今日の給食献立を紹介します

ビビンバ　牛乳　キムチ汁

　今日 は朝 ごはんについてのお話 です。私 たちは、朝 ごはんを食 べて午前中 のエネルギーや栄養素 を補給 しています。朝 ごはんを食 べないと、エネルギー不足 で、脳 を元気 に働 かせることができません。また、夜 ふかしをして睡眠時間 が少 なかったり、体内時計 のリズムが乱 れたりすると、体調 をこわしやすくなります。早起 き早寝 で十分 な睡眠時間 を確保 して、朝 は太陽 の光 を浴 び朝 ごはんを食 べ、体内時計 のリズムを整 えましょう。

ごはん　牛乳　さつま汁　キャベツ入り焼きつくね　添えブロッコリー

　今日 は「つくね」についてのお話 です。つくねは、ひき肉 に調味料 や野菜 などを混 ぜて、丸 めて焼 いたりゆでたりした料理 です。名前 の由来 は「こねて作 る（つくねる）」からきていて、昔 から親 しまれている日本 の料理 です。今日 のつくねには、鶏肉 を使 っています、鶏肉 はたんぱく質 が豊富 で、体 をつくるのに大切 な栄養 がたっぷり入 っています。さらにキャベツも入 っているので、うまみと栄養 がぎゅっとつまっています。

減量コッペパン　牛乳　

ミートソーススパゲティ　パイン入りフレンチサラダ

今日 は味 についてのお話 です。食 べ物 を食 べたときに「おいしい」と感 じるのはなぜでしょうか？それは、人間 の舌 が、食 べ物 が入 ってきたとき「甘 い」「苦 い」「しょっぱい」「すっぱい」などの情報 をすぐに脳 に伝 えるようにできているからです。舌 の表面 には、味 を感 じる部分 があり、なんの味 かで感 じる部分 も決 まっています。味 を感 じると同時 に、食 べ物 の温度 やにおい、やわらかさなどの情報 で、総合的 においしいと判断 するようになっています。

麦ごはん　牛乳　つみれ汁　鶏肉のみそころばかし

　今日 は郷土料理 についてのお話 です。郷土料理 とは、各地域 の産物 を上手 に活用 して、風土 にあった食 べ物 として作 られてきたものです。今日 の給食 は宮崎県 の西諸県地区 とよばれる、小林市 あたりに伝 わる郷土料理 です。みそころばかしの「ころばかし」は「鍋 で煮転 がす」という意味 です。このように宮崎県 にはいろいろな郷土料理 があります。他 にどんなものがあるかぜひ調 べてみましょう。

ナン　牛乳　ドライカレー　パンプキンスープ

　今日 はナンについてのお話 です。ナンとは、中央 アジアで主 に食 べられているパンです。麦類 を粉 にし、発酵 させ平 たく焼 き上 げたものです。日本 ではインド料理 を代表 するパンのイメージがありますが、インドでは食 べる地域 とそうでない地域 があるようです。ナンはタンドゥール呼 ばれるつぼ型 の釜 の内側 に貼 り付 けて焼 いて作 ります。今日 の給食 では、ナンをカレーに付 けて食 べてみてください。