今日の給食献立を紹介します

今日の献立

投稿日時 : 2021/03/22  給食担当 
ごはん、牛乳、大豆とかえりの揚げ煮、かきたま汁

かえりとは、ちりめんといわしの子供であるちりめんと、
親魚のいわしの途中段階を「かえりちりめん」といいます。
ちりめんが成長して親魚であるいわしの姿にかえって
いくことからその名前で呼ばれます。

今日の献立

投稿日時 : 2021/03/19  給食担当 
コッペパン、牛乳、カレービーフン、えだまめサラダ

今日はカレービーフンを出しました。
ビーフンはもとはお米の粉から作られます。
カレー風味の味付けで、食欲もそそります♪
おいしくいただきました。

今日の献立

投稿日時 : 2021/03/18  給食担当 
ごはん、牛乳、鶏肉の西京焼き、ゆでもやし、千切大根のみそ汁

今日は鶏肉の西京焼きを出しました。
西京とは、もともとみそのことを指します。
甘めのみそだれに漬け込んだ肉を、センターの
オーブンで焼いていきました。
おいしくいただきました。

今日の献立

投稿日時 : 2021/03/17  給食担当 
黒糖パン、牛乳、クリームシチュー、フレンチサラダ

北方学園のクリームシチューはカレーと同じように、
ルウから手作りしています。また、たくさんの牛乳と
スキムミルクとチーズも入れて、カルシウムをたくさん
とれるよう工夫した献立です。
おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/03/16  給食担当 
ごはん、牛乳、チャプチェ、中華スープ

チャプチェとは、春雨を炒めた韓国料理の一つです。
白く細長い麵が春の静かな雨をイメージさせるとして、
この「春雨」という名前が日本でつけられたそうです。
おいしくいただきました。

今日の献立

投稿日時 : 2021/03/15  給食担当 
ごはん、牛乳、たいのしそ風味揚げ、添え野菜、沢煮椀、
卒業お祝いデザート（中のみ）

今日は県産農畜水産物応援消費の取組で、延岡産の
養殖の鯛を出しました。今年度、鯛やかんぱち、
うなぎ等、様々な提供を受けてきましたが、今回で
最後となりました。動物そのものの命、そして、
提供までにかかわった様々な方への感謝の気持ちを
忘れずにいてほしいと思います。

また、今日は中学校３年生最後の給食です。
９年間食べてきた給食に考えることもたくさん
あったかと思います。笑顔で食べていました。
いよいよ明日は中学校の卒業式です。
新たな門出をお祝いしたいと思います。

今日の献立

投稿日時 : 2021/03/12  給食担当 
ひだまりパン、牛乳、グラタン、野菜スープ、黒糖ビーンズ

今日はグラタンを出しました。
グラタンは、給食センターで全て手作りで作っています。
手間のかかった献立ですが、良い焼き色がついて
とてもおいしかったです。



また、昨日は東日本大震災から１０年の日でした。
１０年前、大きな地震が起こり、けがをしたり、
大切な人・ものを失った人、食べ物や住む場所に
困った人がたくさんいました。
今日出したパンは、常温で３年間ももちます。
非常時にそのまま食べられるような食べ物を、日頃から
備えておきましょう。
毎日の食事を当たり前と思わず、感謝の気持ちを込めて
いただきましょう。

今日の献立

投稿日時 : 2021/03/11  給食担当 
おいしさぎゅーっと丼、牛乳、海藻サラダ

今日は新型コロナウイルスの影響を受ける県産農畜水産物の
学校給食への提供事業を受け、宮崎牛を使っています。
今年度最後となりました。

とても質の良い限られたものしかその名で呼ばれない
ぜいたくな牛肉を使った牛丼です。
うまみがぎゅっとつまっていました。

命にも感謝し、おいしくいただきました。

今日の献立

投稿日時 : 2021/03/10  給食担当 
減量コッペパン、牛乳、きつねうどん、れんこんの和え物

今日は中学校３年生のリクエストで
きつねうどんを出しました。
きつねうどんと呼ばれる理由には、
油揚げが関係しています。
きつねの好物と言われていることや、きつねの姿に
似ていることが由来だといわれています。
味の染みた揚げもおいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/03/09  給食担当 
麦ごはん、牛乳、鶏肉のごまみそ煮、五色和え

