今日の給食

親子丼　カルシウムたっぷりサラダ　うまかってん

親子丼は出汁がしっかり効いていて優しい味

です。卵がふわふわで、ごはんが進みました。

サラダにはじゃこが入っていてカリッとした

食感も楽しめました。チーズの風味も食欲を

そそります。うまかってんは様々な豆やカタ

クチイワシが入っていて、普段大豆が苦手な

児童もカリカリとおいしそうに食べていまし

た。みんなヒマワリの種がどれか分からず、

あれでもないこれでもないと楽しそうでした。

麦ごはん　ホキのカレーマヨ焼き　枝豆　なめこ汁

カレーマヨ焼きは子どもたちに人気のメニュ

ーです。ホキは白身魚の仲間で、淡泊な味で

す。そこにマヨネーズとカレー粉で味付けを

します。コクがあるので、ごはんに合うおか

ずになります。なめこ汁は、なめこ独特のと

ろみがしっかりついていてとてもおいしかっ

たです。

麦ごはん　さばしょうが煮　ごま和え　呉汁

さばのしょうが煮は柔らかく煮こまれていて、

箸でふわっと崩れるくらいでした。ごはんと

良く合い、パクパク食べられました。呉汁は

大豆の粒が細かく、普段大豆が苦手な児童も

食べやすかったです。切り干し大根の食感も

楽しめました。

麦ごはん　青豆サラダ　筑前煮　青りんごゼリー

筑前煮は普通の煮物と違い、油で炒めてから

煮込みます。うま味が逃げず、おいしい煮物

になるそうです。どの具材にも味がしっかり

染みていて、ご飯が進むおかずでした。青豆

サラダは甘みのある味付けで、シャキシャキ

していておいしかったです。青りんごゼリー

は甘くて冷たくて、今日のような日にはピッ

タリでした。

減量パン　ごぼうサラダ　ナポリタンスパゲティ

ナポリタンにはケチャップの他にも、トマト

ピューレやデミグラスソース、ウスターソー

スも使用しています。そのため味に深みがあ

って、大人も子どもも楽しんで食べられます。

ピーマンやにんじんの食感も良かったです。

コッペパンは、長田パンさんのパンをいただ

いています。ふんわりしていて柔らかいので、

みんな大好きです。

麦ごはん　豚肉の黒糖煮　キャベツの甘酢和え

キャベツの甘酢和えはえのきも入っていて、

甘酢っぱい味付けで、食が進みました。豚肉

の黒糖煮は、いつもの煮物とは違う黒糖の風

味が食欲をそそります。こんにゃくやレンコ

ンにも味がしっかりしみていて、ご飯がどん

どん進みました。

麦ごはん　添えブロッコリー　トマトソースハンバーグ　コーンスープ

今日はみんなの大好きなハンバーグでした。

トマトソースがからんでごはんが進みます。

ハンバーグ自体も柔らかくておいしかったで

す。添えブロッコリーはほどよい塩気で歯ご

たえも良かったです。コーンスープはまろや

かで、さらさらしたスープでした。今日も、

とってもおいしい給食をありがとうございま

した。

麦ごはん　彩り野菜とキャベツのメンチカツ　おかか和え　いももち汁

メンチカツにはトウモロコシなどの野菜が入っ

ていて彩りが良く、カラッと揚がっていてとて

もおいしかったです。いももち汁は具だくさん

で、根菜もたっぷりで栄養満点でした。いもも

ちがもっちり団子のようで、子どもたちも楽し

んで食べていました。

麦ごはん　　小松菜のごま和え　　炒り豆腐

ごま和えは、小松菜とキャベツの歯ごたえが

良く、箸休めにちょうど良かったです。炒り

豆腐は鶏ひき肉と一緒に炒めてあり、食べ応

えがありました。インゲンやたけのこ、人参

も入っていて栄養バランスもばっちりでした。

減量十六穀ごはん　ゆかり和え　ちくわの磯辺揚げ　五目うどん

十六穀ごはんにはあわやきびなどが入っていて、

プチプチとした食感を楽しめました。ちくわの

磯辺揚げはカラッと揚がっていて、青のりの風

味が口の中に広がります。（衣をはがして最後

にカリカリだけを楽しんでいる児童もいました。）

