今日の給食献立を紹介します

コッペパン　牛乳　炒めビーフン　グリーンサラダ

今日 はビーフンについてのお話 です。それではクイズです。ビーフンは何 から作 られているでしょうか？①小麦粉②米粉③そば粉 。。。正解 は②の米粉 です。「ビーフン」は、米 から作 られた麺 のことです。小麦 ではなく、お米 が原料 なので、グルテンフリーで体 にやさしい食材 なんです。実 は、ビーフンの名前 の由来 は中国語 の「米粉（ミーフン）」からきていて、台湾 や東南 アジアではとてもポピュラーな料理 です。炒 めたり、スープに入 れたり、いろんな食 べ方 ができます。

ごはん　牛乳　きのこスープ　ヤンニョムチキン　添えキャベツ

１１月 になりました。寒 い季節 は風邪 をひきやすくなります。予防 するには、食事 、運動 、睡眠 とうがい、手洗 いが大切 です。食事 は、１日 ３食決 まった時間 に好 き嫌 いせず、バランス良 く食 べることが基本 です。特 に野菜 に多 く含 まれているビタミン類 は抵抗力 を　高 め、寒 さに負 けない体 をつくります。１日 に食 べると良 いとされる野菜 の量 は３５０ｇとされています。給食 では１００ｇほどの野菜 を出 していますが、それだけでは１日 に必要 な量 をとることができません。お家 でも給食 でもすすんで野菜 を食 べるようにして病気 に負 けない体 をつくりましょう。

コッペパン　牛乳　クリームスパゲッティ　チキンサラダ

今日 はスパゲティについてのお話 です。スパゲティは普通 、細 くて長 い形 をしているイタリア料理 のパスタの一 つです。パスタは小麦粉 をこねて作 った麺類 のことをいいます。麺類 は、熱 や力 のもとになる黄色 の食品 で、元気 いっぱいになるパワーがあります。炭水化物 を多 く含 む食品 のことを言 うのですが、最近 では炭水化物　　抜 きダイエットといって、ご飯 やパン、麺類 などを食 べない人 がいるそうです。このダイエットは体 に悪 い影響 を及 ぼす可能性 が指摘 されているため、自己流 の誤 った方法 で行 うと危険 です。スパゲティを含 む黄色 の食品 、　　炭水化物 は、体 や脳 のエネルギー源 としてとても大切 な食品 です。成長期 のみなさんは適切 な量 をしっかり食 べましょう。

ごはん　牛乳　みそけんちん汁　ホキ天玉揚げ　添えキャベツ

今日 はホキについてのお話 です。ホキは、ニュージーランドやオーストラリアの近 くの深 い海 にすんでしる白身魚 えす。世界中 で食 べられていて、日本 でも給食 やスーパーでよく見 かけます。身 はやわらかくてクセがなく、フライや煮 つけにもピッタリです。ホキはタラの仲間 です。たんぱく質 が豊富 で、体 をつくるのに大切 な栄養 がとれます。

チーズパン　牛乳　ポークビーンズ　りっちゃんサラダ

今日 は小学 ３年生 がリクエストしたりっちゃんサラダです。そして今日 はりっちゃんサラダが登場 する『サラダでげんき』のお話 を紹介 します。・・・りっちゃんはお母 さんが病気 になってしまったので、なにかいいことをしてあげたいと考 え、おいしいサラダを作 ることにしました。きゅうり、キャベツ、トマトをお皿 にのせたところで、ねこ、いぬ、すずめ、あり、うまが次々 とやってきて、りっちゃんにサラダ作 りのアドバイスをします。北極 からは白熊 の電報 が届 き、最後 にはゾウが飛行機 に乗 って登場 します。みんなが手伝 ってくれたおかげで、おいしいサラダが完成 しました。りっちゃんのお母 さんはそのサラダを食 べてたちまち元気 になりました。・・・北方学園 のみなさんもりっちゃんサラダを食 べて午後 も元気 に過 ごしましょう。