今日の給食献立を紹介します

減量コッペパン　牛乳　冷やし中華　フルーツヨーグルト

　今日 は冷 やし中華 についてのお話 です。暑 い季節 には、冷 たくさっぱりしたものをおいしく感 じますね。冷 やし中華 はゆでて冷 やした麺 の上 に、いろいろな具 をのせて、かけ汁 をかけて混 ぜながら食 べる料理 です。食欲 がない時期 に、さっぱりとした冷 やし中華 はとても食 べやすいですね。栄養的 にも、『黄 』の食品 である麺 、『赤 』の食品 であるロースハム、『緑 』の食品 である野菜 が入 ったバランスのよい献立 です。

ごはん　牛乳　キャベツのみそ汁　

さばの竜田揚げ　ほうれん草のごま和え

　今日 は小学 ５年生 がリクエストした「ほうれん草 のごま和 え」です。小学 ５年生 は家庭科 の時間 に、ほうれん草 をゆでる調理実習 をしました。ほうれん草 は、沸騰 したお湯 の中 に入 れて茹 でます。その後 、水 にとる冷却作業 を行 い、アクを除 き、色 よく仕上 げます。今日 のほうれん草 のごま和 えも一度沸騰 したお湯 に入 れて茹 でました。その後 、冷却 し味付 けをしました。ほうれん草 は生 のときに比 べ茹 でると、分量 が減 るのでたくさん食 べることができます。

ごはん　牛乳　鶏肉と大豆の煮物　茎わかめの酢の物

　今日 は茎 わかめについてのお話 です。茎 わかめは、わかめの「茎 」の部分 で、コリコリとした歯 ごたえが特徴 です。食物繊維 が豊富 で、おなかの調子 を整 える働 きがあります。よく噛 んで食 べることで、消化 を助 け、満腹感 も得 られます。一口 30 回 を意識 して噛 んでみましょう！

コッペパン　牛乳　ミネストローネ　大根サラダ

　今日 はミネストローネについてのお話 です。ミネストローネはイタリアの代表的 なスープです。イタリア語 で「具 だくさん」や「ごちゃ混 ぜ」などの意味 の言葉 で、新鮮 な野菜 をたっぷり入 れたトマト味 のスープです、イタリアでは日本 のみそ汁 のように、毎日食 べる家庭的 な味 なのだそうです。トマトの赤色 の成分 は「リコピン」です。リコピンには、体 にとって害 になるものを取 り除 き、体 を丈夫 にする働 きがあります。

ごはん　牛乳　かねんしゅい　めひかりのから揚げ　ゆかり和え

　今日 は「めひかり」についてのお話 しです。今日 の給食 では延岡市 でとれたおいしいめひかりを使 っています。めひかりとは、その名 の通 り、海 の深 い場所 に住 み、目 が光 って見 えることから、この名前 で呼 ばれています。骨 まで食 べることができるので、カルシウムをたくさん摂 ることができます。歯 や骨 を丈夫 にするためにとても大切 な栄養素 です。よく噛 んで食 べましょう。