今日はすりごまやいりごまなど、たくさんごまを
使った煮物を出しました。
ごまの成分はほとんどが油ですが、その中に
血液をさらさらにする成分や骨の成長に大切な
カルシウム類も含んでいます。
お家でもぜひ食べましょう。

今日の献立

投稿日時 : 2021/03/08  給食担当 
ごはん、牛乳、春巻き、ナムル、キムチ汁

今日は中学校３年生のリクエストで
春巻きを出しました。春巻きの名前の由来は、
立春の時期に新しく芽の出た野菜を具材にして
作られたことからと言われています。
パリパリの食感を楽しんでいただきました。

今日の献立

投稿日時 : 2021/03/04  給食担当 
ごはん、牛乳、高野豆腐の卵とじ、梅かつお和え

高野豆腐は、豆腐の水気をしぼり、寒い場所で
じっくり乾燥させてできたものです。
豆腐は大豆から作られ、その大豆は畑の肉と呼ばれる
ほど栄養価が高い食べ物です。
しっかりおいしくいただきました。

明日は遠足、弁当の日です。
それぞれの頑張り方で、楽しく弁当を作って
持ってきてほしいと思います♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/03/03  給食担当 
減量コッペパン、牛乳、スパゲティペスカトーレ、野菜のマリネ

スパゲティペスカトーレのペスカトーレとは、
イタリア語で「漁師」のことです。
いかやえびなどの魚介類を使い、トマトソースで
仕上げています。おいしくいただきました。

今日の献立

投稿日時 : 2021/03/02  給食担当 
カツ！根気カレー、牛乳、県産マンゴー

今日は中学校３年生のみなさんが明日の高校受験に向け、
また、これからの新生活をがんばっていけるように、
他の学年のみなさんも寒さに負けないようにと色々な
願いを込めて、手作りのカツカレーを出しました。

１枚１枚、衣をつけてあげていきました。
また、新型コロナウイルス感染症で影響を受けた
県産農畜水産物応援消費の目的で、県産のおいしい
マンゴーをいただいて提供しました。

ぜいたくな給食を、今日もおいしくいただきました。

今日の献立

投稿日時 : 2021/03/01  給食担当 
ちらし寿司、牛乳、花ふのすまし汁、ひなあられ

今日は少し早めにひなまつりの
行事食を出しました。ひなまつりは、
女の子の健やかな成長を祈り、ひな人形を
かざってひなあられやひし餅、白酒などを
そなえてお祝いします。
今日はちらし寿司と花ふのすまし汁、
ひなあられが出ました♪



今日の献立

投稿日時 : 2021/02/26  給食担当 
ミルクパン、牛乳、肉団子のスープ、ポテトサラダ

今日はポテトサラダを出しました。
計１４キロのたくさんのじゃがいもを、
皮をむいてゆがき、すりつぶして作って
くださいました。

じゃがいもには、男爵やメークインなど、
いろいろな名前と種類のものがあります。
お店でも、どんな名前のじゃがいもが
売られているか、探してみてください。

今日の献立

投稿日時 : 2021/02/25  給食担当 
ごはん、牛乳、和風きのこソースハンバーグ、具だくさんみそ汁

今日は大根おろしとしめじを使った和風の
ハンバーグを出しました。大根おろしは、
おろした直後はからみがありますが、時間が
たつとからみは無くなっていきます。
今日のハンバーグは大変好評でした♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/02/24  給食担当 
コッペパン、牛乳、ミルメーク、ペンネのクリーム煮、フレンチサラダ

今日はミルメークをつけました。
牛乳な苦手な子も飲みやすいように、と生み出された
ミルメークは、給食だけでなくお家でも飲む機会が
あるようです。
牛乳には、たくさんカルシウムが含まれています。
お家でも積極的に飲みましょう。

今日の献立

投稿日時 : 2021/02/22  給食担当 
ごはん、はいがふりかけ、牛乳、みそおでん、からし和え

今日はおでんの日です。
おでんといえば熱々。その熱々なおでんを
「ふー、ふー」と冷ますことから、２２日の
２を「ふ」と呼んで、おでんの日とされたそうです。
今日もたくさんの具材のうまみの入ったおでんを
おいしくいただきました。

