今日の給食

麦ごはん　　　バンサンスー　　　麻婆豆腐

バンサンスーはすこし酸味があり、食欲をそ

そりました。春雨の食感も良く、ちゅるちゅ

るっと食べられました。麻婆豆腐は子供向け

に辛みはほとんどありませんでした。とろみ

がちょうどよく、豆腐がふわふわでご飯とよ

く合いました。

親子丼　カルシウムたっぷりサラダ　うまかってん

親子丼は出汁がしっかり効いていて優しい味

です。卵がふわふわで、ごはんが進みました。

サラダにはじゃこが入っていてカリッとした

食感も楽しめました。チーズの風味も食欲を

そそります。うまかってんは様々な豆やカタ

クチイワシが入っていて、普段大豆が苦手な

児童もカリカリとおいしそうに食べていまし

た。みんなヒマワリの種がどれか分からず、

あれでもないこれでもないと楽しそうでした。

麦ごはん　ホキのカレーマヨ焼き　枝豆　なめこ汁

カレーマヨ焼きは子どもたちに人気のメニュ

ーです。ホキは白身魚の仲間で、淡泊な味で

す。そこにマヨネーズとカレー粉で味付けを

します。コクがあるので、ごはんに合うおか

ずになります。なめこ汁は、なめこ独特のと

ろみがしっかりついていてとてもおいしかっ

たです。

麦ごはん　さばしょうが煮　ごま和え　呉汁

さばのしょうが煮は柔らかく煮こまれていて、

箸でふわっと崩れるくらいでした。ごはんと

良く合い、パクパク食べられました。呉汁は

大豆の粒が細かく、普段大豆が苦手な児童も

食べやすかったです。切り干し大根の食感も

楽しめました。

麦ごはん　青豆サラダ　筑前煮　青りんごゼリー

筑前煮は普通の煮物と違い、油で炒めてから

煮込みます。うま味が逃げず、おいしい煮物

になるそうです。どの具材にも味がしっかり

染みていて、ご飯が進むおかずでした。青豆

サラダは甘みのある味付けで、シャキシャキ

していておいしかったです。青りんごゼリー

は甘くて冷たくて、今日のような日にはピッ

タリでした。

減量パン　ごぼうサラダ　ナポリタンスパゲティ

ナポリタンにはケチャップの他にも、トマト

ピューレやデミグラスソース、ウスターソー

スも使用しています。そのため味に深みがあ

って、大人も子どもも楽しんで食べられます。

ピーマンやにんじんの食感も良かったです。

コッペパンは、長田パンさんのパンをいただ

いています。ふんわりしていて柔らかいので、

みんな大好きです。

麦ごはん　豚肉の黒糖煮　キャベツの甘酢和え

キャベツの甘酢和えはえのきも入っていて、

甘酢っぱい味付けで、食が進みました。豚肉

の黒糖煮は、いつもの煮物とは違う黒糖の風

味が食欲をそそります。こんにゃくやレンコ

ンにも味がしっかりしみていて、ご飯がどん

どん進みました。

麦ごはん　添えブロッコリー　トマトソースハンバーグ　コーンスープ

今日はみんなの大好きなハンバーグでした。

トマトソースがからんでごはんが進みます。

ハンバーグ自体も柔らかくておいしかったで

す。添えブロッコリーはほどよい塩気で歯ご

たえも良かったです。コーンスープはまろや

かで、さらさらしたスープでした。今日も、

とってもおいしい給食をありがとうございま

した。

麦ごはん　彩り野菜とキャベツのメンチカツ　おかか和え　いももち汁

メンチカツにはトウモロコシなどの野菜が入っ

ていて彩りが良く、カラッと揚がっていてとて

もおいしかったです。いももち汁は具だくさん

で、根菜もたっぷりで栄養満点でした。いもも

ちがもっちり団子のようで、子どもたちも楽し

んで食べていました。

麦ごはん　　小松菜のごま和え　　炒り豆腐

ごま和えは、小松菜とキャベツの歯ごたえが

良く、箸休めにちょうど良かったです。炒り

