今日の給食献立を紹介します

ごはん　牛乳　麻婆大根　野菜サラダ

今日 は中学　１年生 がリクエストした大根 を使 った献立 です。中学 １　年生 は国語 の『ダイコンは大 きな根？』という単元 の中 で、大根 についての説明文 を勉強 しました。そして今日 は大根 についてのお話 です。大根 の白 い部分 には、消化酵素 とビタミンCが多 く含 まれています。消化酵素 とは、食 べ物 の消化 を促 し、胃腸 の働 きを良 くするものです。胃 もたれ胸焼 けなどを防 ぐことができます。また、ビタミンCは風邪 などに対 する抵抗力 を高 める働 きがあるため冬 の時期 は特 に必要 な栄養素 です。

コッペパン　牛乳　豆のスープ　たこ焼き風

今日 は中学 １年生 がリクエストした「たこ焼 き風 」です。そして今日 は「たこの栄養 」についてのお話 しです。たこは栄養 がたっぷり入 っています。まずは、筋肉 や皮膚 の材料 になるたんぱく質 が豊富 です。さらに、肝臓 の働 きを助 けて疲 れをとるタウリンも入 っています。また、赤血球 をつくるのに欠 かせないビタミンB１２や、血 の巡 りをよくするビタミンE、免疫 を助 ける亜鉛 なども入 っています。たこは低 カロリーで、元気 な体 づくりにピッタリの食材 です。

高菜ごはん　牛乳　みそラーメン

今日 は体 についてのお話 です。私 たちの体 は、毎日　食 べている食 べ物 から作 られています。髪 の毛 や爪 は毎日少 しずつ伸 びていますし、血 や骨 、筋肉 や皮 ふも作 っては壊 され、作 っては壊 されを繰 り返 して生 まれ変 わっています。元気 な体 をつくるには、何時 に何 を食 べるかがとても大事 です。給食 のように、できるだけ決 まった時間 に、栄養 のバランスがとれた食事 をとり、健康 な体 を食事 からつくっていきましょう。

コッペパン　牛乳　おでん　おかか和え

今年 も残 り１ヶ月 となりました。おはしやお椀 の持 ち方 、ひじをつかずに食 べる、背筋 を伸 ばして食 べるなど、毎日食事 のマナーを守 って食 べることができていますか？食事 のマナーを守 ると、料理 を食 べやすくなったり、消化 を助 けてくれたりします。また、マナーを守 ることは食材 の命 や、作 ってくれた方 へ感謝 の気持 ちを表 すことにもつながります。給食 のときだけでなく、お家 でも食事 のマナーを意識 して食 べましょう。

揚げパン　牛乳　肉団子スープ　フルーツポンチ

今日 は揚 げパンがみなさんのところに届 くまでのお話 をします。まず、朝 にパン屋 さんが給食室 にコッペパンを運 んできます。給食室 にある大 きなフライヤーの中 にパンを入 れてこんがりと揚 げていきます。パンを揚 げたら、調理員 さんが一 つ一 つ丁寧 にきなこや砂糖 、少 しお塩 を混 ぜたものをまぶしていき、各 クラスのパン箱 に入 れたら完成 です。揚 げパンの日 の給食室 は、とてもおいしい香 りが広 がります。手 が汚 れないように、揚 げパンを入 れるビニール袋 を付 けました。最後 までおいしく食 べてください。

ごはん　牛乳　にらたまスープ　回鍋肉

今日 は好 き嫌 いについてのお話 です。みんなにも「ちょっと苦手…」と思 う食 べ物 があるかもしれません。でも、実 はその食 べものは、体 にとって大事 な栄養 がたっぷり入 っていることも多 いんです。たとえば、ピーマンにはビタミンCが豊富 で、体 の免疫力 アップにぴったりです。にんじんには目 を守 る栄養 が、魚 には頭 をよくする成分 が入 っています。「苦手 な食 べものを一口 だけ食 べてみる」ことは、自分 の体 と心 を強 くするためです。食 べてみたら「意外 とおいしい！」って思 えるかもしれません。

ホットドッグ　牛乳　白菜のクリーム煮

今日 はソーセージについてのお話 です。ソーセージとは、ひき肉 を腸 につめて作 る加工品 のことです。実 は、今日 のホットドッグに使 っているフランクフルトも、ウインナーも、ソーセージの仲間 です。「ウインナー」とは羊 の腸 につめたものです。細 くて短 いのが特徴 です。「フランクフルト」とは豚 の腸 につめたものです。ウインナーより太 くて長 めです。牛 の腸 につめた３６㎜以上 の「ボロニア」もあります。

ひじきごはん　牛乳　五目うどん

今日 は「ひじき」についてのお話 です。それではクイズです。“ひじきは鉄分 が多 い”といわれていた理由 はなんでしょう？①ひじき自体 に鉄分 が多 いから②鉄鍋 で煮 ていたから③海 の鉄分 を吸 っているから。。。正解 は②の鉄鍋 で煮 ていたから、です。かつて「ひじきは鉄分 が豊富 」と言 われていたのは、鉄鍋 で煮 ていたから。鉄鍋 から鉄分 が溶 け出 して、ひじきに多 く含 まれるようになっていたんです。でも、最近 はステンレス鍋 やアルミ鍋 で調理 されることが多 くなり、鉄分 の量 は大 きく減少 しています。とはいえ、カルシウムや食物繊維 は今 でも豊富 なので、健康食材 としては優秀 です。

減量コッペパン　牛乳　スパゲティナポリタン　カラフルサラダ　みかん

今日 はみかんについてのお話 です。このみかんは北方 で作 られたものです。そしてみかんにはビタミンCがたくさん含 まれています。ビタミンCは、コラーゲンの生成 に役立 ち、老化 を予防 する働 きや、肌 を健康 に保 つ働 きがあります。風邪 をひくと、体 のなかのビタミンCは不足 してしまいがちです。みかんの薄皮 や白 い筋 には、ビタミンCの吸収 を助 ける成分 や食物　　　繊維 も含 まれているので、食 べたほうがお得 です。みかんを食 べて元気 な体 をつくりましょう！

ごはん　牛乳　豚肉と厚揚げの煮物　納豆和え

今日 は小学 ２年生 がリクエストした「数 えことば・数 えうた」に出 てくる食材 を使 った献立 です。小学 ２年生 は国語 の「ことばあそびをしよう」の単元 で、「数 えことば・数 えうた」を学習 しました。一 から十 の数字 が含 まれている食材 を歌 のように読 みました。“いちじく　にんじん　さんしょに　しいたけ　ごぼうに　むかごに　ななくさ　はつたけ　きゅうりに　とうがん”。今日 の給食 ではこのうち３つの食材 を使 いました。どの食材 が使 われているか探 しながら食 べてみてください。