今日の献立

投稿日時 : 2021/02/19  給食担当 
いもっこパン、牛乳、鶏肉とカシューナッツの揚げ煮、五目スープ

今日はむらさきいもの粉の入ったパンを出しました。
まずはいつものパンとの色の違いに驚きました。
味と香りもほんのりするような…？
おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/02/18  給食担当 
ごはん、牛乳、北方煮しめ、彩り白和え

今日は月に一度、北方や県内の郷土料理や
食材を多く使った献立を出す「ひむかの日」です。
今回は北方の干しいたけと大根を使った煮しめと、
県内で生産のさかんな千切大根を使った北方に
伝わる白和えを出しました。
よくかんでいただきました。

今日の献立

投稿日時 : 2021/02/17  給食担当 
黒糖パン、牛乳、ポークビーンズ、アーモンドサラダ

ポークビーンズはアメリカの家庭料理です。
栄養価の高い豆と豚肉をトマト風味で
煮込んでいます。
今日はアルファベットのマカロニも入って
いたので、楽しんで食べていました。

今日の献立

投稿日時 : 2021/02/16  給食担当 
ごはん、のり、しそ味ひじき、牛乳、ほうとう、和風和え

今日はお弁当の日に向けて、おにぎりづくりを
しました。大きなのりにごはんとしそ味ひじきを
のせて、包んで出来上がりです。
おうちでも、ぜひいろいろな形、味付けの
おにぎりを作ってほしいと思います。

今日の献立

投稿日時 : 2021/02/15  給食担当 
ごはん、牛乳、ぶり大根、のっぺい汁、きんかん

今日は県産の養殖漁業で育てられたぶりを使った
ぶり大根と、北方町で生産された完熟のきんかんを
出しました。地域で生産されたものを地域で消費する
地産地消に給食でも励んでいます。
身近で育てられた新鮮な食材を、おいしくいただきました。

今日の献立

投稿日時 : 2021/02/12  給食担当 
レーズンパン、牛乳、たこ焼き風、ふわふわスープ、チョコプリン

今日は小学校６年生のリクエストで
たこ焼き風とふわふわスープを出しました。
ふわふわスープのふわふわの秘訣は、
卵とパン粉、粉チーズを混ぜ合わせている
ことです。おうちでもぜひ作ってみてください。

今日の献立

投稿日時 : 2021/02/10  給食担当 
減量コッペパン、牛乳、カレーうどん、海藻サラダ

今日は小学校６年生のリクエストで
カレーうどんを出しました。
また、食物繊維・ミネラル豊富な海藻を
たくさん使った海藻サラダも
おいしくいただきました。

今日の献立

投稿日時 : 2021/02/09  給食担当 
宮崎牛ビビンバ、牛乳、わかめスープ

今日は宮崎牛を使ったビビンバです。
今回の牛肉も、新型コロナウイルスの影響を受ける
県産農畜水産物応援消費の目的で出しています。



宮崎牛はA４やＡ５と呼ばれる、とても質の良い
肉しかその名前で呼ぶことができません。
また、牛肉は出荷されるまでの２年半、手間ひま
かけて育てられます。動物の命と、給食ができる
までにかかわった様々な方への感謝の気持ちを
忘れずにおいしくいただきました。

今日の献立

投稿日時 : 2021/02/08  給食担当 
ごはん、牛乳、筑前煮、いかの酢の物

今日は筑前煮を出しました。
筑前煮は「がめ煮」とも呼ばれる、福岡県の
代表的な郷土料理です。今日もごぼうや
れんこん・人参などたくさんの根菜を
使いました。根菜には食物繊維も豊富です。
根菜もしっかり食べておなかを掃除しましょう。

今日の献立

投稿日時 : 2021/02/05  給食担当 
減量コッペパン、牛乳、和風きのこスパゲティ、コーンサラダ

今日の和風きのこスパゲティにはしめじとえのきたけの
種類のきのこが使われています。
きのこにはお腹の掃除に欠かせない食物繊維が
たくさん入っています。
今日の給食もおいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/02/04  給食担当 
豚キムチ丼、牛乳、ぎょうざスープ

今日は豚キムチ丼を出しました。
豚肉にはビタミンB1という疲労回復に役立つ
栄養素が含まれています。
キムチはそのままでもおいしいですが、今日の
献立のように炒めたり、鍋にしたりしても
おいしいですね。

