2015年6月の記事一覧

むぎごはん、肉豆腐、大根のサラダ、牛乳

　肉豆腐はゴボウや糸こんにゃく、インゲンなど具だくさんで、味がしっかりと染み込んでいておいしかったです！大根サラダは大根の苦みなどは全くなく、シャキシャキとした食感とささみとの相性も抜群で、生の大根が苦手な子でも抵抗なく食べられる１品でした！今日は久しぶりに晴れたので、給食後は運動場でのびのびと遊ぶ子どもたちの様子が見られました♪

コッペパン、ポークビーンズ、アスパラとベーコンのソテー、牛乳

　ポークビーンズは、じゃがいもやだいず、グリーンピース、にんじん、豚肉など具だくさんで、トマト味で煮込んでありおいしくいただきました！アスパラとベーコンのソテーはとうもろこしやアスパラの色合いがきれいで食欲をそそります♪

〈６年女子〉ポークビーンズはじゃがいもに味がぎゅっと染み込んでいて、いつも以上においしかったです！

むぎごはん、にら玉スープ、豚肉となすのみそ炒め、牛乳

　みそ炒めには豚肉とたっぷりのナスが入っていました！夏野菜を代表するナスです！ナスが苦手な子もいるようですが、みその甘い味つけでとてもおいしくいただきました！雨が続き、昼休みは外で遊べない毎日が続いていますが、子どもたちは体育館やわくわく砂場で楽しく過ごしています♪

〈６年女子〉にらのスープがだしが出ていておいしかったです！

減量チーズパン、ちゃんぽん、ごぼうサラダ、牛乳

　ちゃんぽんはだしがよく効いていて、大盛りでおいしかったです！「ちゃんぽん」の名前の由来はいろんな説がありますが、１番有力なのは昔、中国語で「ごはんを食べる」を意味する「シャポン」がちゃんぽんに変化したという説だそうです！ごぼうサラダは噛みごたえがあり、子どもたちはしっかりあごを動かして食べていました♪

〈６年男子〉ごぼうサラダのごぼうに味がよくしみこんでいておいしかったです！

むぎごはん、けんちん汁、厚焼きたまご、いんげん、しそひじき、牛乳

　今日はしそひじきが付いていました！ごはんが進みとてもおいしかったです！子どもたちにも大人気でした！けんちん汁には厚揚げやさといもなどが入っており、具だくさんで食べごたえがありました！

〈６年女子〉厚焼きたまごがフワフワしていて、甘くておいしかったです！

むぎごはん、肉団子のスープ、きのこのソテー、アセロラゼリー

　今日は少し肌寒かったのでスープがとてもおいしかったです！きのこのソテーはしめじとえのきたけがたっぷり入っていました！きのこは食物繊維を多く含み、便秘を予防する役割があります！また多種類のミネラルも含まれています！ミネラルは骨や体を作り、体の調子を整えるのに加え、感情をコントロールしたり疲労回復などにも役立つ大事な成分です！人の体内で作ることができないため食べ物で摂ることが大切です！きのこは苦手な子も多いですが、みんな頑張って完食しています♪

〈３年女子〉肉団子スープの肉団子がおいしかったです！

コッペパン、五目豆腐スープ、魚のカレー揚げ、キャベツ、牛乳

　今日のスープは、しいたけのだしが効いて、たくさんの野菜や豆腐が入っていておいしかったです。畑の肉と言われる大豆を原料とする豆腐を食べ、良質なタンパク質を摂り、元気にすくすくと育ってほしいです♪

〈２年女子〉パンがフワフワしていておいしかったです！
〈３年女子〉魚の外側の味がおいしかったです！

むぎごはん、磯煮、小松菜のごま和え、牛乳

　今日のおかずは大豆とひじきがたっぷり入った磯煮と歯ごたえ抜群の小松菜のごま和えでした！ひじきはとても優秀な海藻です！カルシウムは牛乳の１２倍、食物繊維はごぼうの７倍、鉄分はレバーの６倍もあります！骨を強くし、腸内環境を整え、貧血を予防するすばらしい食材です！今日も残菜ゼロで、全部おいしくいただきました♪

〈３年女子〉小さいおかずのごまがおいしかったです！ごま大好きです！
〈１年女子〉大きいおかずのひじきがおいしかったです！

減量ミルクパン、五目うどん、ツナのごま油炒め、牛乳

　ミルクパンはコッペパンに比べてフワフワとしており、甘みがある気がします♪ツナのごま油炒めは、ごま油の風味があって優しい味でした！
　ごま油は、「若返りのビタミン」と言われているビタミンEが豊富で、抗酸化作用があり、血液の循環をよくする働きがあります！また、リノール酸も豊富で、体内で合成することができな必須脂肪酸のため、ごま油のような食品から摂ることが大切です！給食では珍しいごま油の味付けに、子どもたちは箸が進んでいるようでした！

