルフ丼方式で
した。白菜キムチに玉ねぎやキャベツなど、たく
さんの種類の野菜が入っていて、辛みもほとんど
なく子どもにも食べやすい味付けでした。ワンタ
ンスープは、もやしの食感と柔らかいワンタンの
組み合わせが良く、中華風の味付けで豚キムチ丼
ともよく合いました。
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13日(木)の給食
麦ごはん ごま和え いわしのみぞれ煮 さつま汁
ごま和えは小松菜と人参で、シャキシャキしていて
歯ごたえが良かったです。いわしのみぞれ煮は柔ら
かく、ご飯にあう味付けで骨まで食べられました。
さつま汁はさつまいもの甘味でみその味が引き立て
られ、寒い日にピッタリの温かい汁でした。
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12日(火)の給食
麦ごはん 元気サラダ 高野豆腐と厚揚げの煮物
元気サラダは、別名りっちゃんサラダとも言って
以前は小学1年生の国語の教科書に「サラダでげ
んき」というお話が載っていました。ハムや昆布、
トマトなどが入っていて元気になってほしいとい
う願いが込められています。彩りもよく、甘めの
味付けでおいしかったです。煮物は、里芋がほっ
こりしていてふっくらした厚揚げとよく合いまし
た。今日もおいしかったです。
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11日(火)の給食
揚げパン 青豆サラダ 鶏肉のトマト煮
今日は、椎葉村の小学6年生のリクエストメニュー
で揚げパンでした。パンを調理場で揚げ、きな粉と
砂糖と塩をまぶします。少しの塩味が砂糖の甘さを
引き立てていて、とてもおいしいです。子どもたち
も笑顔で食べていました。鶏肉のトマト煮はいろい
ろな種類の豆が入っていて、赤ワインやデミソース
で煮込まれているので、コクがあって味わい深かっ
たです。
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7日(金)の給食
七草雑炊 かんぱちの照り焼き 紅白なます
今日は一年の最初の節句「人日の節句」というこ
とで、七草がゆならぬ七草雑炊でした。七草が入
った出汁をごはんにかけていただきます。錦糸卵
の色合いが良く、鶏のだしがしっかり効いていて
とてもおいしかったです。かんぱちは身が詰まっ
ていて食べ応えがあり、甘辛い味付けがごはんと
よく合いました。今年一年の無病息災を祈って、
おいしくいただきました。
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6日(木)の給食
ナン グリーンサラダ キーマカレー
今日は今年最初の給食ということで、みんなの大
好きなキーマカレーでした。カレーは甘めの味付
けで、ナンとよく合いました。ナンをカレーにつ
けて食べたのですが、量のバランスが難しそうで
した。グリーンサラダは青豆とブロッコリーなど
緑黄色野菜が多く入っていて、栄養たっぷりでお
いしかったです。
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24日(金)の給食
麦ごはん 煮込みハンバーグ オニオンスープ クリスマスケーキ
今日はクリスマスイブということで、ちょっぴり
豪華な献立でした。ハンバーグにはきのこのソー
スがたっぷりかかっていて、みそや赤ワインも一
緒に煮こんでいるので、こくがあってとてもおい
しかったです。添えブロッコリーもついていまし
た。オニオンスープは野菜がやわらかく、ハムの
油と野菜のうま味が良く出ていました。ケーキは
チョコレート味で、言うまでもなく大人気でした。
今年最後の給食に感謝です。
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23日(木)の給食
麦ごはん 大豆のチリソース キャベツ入り平つくね
平つくねにはキャベツが入っていました。蒸して
あったのでふわふわで、普通のつくねとはまた違っ
た味わいでした。大豆のチリソースは、ウスター
ソースやガラスープなどいろいろな調味料のうま
味を感じ、洋風ですがごはんとも合う味付けでし
た。
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22日(水)の給食
減量十六穀ごはん さつまいもとかぼちゃのマヨネーズ和え ゆず香る五目うどん
十六穀ごはんは、あわやきびがぷちぷちしていて
いろいろな食感が楽しめました。マヨネーズ和え
はサツマイモの甘味とマヨネーズの塩味が良く合
い、なめらかでおいしかったです。冬至に合わせ
て、うどんにはゆずの皮が入っていました。ゆず
の香りが食欲をそそり、また出汁も効いていてみ
んなお腹いっぱい食べていました。
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21日(火)の給食
麦ごはん 添えいんげん あじごまフライ 豚汁
添えいんげんは味がしっかりついていて、子ども
でも食べやすい味付けでした。あじごまフライは
実がやわらかく、衣がサクサクしていてとてもお
いしかったです。豚汁はしょうがが効いていて、
煮干しの出汁が出ていました。ほっこり温まるメ
ニューでした。