今日の献立

投稿日時 : 2021/02/03  給食担当 
チーズパン、牛乳、白花豆のポタージュ、ブロッコリーサラダ

今日は白花豆のポタージュを出しました。
白花豆は、白いんげん豆の仲間で、和菓子の
白あんに使うことがあります。
おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/02/02  給食担当 
ごはん、牛乳、いわしのかば焼き、ゆかり和え、けんちん汁

今日は節分の行事食を出しました。
節分とは、立春の前の日のことをいい、豆まきを
する習慣があります。年の数だけ豆を食べると
一年が健康に過ごせるといわれています。
昔から伝わる行事も大切にしていきましょう。

今日の献立

投稿日時 : 2021/02/01  給食担当 
ごはん、牛乳、麻婆豆腐、バンバンジー

今日は麻婆豆腐を出しました。
合計で２４キロ分、６０丁もの豆腐を使って
手作業で一口大に切り、おいしく仕上げて
くださいました。

今日の献立

投稿日時 : 2021/01/29  給食担当 
キャロットパン、牛乳、ビーフシチュー、アスパラガスサラダ

今日はビーフシチューを出しました。今回の牛肉も、
新型コロナウイルスで影響を受けている県産の農畜水産物を
応援する目的で出しています。
宮崎牛というブランドの肉で、やわらかくてとても
おいしかったです。
命に感謝して、おいしくいただきました。

今日の献立

投稿日時 : 2021/01/28  給食担当 
麦ごはん、牛乳、鶏肉のから揚げ、添え野菜、つみれ汁

今日は小学校１年生のリクエストで鶏肉のから揚げを出しました。
センターには１６キロほどの肉が届けられ、下味をつけてから
揚げていきました。
おいしくいただきました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/01/27  給食担当 
黒糖パン、牛乳、、ミネストローネ、ツナサラダ

今日はミネストローネを出しました。
ミネストローネはイタリアの具だくさんスープの
ことです。今日もたくさんの具が入っていました。
おいしくいただきました。

今日の献立

投稿日時 : 2021/01/26  給食担当 
ルーロー飯、牛乳、ミネストローネ、はちみつゆずゼリー

今日は台湾料理のルーロー飯を出しました。
台湾ではよく食べられている料理の一つです。
今日の給食では使っていませんが、八角という
香辛料で香りをつけるのも特徴的です。

八角の実物やその香りにも驚きがありました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/01/25  給食担当 
ごはん、牛乳、鮭の塩焼き、ほうれん草のおひたし、豚汁

１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。
今日は、日本で初めての給食と言われている献立
（おにぎり・焼き魚・漬け物）に似せた献立で
出しました。給食ができるまでには様々な人の手と
命が関わっています。感謝の気持ちを忘れずに
いただきましょう。

今日の献立

投稿日時 : 2021/01/22  給食担当 
ナン、牛乳、ドライカレー、五目スープ

今日のドライカレーはインドのカレーを
もとに、日本でアレンジして生み出された
料理です。また、今日はいつものパンでは
無く、ナンと一緒に出しました。
いつもと違った雰囲気の給食に、子どもたちも
喜んでいました♪

今日の献立

投稿日時 : 2021/01/21  給食担当 
ごはん、牛乳、きんぴら炒め、山海汁

今日は山（陸）でとれる食べ物と海でとれる
食べ物を使った山海汁を出しました。
海でとれるものに、わかめと、はんぺん（魚のすり身）
が挙げられます。魚のすり身はちくわやさつま揚げ等、
そのほかの加工品にも変身します。
給食でも色々な形で登場するので、次は何がでるか
楽しみですね。

今日の献立

投稿日時 : 2021/01/20  給食担当 
減量コッペパン、牛乳、野菜ラーメン、焼きぎょうざ、ナムル

今日は野菜をたくさん使ったラーメンを出しました。
年齢によっても異なりますが、野菜は１日に３５０ｇ以上
とることが望ましいとされています。給食でも、なるべく
たくさんの野菜がとれるように、毎日様々な種類の野菜を
使っています。今日も、キャベツや玉ねぎ、人参、もやし
ねぎ等、たくさんの野菜を使いました。
お家でも、プラス＋１皿、野菜を食べるように心がけましょう。

