カテゴリ:今日の出来事

9月24日（火）二学期の調理実習がスタートしました。

一学期は、第1回目にきゅうりの半月切り（ツナサンド）、第2回目に親子丼・すまし汁を作りました。

今回の調理実習のねらいは、①中国料理の特徴（高温短時間調理）、②野菜の切り方（千切り）、③でんぷんの特性を使った調理、④寒天の扱い方の理解です。

調理器具や包丁の扱い方は、第3回目の調理実習ということもあって、少し慣れたような、、、まだまだ太さや厚みなどの調整は難しいようですが、けがもなく楽しそうに調理していました。

寒天は、きちんと溶けていれば室温でも固まりますが、溶けていなければいくら冷やしても固まりません。そのため、沸騰して1～2分、火加減に気を付けながら加熱するのがポイントです。全班、しっかり加熱できていたようでおいしそうな牛奶豆腐ができていました。

修学旅行も最終日となりました。

夢の国から目が覚めたご一行は、浅草を観光中です。

活気あふれる仲見世通りでいろいろ買ったようですね。

本日は長野から千葉に移動してディズニーランドに行きました。

修学旅行も後半戦。

テーマパークも楽しんだようです。

修学旅行は各学科の特色にあった企業や学校に行き研修を終えたところです。

どの学科の研修場所も楽しそうです。

機械科

電気科

建築科

本日より、２年生が修学旅行に出発しました。

初めて飛行機に搭乗する生徒も多くいますが、緊張はあまりしてなさそうです。