今日の給食献立を紹介します

ごはん　牛乳　にらたまスープ　回鍋肉

今日 は好 き嫌 いについてのお話 です。みんなにも「ちょっと苦手…」と思 う食 べ物 があるかもしれません。でも、実 はその食 べものは、体 にとって大事 な栄養 がたっぷり入 っていることも多 いんです。たとえば、ピーマンにはビタミンCが豊富 で、体 の免疫力 アップにぴったりです。にんじんには目 を守 る栄養 が、魚 には頭 をよくする成分 が入 っています。「苦手 な食 べものを一口 だけ食 べてみる」ことは、自分 の体 と心 を強 くするためです。食 べてみたら「意外 とおいしい！」って思 えるかもしれません。

ホットドッグ　牛乳　白菜のクリーム煮

今日 はソーセージについてのお話 です。ソーセージとは、ひき肉 を腸 につめて作 る加工品 のことです。実 は、今日 のホットドッグに使 っているフランクフルトも、ウインナーも、ソーセージの仲間 です。「ウインナー」とは羊 の腸 につめたものです。細 くて短 いのが特徴 です。「フランクフルト」とは豚 の腸 につめたものです。ウインナーより太 くて長 めです。牛 の腸 につめた３６㎜以上 の「ボロニア」もあります。

ひじきごはん　牛乳　五目うどん

今日 は「ひじき」についてのお話 です。それではクイズです。“ひじきは鉄分 が多 い”といわれていた理由 はなんでしょう？①ひじき自体 に鉄分 が多 いから②鉄鍋 で煮 ていたから③海 の鉄分 を吸 っているから。。。正解 は②の鉄鍋 で煮 ていたから、です。かつて「ひじきは鉄分 が豊富 」と言 われていたのは、鉄鍋 で煮 ていたから。鉄鍋 から鉄分 が溶 け出 して、ひじきに多 く含 まれるようになっていたんです。でも、最近 はステンレス鍋 やアルミ鍋 で調理 されることが多 くなり、鉄分 の量 は大 きく減少 しています。とはいえ、カルシウムや食物繊維 は今 でも豊富 なので、健康食材 としては優秀 です。

減量コッペパン　牛乳　スパゲティナポリタン　カラフルサラダ　みかん

今日 はみかんについてのお話 です。このみかんは北方 で作 られたものです。そしてみかんにはビタミンCがたくさん含 まれています。ビタミンCは、コラーゲンの生成 に役立 ち、老化 を予防 する働 きや、肌 を健康 に保 つ働 きがあります。風邪 をひくと、体 のなかのビタミンCは不足 してしまいがちです。みかんの薄皮 や白 い筋 には、ビタミンCの吸収 を助 ける成分 や食物　　　繊維 も含 まれているので、食 べたほうがお得 です。みかんを食 べて元気 な体 をつくりましょう！

ごはん　牛乳　豚肉と厚揚げの煮物　納豆和え

今日 は小学 ２年生 がリクエストした「数 えことば・数 えうた」に出 てくる食材 を使 った献立 です。小学 ２年生 は国語 の「ことばあそびをしよう」の単元 で、「数 えことば・数 えうた」を学習 しました。一 から十 の数字 が含 まれている食材 を歌 のように読 みました。“いちじく　にんじん　さんしょに　しいたけ　ごぼうに　むかごに　ななくさ　はつたけ　きゅうりに　とうがん”。今日 の給食 ではこのうち３つの食材 を使 いました。どの食材 が使 われているか探 しながら食 べてみてください。