今日の献立

投稿日時 : 2021/01/19  給食担当 
ごはん、牛乳、神楽汁、千切大根の白和え、みかん

今日は神楽汁を出しました。神楽汁は、神楽の
夜流れの際に振る舞われる料理の一つです。
本来は「ひえ」飯にかけていただきます。
北方の食材をたくさん使った今日の給食も
おいしくいただきました。

今日の献立

投稿日時 : 2021/01/18  給食担当 
ごはん、牛乳、鯛のから揚げ、甘酢和え、きのこのみそ汁

今日の鯛は、延岡市内で養殖された鯛を使っています。
これは、県産農畜水産物応援消費推進事業により、
無償でいただいて提供しています。
とてもきれいな身で揚げても味がしっかりしており、
うすめの味付けでもおいしくいただくことができました。

改めて、食材の命と生産に関わる様々な方に
感謝の気持ちを忘れずにいただきました。

今日の献立

投稿日時 : 2021/01/15  給食担当 
食パン、いちごジャム、牛乳、カラフルポトフ、チーズサラダ

今日はカラフルポトフを出しました。
ポトフは、フランス語の意味で「火にかけた鍋」と
言われ、今日もたくさんの具材を使っています。

また、今日は語呂合わせで「いい　いちごの日」のため、
いちごジャムもつけました。
おいしくいただきました。

今日の献立

投稿日時 : 2021/01/14  給食担当 
キムタクごはん、牛乳、ワンタンスープ、ヨーグルト

今日はワンタンスープにハッピー人参を入れました。
月に１回、花やハートや魚、星型にくりぬいた人参を
学級に数枚ずつ入れています。
今日はハートと魚の形が入っていました。
見つけた人にはハッピーなことが起こるかも･･･♪


今日の献立

投稿日時 : 2021/01/13  給食担当 
ハンバーガー（照り焼きチキン、キャベツ）、牛乳、ふわふわスープ

今日は小学校１年生のリクエストでハンバーガーを
出しました。キャベツをカレー風味で味付して
いるのがおいしさの秘訣です♪

ふわふわスープのふわふわは、卵と粉チーズ、
パン粉を混ぜてできています。寒い日に暖まる
一品でした。

今日の献立

投稿日時 : 2021/01/12  給食担当 
麦ごはん、牛乳、肉じゃが、ひじきの和え物

今日は肉じゃがを出しました。
全部で２４キロ分の大量のじゃがいもを使いました。
じゃがいもは熱でこわれにくいビタミンＣが豊富です。
しっかりと食べて風邪も予防しましょう。

今日の献立

投稿日時 : 2021/01/08  給食担当 
減量コッペパン、牛乳、ミートソーススパゲティ、野菜のマリネ

今日のミートソーススパゲティには、鉄をしっかりとる
ために豚レバーを少しだけ加えています。
鉄は血を作るのに必要な栄養素です。
鉄が不足すると、貧血といって立ちくらみや頭痛などの
症状が出ることがあります。

給食でも、充足を特に目指している栄養素です。
お家でも積極的に鉄を含む食べ物を食べて
ほしいと思います。

今日の献立写真

投稿日時 : 2021/01/07  給食担当 
ごはん、牛乳、ぶりの照り焼き、紅白なます、七草雑煮

今日は正月の行事食として、県産のぶりを使った
ぶりの照り焼きと紅白なますを出しました。
ぶりは身も柔らかく、皮までおいしくいただきました。
子どもたちからも好評でした♪

また、今日は七草を入れた雑煮も提供し、今年１年
元気に過ごせるように願いを込めていただきました。

今日の献立

投稿日時 : 2020/12/24  給食担当 
ごはん、牛乳、もみの木ハンバーグ、ゆでブロッコリー、
野菜スープ、セレクトデザート

今日は２学期最後の給食です。
もみの木の形をしたハンバーグや、３つの中から以前選んだ
ケーキかゼリー、そして、たくさんのハッピー人参が入った
野菜スープを出しました。

冬休み期間中には、大晦日やお正月など、様々な
行事があります。お家の手伝いにも積極的に参加し、
行事食を食べながら楽しく過ごして欲しいと思います。



良いお年をお迎えください・・・☆彡