今日の給食

麦ごはん　まだいのカレー風味焼き　おかか和え　なめこ汁

マダイは、食缶を開けた瞬間からカレー風味の良い匂いが漂ってきて、食欲をそそりました。身は柔らかく、カレーの風味がごはんとよく合います。おかか和えはほうれん草と人参で、箸休めにピッタリでした。なめこ汁は具だくさんで、とろみがちょうどよく最後まで温かくいただけました。

麦ごはん　花野菜の甘酢和え　豚肉の黒糖煮

花野菜の甘酢和えは、ブロッコリーとカリフラワーとコーンの色合いが鮮やかで、食欲をそそりました。甘めに味付けしてあり、さっぱりと食べられました。豚肉の黒糖煮は、豚のコクと黒糖の深みのある甘味が良く合っていました。昔ながらの醤油味でごぼうや大根がしっかり煮てあったので、ご飯とよく合い、食が進みました。

麦ごはん　ごぼうサラダ　地鶏入りすき焼き煮

ごぼうサラダは、ごぼうと人参がシャキシャキしていて噛み応えがあり、ツナとさっぱりと和えてあってとてもおいしかったです。すき焼き煮は、野菜がしっかり煮込まれていてじとっこ（地頭鶏）も柔らかく、ご飯が進みました。給食ではなかなか食べられない、じとっことすき焼きに子どもたちも舌鼓を打っていました。

　麦ごはん　　　回鍋肉　　　中華スープ

今日は中華のメニューでした。回鍋肉はたけのこやキャベツ、ピーマンなど様々な具材が入っていて、シャキシャキしておいしかったです。テンメンジャンのコクもバッチリでした。中華スープは出汁がしっかり出ていて、スープで体が温まりました。具の一つのこんにゃく寒天は、ひそかな人気食材です。給食をしっかり食べて、明日の運動会に元気に臨みます！

麦ごはん　ぶりのねぎソース和え　塩昆布和え　五目みそ汁

今日のごはんは、本校職員のご実家でとれたお米を使っています。もちもちしていて、とてもおいしかったです。塩昆布和えは、白菜とえのきが優しい味で和えてあり、箸休めにピッタリでした。白菜の食感も楽しめました。ぶりのねぎソース和えは、ぶりがやわらかくてごまとごま油の風味が香ばしく、食欲をそそりました。ごはんによく合い、子どもたちもパクパク食べていました。

麦ごはん　海藻サラダ　かぼちゃのミートソース煮　ふりかけ

今日はハロウィンということで、（というわけでもないかもしれませんが）かぼちゃを使った料理です。ひき肉と一緒にミートソースも煮込んであり、食べ応えがありました。かぼちゃの甘みが強く、トマトの味を引き立てていて、ご飯とよく合いました。海藻サラダはシャキシャキしていて、さっぱりしておいしかったです。

麦ごはん　鶏肉と野菜の中華炒め　けんちん汁

中華炒めは、野菜がシャキシャキしていて歯ごたえがあり、甜面醬のコクととろみが最高にマッチしていました。ごはんとよく合う味でした。けんちん汁は具だくさんで、ごぼうや干し椎茸、油揚げのだしが十分に出ていて、薄味でもおいしくいただけました。

　　ビビンバ　　　　　　　　キムチ汁

今日は韓国風のメニューです。ビビンバは、豚肉とほうれん草やわらびなどを甘辛く味付けしてあり、ご飯にのせていただきました。濃いめのタレがごはんに合い、食が進みます。コーンの黄色も映えていて、彩りもきれいでした。キムチ汁はピリ辛で、体がポカポカ温まりました。

きのこカレー　ぶどうゼリーのフルーツ和え

今日のカレーには、しめじや干し椎茸などのきのこがたっぷり入っていました。ルー自体にきのこの出汁のコクが出ていて、いつもと違った味わいでとってもおいしかったです。台風で届くのが遅れていた宮崎牛も入っていて、お肉がやわらかくて豪華なカレーでした。フルーツ和えは甘く、ぶどうゼリーがトゥルンとしていて、みんな笑顔で嬉しそうに食べていました。

セルフコロッケバーガー　かぼちゃコロッケ　キャベツ　ケチャップ　ミネストローネ

今日は、バーガーパンに自分で具材を挟んで味付けをするセルフコロッケバーガーの日です。みんな楽しみにしていました。キャベツから入れる人、ケチャップを先にかける人など様々でした。コロッケはかぼちゃがメインに使われていて一風変わった味ですが、秋のかぼちゃはとても甘くておいしいです。かじっていくうちにコロッケがずれて、パンだけ残った人もいました。ミネストローネはトマトの風味がよく、じゃがいもではなくさつまいもが入っていたので、これも甘くて子どもたちに大人気でした。旬を感じられた献立でした。

