今日の給食献立を紹介します

ごはん　牛乳　高野豆腐の卵とじ　菜の花和え

今日は菜の花についてのお話です。ひと足早い春の訪れを知らせてくれる茗花は『菜の花』や『花菜』と呼ばれるアブラナ科の野菜で、若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを食用にします。特有のほろ苦さがありますが、ゆでると甘みが出ておひたしや和え物などにするとおいしい食材です。栄養は、ほうれん草や小松菜に比べ、食物繊維、葉酸、ビタミンCが多く含まれています。また、ベータカロテンが多く、骨の健康維持に欠かせないカルシウムやビタミンKも豊富に含まれています。今日の給食では、小さいおかずの副菜である和え物の材料として使いました。

勝カレー　牛乳　アスパラガスのサラダ

今日は勝カレーのとんかつについてのお話です。中学３年生のみなさんの中には、試験を明日に控えている人もいます。今日は、中学３年生のみなさんが試験やこれからの高校生活、新生活を頑張っていけるように、そして中学３年生以外のみなさんも、寒さに勝つようにというたくさんの思いを込めています。とんかつは１枚１枚、調理員さんが丁寧に揚げました。給食センターからみなさんを応援しています。

コッペパン　牛乳　カラフルスープ　魚のマヨソース焼き　ひなあられ

明後日、３月3日はひなまつりです。この時期に桃の花が咲くことから「桃の節句」とも言われています。ひなまつりは、健康で幸せな日が続きますようにと願う日です。昔から、ちらし寿司やひなあられ、ひしもちなどを食べる習慣があります。ひなあられは地域によって材料や味付けが異なり、今日のひなあられはもち米で作られたものです。中には、ピンク、緑、黄色、白の４色あるものもありますが、これはそれぞれ春夏秋冬の季節を表していると言われています。これからも日本の伝統的な食事を大切にしていきましょう。

そして、今月は中学校３年生と小学校６年生がこれまで学習してきたことを生かして、こだわりのリクエスト献立を考えました。今日のスープは小学６年生が、彩りを考え、黄色・緑・オレンジを入れたカラフルスープです。

ごはん　牛乳　魚のみそ汁　豚肉のにんにく焼き

今日は魚についてのお話です。魚には、良質のたんぱく質やカルシウムなどの体をつくるのに必要な栄養素が含まれています。また、血液中の脂肪である中性脂肪を減らすなど、体によい働きをする油を含むなどの特長があります。成長期に丈夫な体をつくるためにも、お家でも積極的に魚を食べましょう。

ナン　ドライカレー　牛乳　パンプキンスープ

今日はナンについてのお話です。ナンとは、中央アジアで主に食べられているパンです。麦類を粉にし、発酵させ平たく焼き上げたものです。日本ではインド料理を代表するパンのイメージがありますが、インドでは食べる地域とそうでない地域があるようです。ナンはタンドゥール呼ばれるつぼ型の釜の内側に貼り付けて焼いて作ります。今日の給食では、ナンをカレーに付けて食べてました。