2017年9月の記事一覧

麦ごはん
牛乳
千切り大根の炒め煮
納豆サラダ

　
　その昔，戦いの時に，馬のえさとして俵につめて運んでいた煮豆が，馬の体温でむれて，ねばねばとしたにおいの強いものになりました。これが，今の納豆の始まりだといわれています。なっとうは，とうふやあぶらあげと同じように，原料は大豆です。この大豆がなっとうに変身するときに，体の疲れをとってくれるビタミンＢ１が増えます。２時間で５倍にもなります。そのほか，大豆のまま食べるよりも消化しやすく，お腹にやさしくなります。なっとうはにおいがきらい，あのねばねばがいや，と言うような食べずぎらいの人もいるようです。栄養いっぱいで，体にやさしいなっとうを，お家でも食べるようにしましょう。今日は、サラダにしています。