今日の給食

麦ごはん　レンコンのマヨネーズ和え　鶏肉のトマト煮　

レンコンはシャキシャキしていて、キュウリの食感ともよく合っていて食べていて楽しかったです。コーンやにんじんの鮮やかな彩りも楽しめました。鶏肉のトマト煮は、豆やじゃがいもがたっぷり入っていて食べ応えがありました。鶏とトマトの酸味がよく合っていて、コクのあるソースがとてもおいしかったです。

　ポークカレー　　　フルーツジュレ和え

今日はみんなのお待ちかね、ポークカレーです。コクがあってスパイシーで、カレーの日はごはんがいくらでも食べられます。今日はひきわり大豆の代わりに枝豆が入っていたので、いつもと少し違ったカレーを楽しめました。フルーツジュレ和えは、ゼリーとはまた違うジュレがとてもおいしかったです。みかんや桃も、ジュレと一緒に食べるとちょっと贅沢な気持ちになりますね。

　　　牛丼　　　　　　花野菜サラダ

今日は、今年度最後の宮崎牛でした。肉は大きめでやわらかく、肉のうま味が出汁によく出ていました。卵もふんわりまとっていて、言葉では言い表せないほどおいしかったです。「僕はこの汁が大好きです」と教えてくれた児童もいました。花野菜サラダはさっぱりしていて、パクパク食べられました。

麦ごはん　ごま和え　さんま甘露煮　いももち汁

ごま和えはインゲンともやしに甘からく味付けしてあり、ごまの風味もきいていて食欲をそそりました。さんまはやわらかく、箸でほぐれるほどで骨までおいしく食べられました。いももち汁は出汁がよく出ていて、いももちがもちもちしていて食べ応えがありました。

麦ごはん　マカロニサラダ　豆腐と野菜の炒め物

マカロニサラダは、キャベツとキュウリがシャキシャキしていて、ハムの塩気とマヨネーズのコクがよく合っていました。炒め物の豆腐は柔らかく、和風の醤油味をまろやかにしてくれます。具だくさんでバランスの良いメニューでした。

　　　　三色丼　　　　　　なめこ汁

今日は、鶏そぼろとコーン、枝豆の三色丼です。彩りがきれいで食欲をそそります。甘辛く煮たそぼろと汁がごはんによく合い、ごはんをぱくぱく食べられました。なめこ汁は、なめこのとろみと食感が良く、冷たい風でひえた体が温まりました。

麦ごはん　あじゴマフライ　添えいんげん　豚汁

添えインゲンは歯ごたえが良く、味がしっかりついていて食べやすかったです。あじゴマフライはサクッとしていて、あじの身が厚く、魚のおいしさをしっかりと感じられました。豚汁は豚のあまみが出汁に出ていて、体が温まりました。今日も全員完食です。

　麦ごはん　　　　うの花　　　　寄せ鍋

うの花は、おからでできています。豚肉のミンチと小さく刻んだにんじんや玉ねぎと一緒に炒めてあり、少ない量でもお腹にたまります。味付けも丁度良く、みんな大好きなメニューです。寄せ鍋は、白菜などの野菜と一緒に鮭が入っていて、脂ものっていてとてもおいしかったです。

コッペパン　チリコンカン　野菜のみそアーモンド和え

チリコンカンは、いろいろな種類の豆が入っていました。豆が苦手な児童もいますが、調味料を複数使ってまろやかに煮こんであり、とっても食べやすいようになっています。全員、笑顔で完食でした。野菜はキャベツやきゅうりがシャキシャキで、アーモンドの風味がふわっと香り、いつもと違った味わいを楽しめました。

豚丼　じゃこ団子汁

豚丼は、あっさりした味付けで豚の脂の甘みがいっそう引き立っていて、食が進みました。じゃご団子汁には、骨ごとすりつぶした魚のつみれが入って、カルシウム豊富な栄養満点の汁でした。曇って風も強くて少し肌寒い今日の天気には、汁の温かさがしみました。

