今日の給食献立を紹介します

減量コッペパン　牛乳　ペンネのトマト煮　ひじきと豆腐のサラダ

今日はひじきについてのお話です。みなさんは、ひじきの色は何色か知っていますか。今、みなさんが見ているひじきは黒色をしていますが、海の中のひじきは茶色です。長い時間をかけて煮ていくと色が茶色から黒色へと変わります。さらに乾燥させると、私たちがよくみる「ひじき」になります。ひじきには、骨や歯をつくるカルシウムがたくさん含まれています。ひじきに含まれているカルシウムは、牛乳の約１４倍もあるといわれています。給食室にある鉄鍋で作るひじきは、鉄分を多く含んでいて、貧血予防にも効き目があります。

ごはん　牛乳　かねんしゅい　鶏肉のみそころばかし

『ハッピーにんじんの日』

今日は郷土料理についてのお話です。郷土料理とは、各地域の産物を上手に活用して、風土にあった食べ物として作られ、食べられてきたものです。今日の給食は宮崎県の西諸県地区とよばれる、小林市あたりに伝わる郷土料理です。かねんしゅいの「かね」は「さつまいも」、「しゅい」は「汁」のことを意味します。今日の給食ではじゃがいもから作った団子を使いましたが、本来はさつまいもの団子が入った汁のことをいいます。みそころばかしの「ころばかし」は「鍋で煮転がす」という意味です。このように宮崎県にはいろいろな郷土料理があります。他にどんなものがあるかぜひ調べてみましょう。

ハヤシライス（麦ごはん）牛乳　フルーツポンチ

【小１リクエスト献立：フルーツポンチ】

今日は小学１年生がリクエストしたフルーツポンチです。そして今日は味についてのお話です。食べ物を食べたときに「おいしい」と感じるのはなぜでしょうか？それは、人間の舌が、食べ物が入ってきたとき「甘い」「苦い」「しょっぱい」「すっぱい」などの情報がすぐに脳に伝わるようにできているからです。舌の表面には、味を感じる部分があり、なんの味かで感じる部分も決まっています。味を感じると同時に、食べ物の温度やにおい、やわらかさなどの情報で、総合的においしいと判断するようになっています。

ハンバーガー（照り焼きパティ・キャベツ）牛乳

ふわふわスープ

【小１リクエスト献立：ハンバーグ（ハンバーガー）】

今日は小学１年生がリクエストした「ハンバーグ（ハンバーガー）」です。小学１年生は音楽の時間に「わくわくキッチン」という歌を歌いました。この歌詞の中には、ハンバーグの作り方が出てきます。手拍子でリズムをとりながら、みんなで楽しく歌いました。また、オムライスの作り方バージョンの歌もオリジナルで作ったそうです。「わくわくキッチン」の歌詞や、小学１年生オリジナルのオムライスの作り方が気になる人は、正面玄関前にある食育掲示板に掲示しているので、見てみてください。

ごはん　牛乳　けんちん汁　いわしの生姜煮　添え野菜　節分豆

今日から２月になりました。２月は一年で最も寒い時期です。病気に負けない体をつくるために朝・昼・夕の１日３回の食事をしっかりとりましょう。そして、２月3日は節分です。今日の給食は節分にちなんで、いわしと節分豆の大豆を取り入れました。節分はもともと立春、立夏、立秋、立冬の前日のことを言います。その中でも立春は、冬が終わり春が始まる日として重要な意味をもっていました。豆をまいたり、いわしの頭などを玄関に飾ったりして邪気（病気などの悪い気）を払い、１年を安心して過ごせるように祈ります。

コッペパン　牛乳　ポークビーンズ　りんごサラダ

今日は小学４年生がリクエストしたりんごサラダに入っている「りんご」についてのお話しです。りんごの栄養には、ビタミン、ミネラル、食物繊維のほかポリフェノールなどの栄養が含まれており、生活習慣病予防に役立つ健康的な食べ物です。りんごを含め、健康な体をつくるためには１日２００ｇの果物を食べることが良いとされています。目安としては、りんごであれば１個、温州みかんであれば２個、バナナは２本ほどです。果物は旬の時季にしか出回らないものが多く、季節感を味わうことができるのも魅力です。いろいろな果物を食べ比べてみましょう。

高菜ごはん　牛乳　みそラーメン

今月は小学４年生がリクエストした献立を取り入れています。その中には、６冊の本に出てくる献立も登場します。今日はそのうちの６冊目、『ねこのラーメンやさん』という絵本に登場するラーメンです。猫のマオさんが営む「ラーメンマオ」のお店は、カツオラーメンが看板メニューです。店主のマオさんが削った、削りたてのかつお節がふんだんに使われています。お客さんが開店前から並び始めるほどの人気のお店です。お店がオープンすると、お客さん達は次々とカツオラーメンを注文します。やっとラーメンにありつけたお客さん達ですが、なぜか誰も食べようとしません。続きが気になる人は北方学園小学校の図書室に置いているのでぜひ借りて読んでみてください。

ごはん　牛乳　ごまキムチ汁　厚揚げの甘辛炒め

今日は食事中のマナーについてのお話です。今から三つの食事マナーを確認します。ご家庭でも確認してみてください。

①姿勢を正して食器を持って食べていますか？良い姿勢とは、椅子にきちんと腰をかけて背筋をまっすぐにのばした状態です。

②足が机の　外に出ることなく、足の裏が地面にきちんと着いていますか？

③くちゃくちゃと音を立てることなく、口を閉じて食べ物を噛んでいますか？

自分の食事マナーはどうでしたか？気持ちよく食事をするためにもマナーを意識しましょう。

減量コッペパン　牛乳　「えほん」の焼きそば　ハムとチーズのサラダ

今月は小学４年生がリクエストした献立を取り入れています。その中には、６冊の本に出てくる献立も登場します。今日はそのうちの５冊目、『焼きそば　ばんばん』という本に登場する焼きそばです。焼きそばを作っていたおばあさんですが、途中で焼きそばを置いてどこかへ行ってしまいました。そこへコックさんやカレー屋さん、よっぱらいのおじさん、音楽家に旅人と、次から次へとやってきて、焼きそば作りに手を出します。一体どんな焼きそばが完成したのでしょうか。気になる人は北方学園小学校の図書室に置いているのでぜひ借りて読んでみてください。

今日は「第２回ペロリ週間」最後の日です。この五日間で苦手な食べ物が一つでも食べられるようになったでしょうか。

『僕はにんじんが苦手ですが、最初に苦手な食材を食べるように心がけています』

食べることができた人も、できなかった人もこれからもいろいろな食べ物を食べて元気に過ごしましょう。

中華丼　牛乳　バンサンスー

今週は「第２回ペロリ週間」です。これは、苦手な食べ物を少しでも食べられるように、給食を自分が食べると決めた量を完食、または頑張って食べる五日間です。完食、または頑張って食べた人は担任の先生からスタンプやシールをもらうことができます。

『僕はしいたけが苦手ですが、給食でしいたけが出たときは、他のおかずと一緒に食べて頑張って食べています』

『僕はナスが苦手ですが、給食でナスが出たときは牛乳で流しこんで食べています』

みなさんも好き嫌いせずモリモリ食べて毎日元気に過ごしましょう。