今日の給食献立を紹介します

高菜ごはん、牛乳、野菜たっぷりとんこつラーメン

ラーメンにはとんこつや、しょうゆ味、塩味、みそ味など、
様々な種類がありますね。みなさんは何の種類が好きですか？
給食では、とんこつやとりがらでしっかりだしをとって仕上げています。
また、野菜をたくさん使っているのが特徴的です。
今日は高菜ごはんとあわせているので、麺の量を少なめにしています。
おいしくいただきました♪

ミルクパン、牛乳、かんぱちのオーロラソースがけ、添え野菜、ラビオリスープ

今日のかんぱちも、県内の養殖漁業で育てられたものです。
かんぱちは、左右の体に線が入っており、顔を正面から見ると
「八」に見えることから、「間」に「八」で「間八」と
呼ばれています。刺身やすしで食べることが多い魚ですが、
揚げてソースにからめても、とてもおいしいですよ♪

ごはん、牛乳、麻婆豆腐、バンバンジー

今日は豆腐を６０丁使った麻婆豆腐でした。
計２４キロ分の木綿豆腐を、調理員さんが手作業で
切って、おいしく仕上げてくださいました。
給食の麻婆豆腐は辛さ控えめで、少し甘めに仕上げて
います。今日もおいしくいただきました♪

ごはん、牛乳、鶏肉のみそころばかし、かねんしゅい

今日は月に一度、北方や県内の郷土料理や特産物を使った
献立を出す「ひむかの日」の献立です。
今日は、西諸県地区に伝わる料理を出しました。

みそころばかしの「ころばかし」とは、「鍋の中で煮転がす」
という意味です。また、「かねんしゅい」の「かね」は「さつまいも」、
「しゅい」は「汁」を意味し、もともとはさつまいもの団子が入った
汁のことをいいます。給食では色々な郷土料理が登場しますね♪

コッペパン、牛乳、かぼちゃのミートソース、ブロッコリーサラダ

かぼちゃは、今から４００年ぐらい前に、カンボジアから
伝わってきました。「かぼちゃ」という名前は、「カンボジア」が
なまって呼ばれるようになったそうです。
ビタミンを多く含むかぼちゃをしっかり食べて、まだまだ
寒い日を乗り切りましょう！

※写真が取り込めませんでした…。

ごはん、牛乳、肉じゃが、千切大根の酢の物

今日使った千切大根は、宮崎県が生産量１位です。
大根を細く切って乾燥させたもので、太陽の光を浴びる
ことで甘みがさらに増え、栄養価も高くなります。
不足しがちなカルシウムや食物繊維、鉄が豊富な食べ物です。
お家でもぜひ料理に取り入れてみてください♪

コッペパン、牛乳、カレービーフン、カラフルサラダ

今日は小学校１年生のリクエストでカレービーフンを
出しました。ビーフンは何から作られているか
知っていますか？
…正解はお米です。ビーフンは中国や台湾、東南アジアで
よく食べられているめんです。カレー風味で味付けした
ビーフンもおいしかったですね。

ごはん、ふりかけ、牛乳、雑煮、まめまめサラダ

今日は雑煮を出しました。雑煮とは、神様にお供えした
「もち」などを煮て食べたことが由来しており、神様からの
恩恵をいただく、という意味を持っています。
雑煮を食べることにより、去年の収穫に感謝し、新年の
豊作や家内安全を祈るものです。今日は鏡開きの日でも
あったので、おもちも入っていてぴったりな献立でした。

今年も子どもたちが元気よく過ごせますように…☆彡
毎日の給食で支えていきたいと思います！

黒糖パン、牛乳、冬野菜シチュー、海藻サラダ

今日から３学期スタートです。
パンの日の今日は、七草を使った献立は出せません
でしたが、七草の中の一つ、すずな（かぶ）を使った
冬野菜シチューを出しました。柔らかく煮たかぶを
使ったシチューはとてもおいしかったです。
３学期もしっかり食べて、毎日元気に過ごして
ほしいと思います。

照り焼きチキンバーガー、牛乳、カラフルスープ、クリスマスデザート

今日は２学期最終日です。
カラフルスープには、たくさんのハッピー人参を調理員さんが
作って入れてくださいました。ハートや星、魚型、そして型を抜いた後の
ラッキー人参も本当にたくさんで、子どもたちも大喜びでした。


さて、明日からは冬休みです。
冬休み期間中も、早寝・早起き・３回の食事をきちんととりましょう。
大晦日やお正月など、日本の伝統的な行事がたくさんあります。
お家の人のお手伝いも積極的に行って、良い冬休みを北方学園の
みなさんが過ごせますように…☆彡