ビーフカレー　フルーツとマスカットゼリー和え

今日は宮崎牛を使ったビーフカレーでした。じゃがいもがごろっと入っていて、牛肉も大きめで食べ応えがありました。やっぱり宮崎牛が入っていると思うと子どもたちもワクワクするようで、いつもより多めに食べていました。（おいしい～と言って大事に少しずつ食べている児童もいました。）フルーツも甘くてゼリーがとろっとしていておいしかったです。

麦ごはん　鶏肉のケチャップ炒め　ビーフンスープ

鶏肉のケチャップ炒めは、ウスターソースやケチャップの他にニンニクや醤油も一緒に炒めてあり、コクがあってとてもおいしかったです。たくさんの野菜の中にポークビッツがはいっていて、良いアクセントになっていました。ビーフンスープは具だくさんで、ビーフンのちゅるちゅるとした食感が楽しめました。中華風の味付けで、最後までおいしくいただきました。

　　高菜そぼろ丼　　　　いもだんご汁

 今日は、ご飯に高菜そぼろをかけて丼にしていただきました。味付けがちょうどよく、高菜のシャキシャキとした食感とじゃこのほんのり苦い風味を楽しめました。いもだんごは、もちもちしていて薄めの味付けで、スープとよく合っていておいしかったです。牛乳じゃんけんは低学年の２人が勝ち、しめしめとおいしそうに飲んでいました。

麦ごはん　ハンバーグきのこソース　添えブロッコリー　コンソメスープ

ハンバーグきのこソースはみんなの大好きなメニューです。ふわっとしたハンバーグにコクのあるデミグラスソースときのこが乗っています。隠し味にみそも入っていて、とってもおいしいです。コンソメスープは野菜がゴロっと煮込まれていて、やさしい味ですが食べ応えがありました。

　麦ごはん　厚揚げの甘辛炒め　さつま汁

厚揚げの甘辛炒めは、にんにくの風味がバッチリ効いていて食欲をそそりました。トウバンジャンのピリッとした辛みがあまからい味付けによく合いごはんが進みました。さつま汁には旬のさつまいもがたっぷり入っています。ほっこり甘くて秋を感じることができました。

麦ごはん　カルシウムたっぷりサラダ　肉豆腐

サラダにはちりめんが入っていて、いいアクセントになっていました。さっぱりした味付けで、わかめも良く合います。肉豆腐は甘辛く煮てあって、汁だくでとてもおいしかったです。やわらかくておいしい宮崎牛を使った肉豆腐に、みんな舌鼓を打っていました。

　　中華丼　　　春巻き　　　ゆかり和え

中華丼は、タケノコやヤングコーンが小さく刻んであり、食感がたのしめました。中華風のしっかりした味付けが味わい深く、ご飯が進みました。ゆかり和えはさっぱりしたゆかりとシャキシャキのもやしが和えてあり、箸休めにピッタリでした。春巻きがカリカリで、子どもたちがおいしい～と喜んで食べていました。

麦ごはん　かぼちゃサラダ　鶏肉と厚揚げのみそ炒め

かぼちゃサラダは甘くてマヨネーズのコクがあったので、味付けがシンプルでもおいしくいただけました。ハムの塩気がちょうどよかったです。鶏肉と厚揚げのみそ炒めは体が温まるメニューです。鶏肉は柔らかくて、様々な種類の具材がくたくたに煮てあり、野菜もたっぷり食べられました。

麦ごはん　小松菜の和え物　鶏肉のごまみそ煮

小松菜の和え物は、ツナも入っていて食べ応えがありました。優しいさっぱりとした味付けでパクパクと食べられ、こんにゃく寒天の食感も楽しめました。鶏肉のごまみそ煮は、里芋やレンコンに味が染みていてごはんとよく合いました。ごまとみその風味がよく、日本人の心を感じるメニューでした。

麦ごはん　さんま甘露煮　ごま和え　白玉団子汁

さんまは箸でホロホロとほぐれるほど柔らかく、旬であぶらがのっていました。甘めの味付けで、ご飯によく合いました。ごま和えは、キャベツがシャキシャキしていてほどよい塩気でおいしかったです。白玉団子汁は具材たっぷりで、いろいろな野菜を食べることができました。子どもたちの間では、白玉が何個入っていたかの報告会が盛り上がっていました。