豆腐は鶏ひき肉と一緒に炒めてあり、食べ応

えがありました。インゲンやたけのこ、人参

も入っていて栄養バランスもばっちりでした。

減量十六穀ごはん　ゆかり和え　ちくわの磯辺揚げ　五目うどん

十六穀ごはんにはあわやきびなどが入っていて、

プチプチとした食感を楽しめました。ちくわの

磯辺揚げはカラッと揚がっていて、青のりの風

味が口の中に広がります。（衣をはがして最後

にカリカリだけを楽しんでいる児童もいました。）

五目うどんは出汁のきいた優しい醤油味で、具

と一緒においしくいただきました。

麦ごはん　花野菜のマヨネーズ和え　鶏肉のうま煮

花野菜のブロッコリーとカリフラワーは緑と

白が鮮やかで食欲をそそりました。歯ごたえ

もしっかり残っていておいしかったです。鶏

肉はホロホロで、こんにゃくや里芋にも味が

染みていてごはんとよく合いました。

麦ごはん　魚のごまみそ和え　添え野菜　ピリ辛汁

添え野菜の千切り大根は、柔らかくて優しい

味で、食べやすかったです。魚のごまみそ和

えは表面のごまの風味がよく、食欲をそそり

ます。甘めのみそ味で、ご飯が進みました。

ピリ辛汁にはトウバンジャンが入っています

が、量を調節してくださっているので子ども

でもおいしくいただくことができました。

麦ごはん　肉団子の甘酢煮　チンゲン菜のスープ

甘酢煮は中華風のケチャップ味で、さっぱり

としたとろみが野菜によく合いました。肉団

子にも味がしっかりついていたので、ご飯が

進みました。チンゲン菜のスープは豚肉のう

ま味が出ていました。ビーフンも入っていて

食べ応えがありました。

　ハヤシライス　　　　　かぼちゃサラダ

今日はみんな大好きハヤシライスでした。デ

ミソースやハヤシフレーク、ケチャップなど

を煮込んでいるのでコクがあり、玉ねぎやに

んじん、マッシュルームなどもたっぷり入っ

ていておいしくいただきました。かぼちゃサ

ラダは甘くて、ハムの塩気も効いていました。

食べごたえのあるサラダでした。

麦ごはん　豚肉と厚揚げのみそ炒め　白玉団子汁

今日は和風のメニューでした。厚揚げはやわ

らかく、豚肉とみその味がからんでごはんに

良く合いました。タケノコの食感も楽しめま

した。白玉団子はもっちりしていて大きすぎ

ず、子どもでも食べやすいサイズです。出汁

のきいた汁で体が温まりました。

　　三色丼　　　　　　　ミルクおから

ミルクおからは、おからにひき肉や刻んだ野

菜を入れて炒め煮にしたものです。牛乳とチ

ーズが入っているので、子どもにも食べやす

い味になっています。コクがあり、ひき肉の

食感も感じられてとてもおいしかったです。

三色丼はほどよい味付けで、ご飯がどんどん

進みました。卵の黄色といんげんの緑の組み

合わせが見た目にもキレイで、食欲をそそり

ました。

麦ごはん　塩昆布和え　ホキフライ　豆乳スープ

ホキは白身魚で、食感はタラに似ています。

今日はフライでいただきました。カラッとし

た衣と柔らかい身の組み合わせが良く、ソー

スの味も効いていてごはんが進みました。塩

昆布和えはシャキシャキしていて箸休めにピ

ッタリです。豆乳スープは具だくさんで、ま

ろやかな味わいでした。今日もおいしくいた

だきました。

麦ごはん　れんこんのマヨネーズ和え　椎葉煮しめ

今日は椎葉の伝統料理、椎葉煮しめでした。

干し椎茸とたけのこや鶏肉などたくさんの具

材を醤油で味付けした煮物です。ほどよい煮

込み具合で、ごはんに合う煮物でした。れん

こんのマヨネーズ和えにはノンエッグマヨネ

ーズを使用しています。しっかりコクがあり、

野菜がおいしくいただけました。

