「共生コース」
宮崎県立 高千穂高等学校との「交流及び共同学習」を推進しています
(詳しくは、メニュー欄にある、パンフレットをダウンロードして御覧ください)
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「表現」「実践」「挑戦」
共生社会の実現に向けて
『共に、前へ!』
〔 写真提供:高千穂町 〕
延岡しろやま支援学校高千穂校キャラクター
『タヂカラくん ©』
〔学校外観:正門入って右〕
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今日は学校の畑で摘んだフレッシュバジルを使った、特製のジェノベーゼソースで本格イタリアンの前菜のようなカナッペを作りました。
使用した材料は以下の通りです。
フレッシュバジルこれ今朝、摘んできたばかり
アンチョビ〔塩漬けやオイル漬けされた小魚で、うま味が凝縮されています〕
オリーブオイル、ニンニク、カシューナッツ、塩
これらの材料をミキサーで混ぜ合わせます。風味豊かなジェノベーゼソースができました。
できあがったジェノベーゼソースを使って、まるでイタリアンの前菜のような本格的な味わいのカナッペが、完成していました。とても美味しいカナッペでした。
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