2024年6月の記事一覧

【今日のメニュー】

○　麦ご飯、牛乳

○　高野豆腐の卵とじ

○　きゅうりとちりめんの酢の物

　今日の大きいおかずは・・・

【高野豆腐の卵とじです】

　高野豆腐は、凍らせて乾燥させることから、別名「凍り豆腐」とも言います。実は、冬の寒い時期に、豆腐を外に放置していて、偶然完成したものだそうです。

　凍らせ、乾燥させたことで、スポンジのように穴が開いているため、味がよく染み、とてもおいしい食材になるんですね。

　五ヶ瀬町の合言葉「早寝・早起き・朝大豆」に高野豆腐はいかがでしょうか？