今日の給食献立を紹介します

コッペパン　牛乳　ポトフ　れんこんサラダ

　今日 はパンに使 われている「小麦 」についてのお話 しです。

それではクイズです。昔 、　小麦 を粉 にするために使 われていたものは次 のうちどれでしょう？

①石　②貝 がら　③葉 っぱ

正解 は①の石 です。今 からおよそ５０００年前 の古代 エジプトでは、平 たい石 の上 に小麦 をのせて、石 を使 ってすりつぶしていました。小麦 は、１万年 ほど前 の新石器時代 に栽培 が始 まり、世界 で広 く生産 され食 べられている穀物 です。様々 な食 べ物 に加工 されますが、日本 でも、うどんや焼 きそば、お好 み焼 き、パン、パスタなど、主食 として食 べられます。また天 ぷらやから揚 げなどの料理 、お菓子 などにも使 われ、食生活 に　欠 かせない食材 です。

ごはん　牛乳　若竹汁　鶏肉 のから揚 げ　添 えキャベツ

今日は若竹汁 についてのお話 です。

若竹汁 とは、春 が旬 の「たけのこ」と「わかめ」が入 ったすまし汁 のことです。それでは、たけのこについてのクイズです。たけのこは、掘 ってからどれくらいが食 べごろでしょう？

①掘 りたて②10日 くらい過 ぎたころ③２週間 くらい過 ぎたころ

正解 は①の掘 りたてです。たけのこは掘 りたてほど柔 らかく、アクも少 ないので、新鮮 なうちに料理 するのが良 いとされています。また、10日 くらい過 ぎるとかたくて丈夫 な竹 になるので食 べられなくなります。今日 のたけのこは北方産 のものを届 けていただきました。季節 を感 じながらいただきましょう。

黒糖 パン　牛乳　クリームシチュー　ごまネーズサラダ

　今日 は給食当番 の身支度 についてのお話 です。

給食当番 は、なぜ着 ている洋服 のまま給食 の用意 をしてはいけないのでしょうか？給食当番 が身支度 をするのは、クラスのみんなのためです。給食 センターでは、ほこりやばい菌 などが入 らないように、厳 しくチェックしながら給食 が作 られます。ですから、最後 に給食 を用意 する給食　当番 の役目 は大切 です。髪 の毛 が入 らないように帽子 をかぶったり、爪 を短 く切 ったり、せっけんで手 をよく洗 ったりして身支度 をきちんと整 えましょう。

ごはん　牛乳　鉄火 みそ　山菜 うどん

今日 はうどんに入 っている山菜 についてのお話 です。

山菜 とは、山 や野原 で育 った食 べられる野生植物 のことをいいます。今日 の給食 に入 っているわらびなどの山菜 も今 が旬 です。独特 の苦味 や香 りがある山菜 もありますが、調理 の工夫 でおいしく食 べることができます。

減量 コッペパン　牛乳　ミートソーススパゲッティ　フルーツポンチ

　今日 は「好 き嫌 い」についてのお話 しです。

　みなさんは苦手 な食 べ物 がありますか？食 べ物 には、様々 な栄養素 が含 まれています。食 べ物 は、胃 や腸 で消化 され、栄養素 が体 の中 に吸収 されます。そして全身 に運 ばれて、体 がつくられ、健康 が保 たれます。私 たちの体 に必要 な量 の栄養素 をとるためには、一 つの食品 だけでなく、いろいろな食品 を組 み合 わせて食 べる必要 があります。同 じ食品 ばかり食 べて栄養素 が偏 ってしまうと、体 の中 でうまく利用 することができず、健康 な体 をつくることができません。好 き嫌 いせず、いろんな食 べ物 から栄養 をとって元気 に過 ごしましょう。

チキンカレー　牛乳　春野菜のマリネ　お祝いデザート

　今日 から、小学 １年生 、中学 １年生 も給食 が始 まりました。給食 は、みなさんの体 に必要 な栄養 のバランスや、季節 の食 べ物 、彩 りなど、たくさんのことを考 えて作 られます。時 には苦手 な食 べ物 が出 てくるかもしれません。しかしどんな食 べ物 にも栄養 が入 っていて、みなさんの体 の中 でパワーを出 してくれます。食 べられるようになるためにも、苦手 な食 べ物 にも挑戦 してみましょう。

コッペパン　牛乳　ポークビーンズ　コールスローサラダ

　今日 は朝 ごはんについてのお話 です。

　私 たちは、朝 ごはんを食 べて午前中 のエネルギーや栄養素 を補給 しています。朝 ごはんを食 べないと、エネルギー不足 で、脳 を元気 に働 かせることができません。また、夜 ふかしをして睡眠時間 が少 なかったり、体内時計 のリズムが乱 れたりすると、体調 をこわしやすくなります。早起 き早寝 で十分 な睡眠時間 を確保 して、朝 は太陽 の光 を浴 び朝 ごはんを食 べ、体内時計 のリズムを整 えましょう。

ごはん　牛乳　春雨スープ　回鍋肉

　今日 から新 しい学年 での給食 が始 まりました。

　みなさん、一 つずつ学年 があがり給食 の量 も少 しずつふえます。これはみなさんの体 が成長 するために必要 な量 です。給食 は、栄養 バランスのとれた食事 でみなさんの健 やかな成長 を支 え、望 ましい食習慣 とそれを行動 に移 す力 を身 に付 けるための役割 があります。しっかり食 べて元気 な体 で新 しい学年 をスタートさせましょう。

ごはん　牛乳　わかめうどん　おかかマヨネーズ和え

　今日はうどんの具に入っているわかめについてのお話です。それではクイズです。わかめは、海に生えているときは何色をしているでしょうか？

　①黄色っぽい色　②赤っぽい色　③茶色っぽい色

正解は③の茶色っぽい色です。わかめは海の中では茶色っぽい色をしていますが、収穫をして湯通しをすると鮮やかな緑色に変身します。わかめには骨や歯を丈夫にするカルシウムや血液をつくるもとになる鉄、肌をきれいにするカロテンなどの栄養が含まれています。

　そして今日は、今の学年で食べる最後の給食です。自分自身の食生活や、給食を　通して学んだこと、できるようになったことなどを振り返り、新しい学年で挑戦したいことを考えてみましょう。

チキンライス　牛乳　ミルクスープ

（小のみ）お祝いデザート

　今日の給食は小学６年生が考えたリクエスト献立です。

小学校の家庭科で学習した五大栄養素をふまえた栄養バランスに加え、北方や延岡、宮崎県の食材を入れること、季節や体調面を考えることなど、さまざまな視点をもとに献立を完成させました。献立を考える授業では、から揚げとの組合せとして、ミルクスープを考えたのですが、チキンライスとの組合せでも合うということで今日の献立に取り入れました。

　このグループのこだわりは、できるだけ五大栄養素のバランスを考えて今までにないメニューにしたところです。詳しくは、事務室前の食育掲示物に掲示しています。

　そして、小学６年生は今日が北方学園小学校で食べる最後の給食です。毎日を生き生きと過ごすためには、健康な体をつくることが基本です。６年間の給食時間や授業で学んだことを生かし、食べたもので体がつくられていくことを意識して、よりよい食生活を送ってください。