減量わかめごはん　ごぼうサラダ　野菜ラーメン

わかめごはんは塩気が効いていて、わかめの

色味も良く食欲をそそりました。ごぼうサラ

ダはシャキシャキしていて、食感も楽しめま

した。野菜ラーメンはとんこつ味でした。豚

やコーンなど具だくさんで栄養たっぷりです。

食べ応えのあるメニューでした。

　　　豚丼　　　　　　　キムチ汁

今日は豚丼の具をごはんにかけていただきま

した。豚とキャベツや玉ねぎの食感が良く、

しょうがやニンニクも効いていてパンチのあ

る味付けでご飯がすすみました。キムチ汁は

ピリ辛でしたが、みそでまろやかにしてあり、

子どもでもおいしくたべられました。調理員

さんの工夫に感謝です。

麦ごはん　ハンバーグきのこソース　添えキャベツ　かきたまスープ

ハンバーグきのこソースは、子どもたちに大

人気のメニューです。やわらかいハンバーグ

に煮こまれたきのこのソースが良く合います。

キャベツと一緒に食感を楽しみながら食べま

した。（このハンバーグが一番好きだという

児童もいます。）かきたまスープは、卵がふ

わふわで、まろやかな味わいでした。

麦ごはん　野菜のみそアーモンド和え　厚揚げのそぼろ煮

みそアーモンド和えはみそのまろやかな味と

ナッツの風味がマッチしていました。ほうれ

ん草やキャベツがおいしくいただけるメニュー

です。厚揚げはやわらかく、そぼろにとろみ

がついていたので味がしっかりからんでおい

しかったです。

　麦ごはん　　　酢豚　　　わかめスープ

酢豚は、ほどよい酸味とケチャップ味で子ど

もも好きな味でした。ヤングコーンや椎茸な

ど、具材が大きく切ってあったので食べごた

えがありました。わかめスープは優しい中華

風の味付けで、ごはんが進みました。

コッペパン　マカロニサラダ　ラタトゥイユ

今日は月に一度のパンの日です。ふわふわで

おいしい長田パンさんのパンです。子どもた

ちもいつも楽しみにしています。マカロニサ

ラダはキャベツの食感が良く、マカロニとよ

く合いました。ラタトゥイユには鶏肉が入っ

ていてコクがあり、たくさんの野菜をおいし

くいただけました。味付けも丁度良く、ふわ

ふわのパンと一緒に食べました。

　　高菜そぼろ丼　　　　　　　ご汁

今日は高菜そぼろをごはんにかけて丼にして

いただきました。高菜漬けを豚肉やじゃこと

一緒に炒め、甘辛く味付けしています。これ

がごはんとよく合い、栄養もバッチリでみん

ないつもよりモリモリで食べていました。ご

汁は大豆の風味が良く、食べ応えがありまし

た。

たけのこごはん　さんましょうが煮　添えブロッコリー　

すまし汁　子どもの日デザート（プチたい焼き）

今日は子どもの日にちなんだメニューでした。

旬のたけのこは柔らかくほどよい食感で、上品

な味付けで食が進みました。さんまは箸で切れ

るほどほろほろでごはんとよく合います。すま

し汁は具だくさんで、かつおだしと醤油で味が

まとまっていました。たい焼きはもちろん大人

気でした。

　　チキンカレー　　　　杏仁フルーツ

チキンカレーにはコクがあり、ルーとごはん

との相性が抜群でした。じゃがいもがゴロっ

と入っていて食べ応えもあり、みんないつも

より多めに食べていました。杏仁フルーツは

甘くてさっぱりしていて、デザートにピッタ

リでした。

麦ごはん　添えブロッコリー　鶏のから揚げ　五目スープ

今日はみんな大好き、鶏のから揚げでした。

外はカリッと、中はジューシーで味もしっか

りしていて、満足感がありました。付け合わ

せの添えブロッコリーもおいしかったです。

五目スープにはこんにゃく寒天も入っていて、

食感も楽しめました。具だくさんで優しい味