麦ごはん　添えブロッコリー　ケチャップハンバーグ　オニオンスープ

今日は子どもの大好きなケチャップ味のハンバーグです。ふわふわで、ごはんによく合います。おかわり争奪戦は１・２年生の圧勝でした。オニオンスープはベーコンの脂がとけだしていてコクがあり、やさしい味わいでした。

減量麦ごはん　とりささみのサラダ　担々麺

サラダはさっぱりしていて、ごま油の風味が食欲をそそりました。とりささみも柔らかくて食べやすかったです。担々麺は、コクのあるスープにしっかりとした麺とひき肉がからんで、まるでお店で食べているようでした。とてもおいかったです。今日はおにぎりの日だったので、ごはんをラップにくるんでいろいろな形ににぎりました。自分で握ったおにぎりは格別だったようで、みんなおいしそうに食べていました。

　麦ごはん　　鶏肉の煮物　　いももち汁

今日の鶏肉は、宮崎県産のじどっこです。歯ごたえがあって噛めば噛むほどうま味がでます。煮物は、そのまま煮物として食べたり、ご飯にかけて親子丼（卵なし）にして食べたりしていました。いももち汁は、もちっとしたお団子のような感じで食べ応えがありました。とろみもついていたので、最後まで温かく食べられました。

麦ごはん　枝豆　さんまみぞれ煮　根菜汁

さんまは旬の魚です。脂がのっていて、みぞれ煮の味も丁度良くご飯の進むおかずでした。枝豆もプリっとしていておいしかったです。根菜汁はごぼうや里芋などがたっぷり入っていて、食べ応えがありました。寒い日だったので、体がほっこり温まりました。

　麦ごはん　　　春雨の酢の物　　　みそおでん

春雨の酢の物はさっぱりしていて、きゅうりの食感もよく、さっぱりと食べられました。みそおでんは今からの季節にピッタリなメニューです。普通のおでんではなくみそ味で、具材が小さめにしてあるので味がよく染みていました。体の中から暖かくなるおでんでした。なんと、小学生で「がんもどき」を知っている人は一人もいませんでした。

麦ごはん　千切り大根とツナのマヨネーズ和え　炒り豆腐

千切り大根とツナのマヨネーズ和えは、優しい味でツナのうまみでパクパク食べられました。キュウリやニンジンの食感も楽しめました。炒り豆腐は、ひき肉がたっぷり入っていたので食べ応えがあり、和風のあじつけでご飯が進みました。

麦ごはん　　豚肉のしょうが炒め　　春雨スープ

豚肉は小さく切ってあり、柔らかくてしょうがの風味もきいていて食べやすかったです。もやしや玉ねぎの食感もよく、食べていて楽しめました。春雨スープは、煮干しだしとベーコンのだしがよく出ていて、優しい味でした。春雨や野菜がたっぷり入っていたので食べ応えがありました。保育所生は、「このちゅるちゅるなに～？」と不思議そうに食べていました。

　　麦ごはん　　グリーンサラダ　　鶏のうま煮

グリーンサラダは、ブロッコリーやキャベツ、キュウリなど様々な野菜が入っており、甘めのドレッシングがよく合っていて野菜をたくさん食べられました。鶏のうま煮は、鶏のうまみがゴボウやレンコンなどによく染みていて、ごはんが進みました。「うま煮」とはよく言ったものです。

麦ごはん　ゆかり和え　ふかの甘辛たれからめ　ピリ辛汁

ふかの甘辛たれからめは身が柔らかく、衣がカリッとしていて食感も楽しめました。たれの香ばしい香りとごまの風味が食欲をそそり、４時間目からおなかが鳴りそうでした。ピリ辛汁は保育所生や児童にも食べやすいように辛みを抑えてあり、具沢山のみそ汁のようでとてもおいしかったです。今日もあっという間に全員完食でした。

　減量麦ごはん　カレーうどん　たたききゅうり

今日はみんなの待ちに待ったカレーうどんです。保育所生はずっと「うまそーう！」とはしゃいでいました。干し椎茸のだしが効いていて、牛肉のコクがなんとも言えないおいしさでした。今日の牛肉は宮崎牛です。みんな、かみしめて食べていました。たたききゅうりはさっぱりした味付けに、豆板醤もピリッと効いていて、とってもおいしかったです。