今日の給食献立を紹介します

ごはん　牛乳　わかめうどん　おかかマヨネーズ和え

　今日はうどんの具に入っているわかめについてのお話です。

　それではクイズです。わかめは、海に生えているときは何色をしているでしょうか？　

①黄色っぽい色　②赤っぽい色　③茶色っぽい色

正解は③の茶色っぽい色です。わかめは海の中では茶色っぽい色をしていますが、収穫をして湯通しをすると鮮やかな緑色に変身します。わかめには骨や歯を丈夫にするカルシウムや血液をつくるもとになる鉄、肌をきれいにするカロテンなどの栄養が含まれています。

ごはん　牛乳　中華スープ　回鍋肉

　今日は「好き嫌い」についてのお話しです。

　みなさんは苦手な食べ物がありますか？食べ物には、様々な栄養素が含まれていて、胃や腸で消化され、体の中に吸収されます。そして全身に運ばれて、体がつくられ、健康が保たれます。私たちの体に必要な量の栄養素をとるためには、一つの食品だけでなく、いろいろな食品を組み合わせて食べる必要があります。同じ食品ばかり食べて栄養素が偏ってしまうと、体の中でうまく利用することができず、健康な体をつくることができません。好き嫌いせず、いろんな食べ物から栄養をとって元気に過ごしましょう。

減量コッペパン　牛乳　焼きそば　ハムとチーズのサラダ

　今日は焼きそばの麺に使われている「小麦」についてのお話しです。

　それではクイズです。昔、小麦を粉にするために使われていたものは次のうちどれでしょう？

①石　②貝がら　③葉っぱ

正解は①の石です。今からおよそ５０００年前の古代エジプトでは、平たい石の上に小麦をのせて、石を使ってすりつぶしていました。小麦は、１万年ほど前の新石器時代に栽培が始まり、世界で広く生産され食べられている穀物です。様々な食べ物に加工されますが、日本でも、うどんや焼きそば、お好み焼き、パン、パスタなど、主食として食べられます。また天ぷらや唐揚げなどの料理、お菓子などにも使われ、食生活に　欠かせない食材です。

ごはん　牛乳　かぼちゃのみそ汁　

いわしの梅みそ煮　いんげんのごま和え

　今日は小学４年生がリクエストした「ごんぎつね」に出てくる“いわし”を使った献立です。

　小学４年生は国語の「ごんぎつね」を学習しました。そして今日は“いわし”の栄養についてのお話です。いわしは鮮度が落ちるのが早く、すぐに腐ってしまうため、漢字で「魚へん」に「弱い」と書きますが、「頭の薬」ともいわれるほどたくさんの栄養があります。中でも、ＤＨＡという栄養が多く含まれています。ＤＨＡは記憶力を高めたり、脳の働きを活性化させたりすることでも有名です。カルシウムも豊富なので、成長期のみなさんにおすすめの食材です。

コッペパン　牛乳　コーンシチュー　かみかみサラダ

　今日は「かむこと」についてのお話です。

　みなさんは、普段の食事で「かむこと」を意識していますか？よくかんで食べることは健康な体づくりにつながります。そのためにも、いろんなものをバランスよく食べ、苦手な食べ物にチャレンジすることも大切です。今日の給食は、かみごたえのある食品を取り入れています。毎日、かむことを意識して、食べてみましょう。

中華丼　牛乳　バンサンスー

　今日はうずらの卵についてのお話です。

　にわとりの卵と違って、うずらの卵の殻（から）にはいろいろな模（もよう）があります。この模様は人間の指紋と同じで、同じうずらからは同じ模様の卵しか生まれないそうです。１００ｇ中の栄養を比べると血液を作る時に使われるビタミンＢ１２は約５倍、鉄分は約２倍あります。でも、にわとりの卵は１個約５０ｇ、うずらの卵は１０ｇです。にわとりの卵一個と同じ重さにするには、うずらの卵はいくつ食べればいいでしょうか。

コッペパン　牛乳　ペンネのトマト煮　りんごサラダ

　今日は小学４年生がリクエストしたりんごサラダに入っている「りんご」についてのお話しです。

　りんごには、ビタミン、ミネラル、食物繊維のほかポリフェノールなどの栄養が含まれており、生活習慣病予防に役立つ健康的な食べ物です。りんごを含め、健康な体をつくるためには１日２００ｇの果物を食べることが良いとされています。目安としては、りんごであれば１個、温州みかんであれば２個、バナナは２本ほどです。お家での食事にも、果物を取り入れてみましょう。

高菜ごはん　牛乳　みそラーメン

　今日は体についてのお話です。

　私たちの体は、毎日　食べている食べ物から作られています。髪の毛や爪は毎日少しずつ伸びていますし、血や骨、筋肉や皮ふも作っては壊され、作っては壊されを繰り返して生まれ変わっています。元気な体をつくるには、何時に何を食べるかがとても大事です。給食のように、できるだけ決まった時間に、栄養のバランスがとれた食事をとり、健康な体を食事からつくっていきましょう。

コッペパン　牛乳　豆のスープ　タンドリーチキン　添えキャベツ

　今日は朝食についてのお話です。

　みなさんは今日、朝ごはんを食べて学校に来ましたか？国の調査では、朝食を毎日食べていると答えた人の方が、国語・算数（数学）・理科のいずれのテストでも正解する数が平均より高いという結果が出ています。朝、起きたときには体も脳もエネルギーが足りない状態です。そこで、朝食をとって補給しなければなりません。炭水化物を多く含む主食のご飯をしっかり食べると脳にエネルギーを補給できます。ご飯は腹持ちがよいので、午前中の授業に集中できます。

ごはん　牛乳　七草雑煮　千草焼き　ゆかり和え

【小４リクエスト献立：七草雑煮】

　今日から３学期が始まりました。3学期もリクエスト献立を実施します。

　今日の給食は小学４年生がリクエストした“七草と餅”を使った献立です。小学４年生は国語の「冬の楽しみ」という単元で１月の行事食について学習しました。１月の行事食にはお正月に食べる「おせち」や「雑煮」があります。雑煮は、もともと年神様に供えたその土地の産物とお餅を煮たものでした。東日本は主に角もち、西日本は主に丸もちを入れます。すまし汁仕立てやみそ仕立てなど、味付けも様々です。七草がゆは、１月7日の朝に１年の健康を祈って食べます。春の七草は、“せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ”のことです。

　今日の給食では、白玉粉と豆腐で作った餅と、七草では“すずな”とよばれる“かぶ”と、“すずしろ”とよばれる“大根”を入れた雑煮です。お餅はのどに詰まらせないようによく噛んで食べましょう。