で、たっぷり食べられました。明日は遠足で

す。それぞれのお弁当も楽しみですね。

麦ごはん　　マーボー豆腐　　春雨サラダ

　春雨サラダにはハムときゅうりが入ってい

て、チュルっとした春雨ときゅうりのシャキ

シャキ感が良く合いました。ノンエッグマヨ

ネーズも入っていたのでコクもあり、とても

おいしかったです。マーボー豆腐は辛みがな

く、子どもでも食べやすい味付けでした。今

日も全員完食でした。

減量十六穀ごはん　豚肉のきんぴら　山菜うどん

十六穀ごはんは食物繊維がたっぷりで、白米

だけのごはんより栄養が多く含まれています。

山菜うどんの中にはたくさんの種類の山菜が

入っていて、少ーしの苦みが良いアクセント

になっていました。旬の山菜で、春の訪れを

感じることができました。豚肉のきんぴらは

ごぼうやレンコンの食感が良く、濃いめの味

付けでごはんがすすみました。

キムタク丼　いももち汁　お祝いデザート

キムタク丼は、キムチとたくあん、豚や野菜

などを炒めてごはんにのせて食べる長野県発

祥のメニューです。ほどよい辛さと、たくあ

んの食感が何とも言えず、毎回大人気です。

いももち汁にはもっちりしたいももちが入っ

ていて、具だくさんでおいしかったです。デ

ザートはお祝いいちごゼリーでした。おかわ

り争奪戦は、なんと１・２年生が全勝しまし

た。

麦ごはん　豚肉のしょうが炒め　なめこ汁

しょうが炒めは、キャベツやもやしがシャキ

シャキしていて、食感も楽しめました。しょ

うがとにんにくの芽の風味も効いていて、ご

はんが進みました。なめこ汁は裏の人気メニュ

ーです。玉ねぎが甘く、なめこのとろみで汁

も食べやすかったです。

コッペパン　ブロッコリー炒め　ポークビーンズ

今日は月に一度のパンの日でした。ほどよい

やわらかさで、おかわりも大人気です。ポー

クビーンズとよく合います。ブロッコリーの

サラダを炒め物に変更しましたが、シャキシ

ャキとした食感そのままでした。臨機応変に

対応してくださる調理員さんに感謝です。ポ

ークビーンズは味付けが良くコクがあり、豆

が苦手な児童もおいしくいただけました。今

日も全員完食です。

　　ビビンバ　　　　　　　　春雨スープ

今日は中華風の献立でした。ビビンバにはふ

わふわの炒り卵が入っていて、ピリッとした

豆板醤の辛みを和らげていました。本格的な

味付けで、まるで中華料理屋さんのビビンバ

を食べているようでした。春雨スープは、野

菜がたくさん入っていてバランスが良く、春

雨のチュルっとした食感も楽しめました。

麦ごはん　豚肉のケチャップ炒め　じゃこと野菜のナムル

豚肉のケチャップ炒めにはコクがあり、ポー

クビッツが入っていて子どもの大好きな味で

ごはんが進みました。ナスやヤングコーンな

ど野菜もたっぷり入っていたので栄養もばっ

ちりです。ナムルのじゃこは食感が良く、や

わらかいほうれん草とよく合いました。

減量ゆかりごはん　おかかマヨ和え　焼きそば

ゆかりごはんは酸味と塩味のバランスが良く、

ごはんだけでパクパク食べられました。おかか

マヨ和えは子どもたちにも人気で、千切り大根

やにんじんをよりおいしく食べられるメニュー

です。焼きそばにはイカや豚、ピーマンなども

入っていて、具だくさんでとてもおいしかった

です。

　ポークカレー　　　　フルーツミックス

今日は１年生の初めての給食の日でした。献立

は、みんな大好きポークカレーです。じゃがい

もがゴロゴロしていて食べ応えがあり、ルーは

ごはんによく絡んでとてもおいしかったです。

フルーツミックスは甘くて、ゼリーとフルーツ

の組み合わせが良かったです。全員、ペロリと