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20日(月)の給食
ハヤシライス ひじきのマリネ
ひじきのマリネにはゴボウの千切りやにんじんも
入っていて、シャキシャキの歯ごたえが良かった
です。甘酸っぱい味付けで食が進みました。ハヤ
シライスはルウをごはんにかけていただきました。
とろみがちょうど良く、コクがあってとてもおい
しかったです。ご飯があっという間になくなりま
した。
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17日(金)の給食
三色丼 なめこ汁
今日はごはんに具をかけていただく丼でした。ス
クランブルエッグとそぼろ、青豆の三色丼です。
甘めの味付けで卵がふわふわしていて、いつもよ
りごはんを多めに食べてしまいました。なめこ汁
はとろみがついていて温かく、なめこのうま味が
出ていました。
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16日(木)の給食
麦ごはん ごぼうサラダ 炒り豆腐
今日は見た目の通り、カラフルなサラダと炒り豆
腐でした。ごぼうサラダは食感が良く、コーンや
青豆の彩がきれいで食欲をそそりました。炒り豆
腐は鶏ひき肉と一緒に炒ってあり、とてもおいし
かったです。
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15日(水)の給食
麦ごはん 回鍋肉 わかめスープ
今日は中華風の献立でした。回鍋肉にはテンメン
ジャンや豆板醤が使われていて本格的な味わいで
した。タケノコやキャベツの食感も良かったです。
わかめスープにはわかめがたっぷりで、マロニー
も入っていてちゅるんとおいしかったです。
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14日(火)の給食
減量コッペパン カラフルサラダ 和風きのこスパゲティ
今日は月に1度のパンの日です。コッペパンはふ
わふわで、おいしかったです。みんなでちぎって
食べました。カラフルサラダはカラーピーマンの
色味がきれいで、甘めのドレッシングで食が進み
ました。スパゲティはしめじ、えのき、椎茸など
がバランスよく入っていました。和風の味付けと
ニンニクの風味がよく、とてもおいしかったです。
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13日(月)の給食
ミートボールカレー フルーツジュレ和え
今日はミートボールカレーでした。大豆が苦手な
児童も、カレーに入っていれば食べやすい様です。
ミートボールがゴロゴロ入っていて食べ応えがあ
り、ごはんがどんどん進みました。フルーツジュ
レ和えは、トロッとしたたジュレとフルーツが和
えてあり、甘さも丁度良くさっぱりしていました。
みんな笑顔で食べていました。
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10日(金)の給食
麦ごはん 小松菜の和え物 鶏肉のごまみそ煮
今日は参観日で、給食の写真が撮れませんでし
た。小松菜の和え物は、ツナや寒天が入ってい
て、おもしろい食感でした。鶏肉のごまみそ煮
はレンコンや里芋などの根菜と鶏肉がみそ味に
煮込まれていて、ごまの風味も効いていてごは
んとよく合いました。
今日は参観日で、給食の写真が撮れませんでし
た。小松菜の和え物は、ツナや寒天が入ってい
て、おもしろい食感でした。鶏肉のごまみそ煮
はレンコンや里芋などの根菜と鶏肉がみそ味に
煮込まれていて、ごまの風味も効いていてごは
んとよく合いました。
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9日(木)の給食
ごはん ごま和え さんま甘露煮 いももち汁
今日も子どもたちが作ったお米のごはんです。麦
も入っていないので真っ白で、なんだかうれしく
感じます。さんまの甘露煮は甘めの味付けで、ご
はんとよく合いました。(校長先生はタレをごは
んにかけていました。)いももちはかぼちゃ味で、
もっちりしていておいしかったです。1年生は卵
の黄身かな?と不思議そうに見ていました。
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学校行事
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
1   | 2   | 3   | 4   | 5 1 | 6   | 7   |
8   | 9   | 10   | 11 1 | 12   | 13   | 14   |
15   | 16   | 17   | 18   | 19   | 20   | 21   |
22   | 23 1 | 24 1 | 25   | 26 1 | 27   | 28   |
29   | 30   | 31   | 1   | 2   | 3   | 4   |
訪問者カウンタ
1
7
7
6
8
0
1
椎葉村立大河内小学校
〒883-0402
宮崎県東臼杵郡椎葉村大河内1111
電話番号
0983-38-1002
FAX
0983-38-1002
宮崎県東臼杵郡椎葉村大河内1111
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