〈ひむか地産地消の日〉親子丼、うみっこ節サラダ、牛乳

　今日はうみっこ節を使ったサラダでした！「うみっこ節」とは港町の家庭料理として伝統的に作られていたものを再現したものです！日南の漁協に水揚げされたカツオを、手作業で皮や小骨を取り除き、醬油やみりんなどで煮込みます！加工品として初めて宮崎県水産物ブランド品に認定され、農林水産大臣賞を受賞した逸品です♪

むぎごはん、みそ汁、豚肉のケチャップ炒め、牛乳

　豚肉のケチャップ炒めは子どもたち好みの味で、ご飯が進みおいしかったです！給食にもよく登場する豚肉は体の機能を正常に整えてくれるビタミンB１が豊富で、牛肉の約１０倍も含まれているそうです！今日の給食を全部食べた子どもたちは、ビタミンB１がしっかり摂れ、元気に昼休みを過ごしています♪

〈１年女子〉みそしるのワカメがとってもおいしかったです♪

黒糖パン、ミネストラスープ、ウインナーと野菜のソテー

　今日はヤングコーンやセロリ、ピーマンなど野菜たっぷりのメニューでした！ミネストラスープにはライスパスタが入っています！ライスパスタとは、小麦を使わずお米１００％で作られたものです！もちもちとした食感がおいしく、小麦アレルギーの人でも安心して食べられる体に優しい食材です♪

〈３年女子〉黒糖パンは牛乳と一緒に食べるとおいしいです！

むぎごはん、中華コーンスープ、チンジャオロース、牛乳

　今日は中華のメニューでした！チンジャオロースは漢字で書くと「青椒肉絲」となります！「青椒」はピーマンのことであり、「肉絲」は肉の細切りのことです！日本では牛肉を使うのが一般的です。しかし発祥の中国では豚肉が一般的であり、牛肉を使ったら「青椒牛肉絲」となるそうです！

コッペパン、春雨スープ、魚のごまフライ、ブロッコリー、牛乳

　魚のごまフライは、しっかり味つけがしてあって、ごまの風味も効いていておいしかったです！給食で出る白身魚はほとんどがシイラです。シイラは比較的脂肪が少なく、良質なタンパク質が摂れ、すくすくと成長する子どもたちにはもってこいの食材です♪
　今日は５・６年生がいなかったため、１～４年生で協力して配膳などを行いました！５・６年生の姿をいつも見ているためか、しっかり自分たちで動いてくれました！

むぎごはん、鶏肉と里いものみそ煮、きゅうりとわかめの酢の物、牛乳

　みそ煮は鶏肉がとてもやわらかく煮込んであり、具材に味が染み込んでいておいしかったです！今日は和食のメニューでしたが、さかたにっ子は和食好きな子が多い気がします♪

〈３年女子〉里いもがとろとろでおいしかったです！
〈３年女子〉酢の物は甘酸っぱくておいしかったです！

ハヤシライス、チーズサラダ、牛乳

　今日は子どもたちの大好きなハヤシライスでした！５年生の男の子が「今日のカレーおいしかったです！！」と満面の笑みで言ってくれましたが、今日はカレーではなくハヤシライスでした♪
　そこで今日はカレーライスとハヤシライスの違いを探ってみました！まず根本的に違うのがカレーライスはインド発祥であるのに対し、ハヤシライスはヨーロッパ地方の発祥です。そのため味つけのベースが全く異なります。カレーライスはスパイスがたくさん使ってありスパイシーな味つけですが、ハヤシライスはデミグラスソースで煮込みまろやかな味わいとなります！

ハンバーガー（かぼちゃひき肉フライ、キャベツ、ソース）、野菜スープ、牛乳

　今日は子どもたちの大好きなハンバーガーでした！具となるかぼちゃのフライは、かぼちゃの甘みがあって、外はサクサクとしていておいしかったです！今日は雨で肌寒かったので野菜スープで体が温まりました！やはり人気のメニューの日は食べおわるのが早い子どもたちです！

むぎごはん、きんぴら、ほうれん草サラダ、牛乳

　今日のメニューはむし歯予防デーにちなみ、かみかみメニューとしてきんぴらでした！よくかむことで、あごや歯も強くなり、だ液もたくさん出るので歯の掃除にもなります！日頃、給食時間も限られた中で、食べるのが早い子どもたちには特に意識しながら食べる場になれば・・・という栄養教諭の先生の思いが込められています♪

減量コッペパン、和風スパゲティ、海藻サラダ、牛乳

　和風スパゲティは今まで給食にあまり出たことがなかったので、子どもたちは食べる前から嬉しそうにしていました！しめじやえのき、ほうれん草が入っていて、いつものミートスパゲティとはまた違ったおいしさでした！また海藻サラダはワカメだけでなく、かえでのりやとさかのりなどの海藻もたっぷり入っていました！栄養たっぷりの給食です♪

むぎごはん、筑前煮、千切大根の酢の物、牛乳

　今日は野菜たっぷりの和食メニューでした！筑前煮は具材が大きめに切ってあり、れんこんやごぼうも入っていて、噛むことを意識できるメニューでした！具材に味がしっかりと染み込んでいておいしくいただきました！酢の物も千切大根やきゅうり、にんじんなどが入っており、シャキシャキとしていておいしかったです♪