完食でした。

麦ごはん　さつま汁　いわしの甘露煮　添えきゅうり

今日は写真はなしです。さつま汁にはサ

ツマイモが入っていて、自然な甘さとみ

そ味がベストマッチしていました。いわ

しの甘露煮は骨まで柔らかく、ご飯とよ

く合いました。

　カラフル肉みそ丼　　　　　餃子スープ

今日はカラーピーマンを使ったカラフルな肉

みそ丼でした。コーンの黄色とピーマンの赤

が鮮やかで、みその味もご飯とよく合い、食

が進みました。餃子スープにはプチ餃子が入

っていて、皮がもっちりしていて食べごたえ

がありました。ニラの風味も良く、おいしい

スープでした。

麦ごはん　魚のみそマヨネーズ焼き　おかか和え　けんちん汁

今日の魚はさわらでした。みそマヨネーズには

細切りにした玉ねぎやピーマンが入っていて、

ふわっとしたさわらに野菜の食感も楽しめまし

た。みそマヨネーズがご飯によく合います。お

かか和えはほうれん草とにんじんにしっかり目

に味付けがしてあり、おいしかったです。けん

ちん汁は醤油の優しい味で、出汁が良く出てい

ました。

　ハヤシライス　　　　　　コールスロー

今年度最初の給食はハヤシライスでした。ルー

にコクがあり、ごはんがどんどんすすみました。

コールスローはキャベツがやわらかく、歯ごた

えも残っていておいしかったです。今年度も給

食がとっても楽しみな子どもたちと職員でした。

赤飯　添えアスパラ　和風おろしハンバーグ　さわにわん

今日は今年度最後の給食でした。赤飯はごま

塩をかけていただきました。もっちりしてい

て、とてもおいしかったです。ハンバーグは

やわらかく、おろしソースとよく合いました。

子どもたちにも大人気でした。さわにわんは

具だくさんで、豚も入っていたのでコクがあ

りました。おいしい給食が毎日食べられるこ

とに感謝でいっぱいです。来年度も、給食が

楽しみです。

セルフドッグ　鶏肉とさつまいものクリーム煮　卒業デザート

今日は今年度最後のリクエスト献立、セルフドッグ

でした。パンにキャベツとウインナーを挟んでケチャ

ップで味付けします。みんな、おいしそうに口いっぱ

いにほおばっていました。（口の周りは真っ赤です。）

クリーム煮はさつまいもの優しい甘さが引き立ってい

て、とてもおいしかったです。お祝いクレープはいち

ご味でやわらかく、最後のデザートにぴったりでした。

麦ごはん　豚肉のしょうが炒め　つみれ汁

豚肉のしょうが炒めは、味にパンチがあり、

にんにくの芽の風味も加わって食欲をそそり

ました。野菜もたっぷり食べられました。つ

みれ汁にはカラフルなお野菜つみれが入って

いて、ふわふわでおいしかったです。

麦ごはん　吉野汁　さばごまみそ煮　塩昆布和え

今日は写真なしです。吉野汁はじゃがいもが入った

具だくさんの汁です。出汁のきいた醤油味で、とろ

みがついていて最後まで温かくいただけました。さ

ばごまみそ煮はやわらかく、ごまの食感も良かった

です。ごはんが進みました。

　ハヤシライス　　　　　グリーンサラダ

グリーンサラダは、ハムの塩気と塩コショウ

がしっかり効いていてパンチのある味でした。

ブロッコリーとキャベツの食感が良く、食が

進みました。ハヤシライスは食べる前から香

りが良く、食が進みました。とろみとコクが

あり、ご飯がいっぱい食べられました。子ど

もたちもあっという間に完食でした。

麦ごはん　添え野菜　鶏のから揚げ　五目スープ

五目スープは出汁のきいた醤油味で、やさしい

味付けでした。春雨とこんにゃく寒天の食感も

良く、具材もたっぷり入っていたので、食べる

スープという感じでした。唐揚げはリクエスト