五目うどんは出汁のきいた優しい醤油味で、具

と一緒においしくいただきました。

麦ごはん　花野菜のマヨネーズ和え　鶏肉のうま煮

花野菜のブロッコリーとカリフラワーは緑と

白が鮮やかで食欲をそそりました。歯ごたえ

もしっかり残っていておいしかったです。鶏

肉はホロホロで、こんにゃくや里芋にも味が

染みていてごはんとよく合いました。

麦ごはん　魚のごまみそ和え　添え野菜　ピリ辛汁

添え野菜の千切り大根は、柔らかくて優しい

味で、食べやすかったです。魚のごまみそ和

えは表面のごまの風味がよく、食欲をそそり

ます。甘めのみそ味で、ご飯が進みました。

ピリ辛汁にはトウバンジャンが入っています

が、量を調節してくださっているので子ども

でもおいしくいただくことができました。

麦ごはん　肉団子の甘酢煮　チンゲン菜のスープ

甘酢煮は中華風のケチャップ味で、さっぱり

としたとろみが野菜によく合いました。肉団

子にも味がしっかりついていたので、ご飯が

進みました。チンゲン菜のスープは豚肉のう

ま味が出ていました。ビーフンも入っていて

食べ応えがありました。

　ハヤシライス　　　　　かぼちゃサラダ

今日はみんな大好きハヤシライスでした。デ

ミソースやハヤシフレーク、ケチャップなど

を煮込んでいるのでコクがあり、玉ねぎやに

んじん、マッシュルームなどもたっぷり入っ

ていておいしくいただきました。かぼちゃサ

ラダは甘くて、ハムの塩気も効いていました。

食べごたえのあるサラダでした。

麦ごはん　豚肉と厚揚げのみそ炒め　白玉団子汁

今日は和風のメニューでした。厚揚げはやわ

らかく、豚肉とみその味がからんでごはんに

良く合いました。タケノコの食感も楽しめま

した。白玉団子はもっちりしていて大きすぎ

ず、子どもでも食べやすいサイズです。出汁

のきいた汁で体が温まりました。

　　三色丼　　　　　　　ミルクおから

ミルクおからは、おからにひき肉や刻んだ野

菜を入れて炒め煮にしたものです。牛乳とチ

ーズが入っているので、子どもにも食べやす

い味になっています。コクがあり、ひき肉の

食感も感じられてとてもおいしかったです。

三色丼はほどよい味付けで、ご飯がどんどん

進みました。卵の黄色といんげんの緑の組み

合わせが見た目にもキレイで、食欲をそそり

ました。

麦ごはん　塩昆布和え　ホキフライ　豆乳スープ

ホキは白身魚で、食感はタラに似ています。

今日はフライでいただきました。カラッとし

た衣と柔らかい身の組み合わせが良く、ソー

スの味も効いていてごはんが進みました。塩

昆布和えはシャキシャキしていて箸休めにピ

ッタリです。豆乳スープは具だくさんで、ま

ろやかな味わいでした。今日もおいしくいた

だきました。

麦ごはん　れんこんのマヨネーズ和え　椎葉煮しめ

今日は椎葉の伝統料理、椎葉煮しめでした。

干し椎茸とたけのこや鶏肉などたくさんの具

材を醤油で味付けした煮物です。ほどよい煮

込み具合で、ごはんに合う煮物でした。れん

こんのマヨネーズ和えにはノンエッグマヨネ

ーズを使用しています。しっかりコクがあり、

野菜がおいしくいただけました。

減量わかめごはん　ごぼうサラダ　野菜ラーメン

わかめごはんは塩気が効いていて、わかめの

色味も良く食欲をそそりました。ごぼうサラ

ダはシャキシャキしていて、食感も楽しめま

した。野菜ラーメンはとんこつ味でした。豚

やコーンなど具だくさんで栄養たっぷりです。

食べ応えのあるメニューでした。

　　　豚丼　　　　　　　キムチ汁

今日は豚丼の具をごはんにかけていただきま

した。豚とキャベツや玉ねぎの食感が良く、

しょうがやニンニクも効いていてパンチのあ

る味付けでご飯がすすみました。キムチ汁は

ピリ辛でしたが、みそでまろやかにしてあり、

子どもでもおいしくたべられました。調理員

さんの工夫に感謝です。