献立です。カラッと揚がった衣やごはんに合う

味付けは、まるでお店の唐揚げのようです。お

かわり争奪戦も白熱していました。

麦ごはん　高野豆腐の煮物　小松菜のごま和え

今日は写真なしです。高野豆腐には味がしっかり

染みていて、ごはんが進みました。里芋やにんじ

んもやわらかく煮込まれていました。小松菜のご

ま和えは、小松菜の食感がシャキシャキしていて、

ごまの風味も良く、おいしくいただきました。

　宮崎牛のステーキ丼　　　わかめスープ

今日は、宮崎牛を使ったステーキ丼でした。

分厚い宮崎牛に玉ねぎのソースが添えてあり、

ごはんにのせて食べました。ステーキがジュー

シーで、味付けもご飯に合う味で最後までおい

しくいただきました。わかめスープがあっさり

していて、バランスよく食べられました。

麦ごはん　ごま和え　魚フライ　とうきび汁

今日はアジのフライでした。身は柔らかく、衣

もカリッとしていました。ごまの食感と風味も

良く、ごはんが進みました。ごま和えは大根と

ほうれん草で甘みがあり、パクパク食べられま

した。とうきび汁は子どもたちも大好きなメ

ニューです。温かいみそ汁にゆでとうきびが入

っていて、体が温まりました。

麦ごはん　　　鶏ささみのサラダ　　　大豆の磯煮

鶏ささみのサラダには、ほぐしたささみが入ってい

て、やわらかくブロッコリーやきゅうりの食感が引

きたてられていました。大豆の磯煮は、ひじきがた

っぷり入っていて磯の香りが食欲をそそりました。

じゃがいもが良いつなぎになっていて、子どもでも

食べやすいように工夫されていました。

減量コッペパン　焼きそば　花野菜の甘酢和え

今日はリクエスト献立の焼きそばパンでした。

自分でパンを割り、焼きそばを挟んで食べます。

かまぼこやイカも入っていて食感も良く、パン

とよく合いました。なにより自分で挟んで食べ

ることが楽しいですよね。口いっぱいにほおば

りました。花野菜はさっぱりしていて、見たに

も食欲をそそりました。

ビビンバ　中華豆乳スープ　いよかんゼリー

今日は中華風のメニューでした。ビビンバは

しっかり味が付いていて、ごはんとよく合い

ました。肉と野菜をたっぷり食べられるメニュ

ーで、子どもたちにも人気です。豆乳スープ

には寒天も入っていて、食感も楽しめました。

いよかんゼリーは苦みも少しあり、大人の味

だった～と盛り上がっていました。

麦ごはん　添えキャベツ　ソースカツ　さつまいものみそ汁

添えキャベツにはほうれん草も入っていて、シャ
キシャキしていて食感が良かったです。ソースカ
ツは衣はふわふわでソース味が付いていました。
カツは弾力があり、ご飯がいくらでも進みました。
さつまいものみそ汁は、さつまいもの甘味とみそ
がマッチしていました。

くさぎな飯　おかか和え　いわし梅みそ煮　すまし汁　ひなあられ

今日はひなまつりにちなんだメニューでした。いわし
は骨まで柔らかく煮こまれていて、濃いめのみそ味が
ごはんによく合いました。くさぎなは、昔の人の知恵
で椎葉の厳しい冬でも食べられるように工夫されてい
ます。今日はくさぎな飯のもとをごはんに混ぜていた
だきました。独特な香りと苦みが食欲をそそります。
ひなあられは、みんなポリポリおいしそうに食べてい
ました。

　　　ポークカレー　　　　　根菜サラダ

今日はリクエスト献立のポークカレーでした。や
っぱりカレーは絶対的人気です。家のカレーもお
いしいと思いますが、学校では大量に調理してい
るので、また違ったおいしさがあります。ごはん
にかけて、豪快にいただきました。根菜サラダは、
ゴボウとレンコンの食感が良く、よく噛んで食べ
ました。今日は全員あっという間に完食でした。